酸嘢是廣西的一種傳統(tǒng)小吃趴荸，酸嘢指腌制的果蔬儒溉，即酸品，南寧當(dāng)?shù)匕自挼姆Q謂发钝。南寧人吃酸品歷史悠久顿涣，由于南寧地處南疆，終年氣候濕熱酝豪。于是涛碑，當(dāng)?shù)厝丝砍运崞穪斫饪省⑻嵘穹跆浴⒊凉駳馄颜稀＞枚弥运岜愠蔀榱艘环N當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣瘫证。常見的酸嘢食材是水果和蔬菜揉阎。水果派以李子、青芒背捌、木瓜毙籽、番石榴、楊桃毡庆、菠蘿坑赡、哈密瓜等最為常見；蔬菜派有刀豆么抗、白蘿卜毅否、芹菜、蓮藕蝇刀。一般用白米醋加白糖或冰糖短腌制 24 小時左右即可食用螟加。酸嘢開胃又消暑！
酸嘢
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