作者：美好冬瑞
在我還是個廚藝新人的時候
每次做菜都要發(fā)個朋友圈
然后就是得到下面這樣評論：
你這個花生米是買現(xiàn)成的吧
你這個涼拌牛肉是買現(xiàn)成的吧
你這個紅油豬耳是買現(xiàn)成的吧
每當我說：也有我自己做的啊
他們就會這樣評論：
哦，那個西紅柿雞蛋是你做的吧
哦画机，那個炒青菜是你做的吧
如果你的朋友圈也會出現(xiàn)這種評論
那么
趕快來跟著我學這道
超簡單冶伞、易上手、零失敗步氏、逼格高
的家常菜吧
簡單易上手的家常菜
清蒸鱸魚
食材：鱸魚一條
?
配料：生姜一塊（30克）响禽、大蔥（半根）
?
調(diào)料：料酒、生抽戳护、蒸魚豉油金抡、油
準備工作：
生姜切細絲，蔥白切細絲
開始做菜：
第一步腌且；將鱸魚里外清洗干凈梗肝，檢查是否有未去掉的魚鱗，去除魚腹內(nèi)部的黑膜（知道你是小仙女铺董，所以買魚的時候巫击，老板會幫你把魚殺好，魚鱗去掉）
第二步精续；將洗好的魚身內(nèi)外均勻涂抹一點料酒和生抽坝锰，這一步相當于給魚做個馬薩基。
第三步：在盤底撒上一些姜絲重付，魚肚子里也放入姜絲顷级，最后在上面再撒上一些姜絲和蔥絲
第四步：蒸鍋加水，燒開后确垫，將魚放入鍋中蒸10分鐘
第五步：魚蒸好后取出弓颈，倒掉盤底的水帽芽，撒上剩余的姜絲和蔥絲。取炒鍋翔冀，鍋內(nèi)加一點油导街，燒至八成熱，然后均勻的淋在魚身上纤子，最后在魚身上均勻淋上蒸魚豉油即可搬瑰。
（蒸熟之后，一副死魚樣控硼，那是因為盤子小了泽论，魚頭的地方重，就變成這個樣字了)
溫馨小提示：
1象颖、魚蒸好之后佩厚，必須將盤中的水倒掉，否則會有腥味说订。
2抄瓦、盤底、魚肚陶冷、魚身上的姜絲能很好的去除腥味
3钙姊、一個大一點的盤子很重要，不然最后無論從哪個角度拍照埂伦，都不適合發(fā)朋友圈煞额。
4、鱸魚可以換成鯽魚沾谜、武昌魚等膊毁。
