用料:
? ? ? ? ? 雞肉酬诀。? 500克
蔥段? ? ? 三段
姜片? ? ? 三片
調(diào)料:
料酒? ? 兩湯勺
生抽? ? 兩湯勺
清水? ? 小半碗
八角? ? ? 兩粒
香葉? ? 一片
做法:
1.將雞切成成段多柑，冷水沖洗浸泡，換三到四次水，把血沫沖洗干凈備用旱幼。
2.把雞塊放入鍋中奋献，加入所有調(diào)料，及蔥段姜片凡傅。
3.蓋上鍋蓋辟狈，開中火，
見蒸汽關(guān)小火夏跷，就是最小火哼转，約十五分鐘后即可！
補(bǔ)充:
1.喜歡吃軟爛一些的燉的時(shí)間可以多幾分鐘槽华，前期可以燉肉時(shí)加一點(diǎn)啤酒或水壹蔓，汁水稍微多些，以防干鍋猫态。
2.想在雞塊里加各種食材的佣蓉，土豆可以在起鍋前十分鐘加入披摄；青紅椒片可以臨出鍋一兩分鐘放，加入的時(shí)間根據(jù)食材的成熟度
