菠蘿和鳳梨都可以當(dāng)水果吃，也是做菜的好材料痊银，酸酸甜甜史隆，開(kāi)胃好。所以實(shí)在分不清菠蘿還是鳳梨曼验，就直接拿她們做菜吧泌射。
首先讓我們來(lái)強(qiáng)調(diào)一下用菠蘿/鳳梨做菜的要點(diǎn)：
①不管你選菠蘿還是鳳梨粘姜，做菜都不要放得太多；
②用不完的菠蘿或者鳳梨就凍起來(lái)吧熔酷，當(dāng)冰棍吃或者用榨汁機(jī)炸成冰沙都棒棒的孤紧。
③要選擇相對(duì)比較成熟的鳳梨或者菠蘿哦。
為了方便拒秘，下面的菜譜里寫(xiě)的都是菠蘿号显。
替換成鳳梨步驟不變。
菠蘿培根卷
備料：
菠蘿躺酒，瘦肉培根押蚤，紅糖
菠蘿去芯，切一口大小的塊羹应；
將培根片包裹在菠蘿塊上揽碘，如果裹不好可以用牙簽固定；
烤箱預(yù)熱190度园匹，烤約20分鐘雳刺；
出烤箱趁熱撒一點(diǎn)紅糖；稍微降溫即可開(kāi)始咬了裸违！
插上牙簽蘸點(diǎn)紅糖吃吧掖桦。
菠蘿炒飯
備料：菠蘿塊，玉米粒供汛，青豆枪汪，火腿切小粒，
胡蘿卜粒怔昨，洋蔥粒雀久，3勺醬油，香油朱监，
生姜末，白胡椒粉原叮，橄欖油赫编，大蒜，蔥
米飯（過(guò)夜的最好）
如果你想把炒好的飯?jiān)傺b回去菠蘿里奋隶，那你可以這樣把菠蘿塊取出擂送；
找個(gè)小碗把生抽，香油唯欣，姜末嘹吨，白胡椒粉攪拌備用；
炒鍋高溫加熱橄欖油境氢，加入大蒜和洋蔥煸炒至洋蔥變得半透明蟀拷，加入胡蘿卜碰纬，玉米和豌豆炒3、4分鐘问芬；
加入米飯和蔥花翻炒1分鐘悦析；
加入菠蘿和火腿粒，不斷翻炒此衅；
2分鐘即可食用强戴。
如果你喜歡，可以再把炒飯裝回去挡鞍。省得洗碗骑歹，嗯哼。
菠蘿咕嚕肉
備料：
豬里脊肉墨微，菠蘿道媚，青椒，紅椒欢嘿，洋蔥衰琐，
雞蛋，蒜粒炼蹦，生抽羡宙，料酒，鹽掐隐，水淀粉狗热，
白胡椒粉，白醋虑省，白砂糖匿刮，面粉，番茄醬
將菠蘿探颈，青紅椒熟丸，洋蔥切成大小差不多的塊；
將白醋伪节，生抽光羞，番茄醬，白砂糖及半杯清水調(diào)成醬汁備用怀大；
豬里脊洗凈纱兑，切成一口大小的塊，放入碗里加生抽化借，白胡椒粉潜慎，黃酒，鹽，拌勻腌制10分鐘铐炫；
打一顆雞蛋到腌好的里脊肉里垒手，拌勻，然后將肉撈出放在面粉中滾一滾驳遵，直到每一塊肉表面都沾滿面粉淫奔，且表面干燥；
用小篩子篩去多余的面粉堤结；
大火燒熱炒鍋唆迁，倒入食用油，加熱到5成熱竞穷，下肉粒炸成微黃色唐责，約3分鐘后撈出；
大火將鍋中的油繼續(xù)加熱到9成熱瘾带，再次到入肉粒鼠哥，快炸1分鐘，肉表面變成金黃色即可撈出看政；
炒鍋燒熱油朴恳，放入蒜粒，青紅椒片允蚣，洋蔥于颖，煸炒；
倒入調(diào)好的醬汁翻炒嚷兔，倒入水淀粉森渐；
待鍋里的醬汁粘稠，放入肉粒和菠蘿塊冒晰，翻炒1分鐘即可出鍋同衣。
菠蘿瑪格麗特
備料：
10盎司龍舌蘭酒，5盎司菠蘿汁壶运，半個(gè)青檸耐齐，冰塊
猶太鹽（可用粗海鹽代替）
做法：在酒杯邊緣擦一點(diǎn)檸檬汁，然后在粗鹽碗里滾一下蒋情；
將龍舌蘭埠况，菠蘿汁，青檸汁恕出，冰塊放在攪拌機(jī)攪拌至呈現(xiàn)完美的順滑質(zhì)地询枚。倒進(jìn)酒杯即可违帆≌阄祝可以用菠蘿片和青檸片裝飾。
