吃了一冬天的進(jìn)補食品械念，尤其是羊肉头朱、狗肉吃多了，難免覺得有些油膩龄减。對于許多三高人群來說项钮，喝上一碗清爽鮮美的素湯，既健康又能調(diào)理胃口希停，清理腸道烁巫。
專家推薦：木耳豆腐湯
北京中醫(yī)藥大學(xué)教授李志剛給大家推薦一款餐桌上必備的，即營養(yǎng)又美味的一款湯——木耳豆腐湯宠能。
這道湯簡單易學(xué)亚隙，還很便宜，價值卻不輸各種昂貴的藥膳棍潘。油膩的食物吃多了恃鞋，就給家人準(zhǔn)備這樣一份清爽鮮美的素湯吧~
食材 ：
木耳、豆腐適量亦歉、鹽
步驟 ：
1恤浪、將木耳泡發(fā)后洗凈。
2肴楷、木耳和豆腐一起放入鍋中水由。（可以根據(jù)自己的口味加點胡蘿卜等蔬菜）
3、煮十分鐘即可食用赛蔫。
這樣一道平民湯究竟為什么有如此大的功效呢砂客？一起來看看吧~
木耳：軟血管、清腸胃
木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽為“素中之葷”和“素中之王”呵恢，每100克黑木耳中含鐵185毫克鞠值，比菠菜高出20倍，比豬肝還高出約7倍渗钉。
軟化血管
木耳中含有維生素K及鈣質(zhì)等營養(yǎng)素彤恶，對血管產(chǎn)生一定的軟化作用，從而大大降低心腦血管疾病產(chǎn)生的幾率鳄橘。
防血栓
木耳含有維生素K声离，進(jìn)入血液中能有效抑制血液凝結(jié)，防止血塊的產(chǎn)生瘫怜，預(yù)防血栓癥术徊。
補氣血
木耳是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤鲸湃，容光煥發(fā)赠涮，并可防治缺鐵性貧血子寓。
防便秘、防癌
木耳能夠促進(jìn)胃腸蠕動世囊，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄别瞭，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出株憾，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。
清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵晒衩、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外嗤瞎，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結(jié)石听系、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能贝奇。
豆腐：抗血栓、降血脂
豆腐營養(yǎng)豐富靠胜，含有鐵掉瞳、鈣、磷浪漠、鎂等人體必需的多種微量元素陕习，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白址愿，素有“植物肉”之美稱该镣。
抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除體內(nèi)自由基响谓，抑制血小板聚集损合，抗血栓的功效。
抗癌
制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮娘纷，可調(diào)整乳腺對雌激素的反應(yīng)嫁审，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個原因。
降血脂
豆腐不含膽固醇赖晶，經(jīng)常食用豆腐可以降低血脂律适。
預(yù)防骨質(zhì)疏松
豆腐中的營養(yǎng)物質(zhì)全面，吸收率高達(dá)95%嬉探，兩小塊豆腐可以滿足一個人一天對鈣的需求擦耀，豆腐中含有果中鈣王“酸角”,對于牙齒，骨骼的生長發(fā)育有益涩堤，大豆類黃酮也可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松眷蜓。
強身健體
豆腐中杜漢大豆卵磷脂以及豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，有益于神經(jīng)胎围，血管以及大腦的生長發(fā)育吁系，可以增強免疫力德召，強身健體。
禁忌人群
木耳禁忌：有出血性疾病汽纤、腹瀉者的人應(yīng)不食或少食;孕婦不宜多吃上岗。
豆腐禁忌：老年人和腎病、缺鐵性貧血蕴坪、痛風(fēng)病肴掷、動脈硬化患者更要控制食用量。
豆腐和木耳都是好東西
定期煮湯喝背传，有益身體健康
但任何東西都要適量
也不是所有人都適合經(jīng)常吃豆腐木耳
