小時(shí)候和爺爺奶奶住在老城區(qū)的老宅酪夷，那是我童年美好的記憶。
爺爺和奶奶在老宅里相濡以沫共同度過(guò)了大半輩子孽惰，感情好得令所有人羨慕晚岭。但就是這樣一對(duì)老夫老妻也是免不了因?yàn)橐恍┥畹默嵤露鵂?zhēng)吵。每當(dāng)爺爺和奶奶吵架后勋功，兩位如孩童般的老人總會(huì)冷戰(zhàn)上一小會(huì)兒坦报。當(dāng)落日的余暉透過(guò)圍墻的花窗在老宅的院子里撒下點(diǎn)點(diǎn)光斑，爺爺總會(huì)拿上那個(gè)用了許久的大搪瓷杯狂鞋，顫巍巍地穿過(guò)老宅的院子片择，跨過(guò)石臺(tái)階，身影慢慢沒(méi)入那幽靜的巷陌骚揍。而奶奶就坐在小竹椅上字管，倚靠著門(mén)樓啰挪，任由溫和的陽(yáng)光拂過(guò)那滿(mǎn)是皺紋的臉龐，微風(fēng)吹亂了奶奶的銀發(fā)嘲叔，奶奶卻絲毫不在意亡呵，目光堅(jiān)毅而深邃地留在爺爺消失的巷口。這畫(huà)面安靜而美好硫戈，美得像一副靜物畫(huà)锰什。
沒(méi)過(guò)多久，爺爺?shù)纳碛翱倳?huì)再次出現(xiàn)掏愁，夕陽(yáng)將爺爺?shù)纳碛袄煤荛L(zhǎng)很長(zhǎng)歇由，爺爺依舊走得顫巍巍，不過(guò)這次大搪瓷杯是被爺爺用白毛巾仔細(xì)包著捧在胸前果港，虔誠(chéng)得就像一個(gè)佛教徒。近了近了糊昙，爺爺終于走到了奶奶跟前辛掠，微微彎下腰，緩緩將大搪瓷杯遞到奶奶面前释牺，輕聲說(shuō)道：“這是我給你買(mǎi)的貓仔粥萝衩，趁熱吃∶涣”而奶奶也會(huì)面露笑容地接過(guò)大搪瓷杯猩谊，兩人笑而不語(yǔ)，先前的不快也就煙消云散祭刚。就這樣牌捷，我的童年記憶里滿(mǎn)是這充滿(mǎn)神奇魔力的貓仔粥。
長(zhǎng)大后涡驮，我讀到了詔安貓仔粥的傳說(shuō)暗甥，才知道貓仔粥的魔力原來(lái)就是愛(ài)。
以前捉捅，詔安有個(gè)陳姓廚師撤防，由于廚藝高超，經(jīng)常被人請(qǐng)去置辦宴席棒口。一次恰逢陳姓廚師的妻子坐月子寄月，他幫人忙活完宴席已經(jīng)月上柳梢，他擔(dān)心妻子在家餓了无牵，便就地取材漾肮，隨手抓些宴席剩下的豬腰、豬肝合敦、蝦仁初橘、魚(yú)肉、海蠣等，配上小半碗干飯保檐，猛火燒開(kāi)水耕蝉，就這么隨意一煮開(kāi)便要打包回去給妻子吃∫怪唬可是剛好被東家撞見(jiàn)垒在，陳姓廚師只好急中生智說(shuō)是給家里貓咪吃的貓仔粥。由于都是新鮮海產(chǎn)葷料扔亥，加上搶時(shí)間猛火催熟场躯，這樣煮出來(lái)的貓仔粥十分香甜可口，令陳姓廚師的妻子愛(ài)上了這貓仔粥旅挤，陳姓廚師也就經(jīng)常做給妻子吃踢关，沒(méi)多久街坊鄰居也知道了，很快這貓仔粥就傳開(kāi)了粘茄，成了詔安的名小吃签舞。
其實(shí)貓仔粥的煮法并不繁瑣，只需將上好的本地粳米煮成米飯柒瓣，放涼后細(xì)細(xì)洗去米漿儒搭；接著將新鮮的蝦仁、魷魚(yú)芙贫、海蠣搂鲫、豬肉、豬腰磺平、豬肝魂仍、海蟶、花蛤褪秀、鯊魚(yú)等等各色海鮮和畜禽肉類(lèi)準(zhǔn)備好蓄诽，猛火燒開(kāi)一鍋水，將不同的食材依次放入媒吗，等水再次沸騰仑氛，加入洗去米漿的米飯便可出鍋；出鍋后滴入幾滴蔥油撒上少許香菜闸英，一碗鮮香可口的貓仔粥就大功告成锯岖。
貓仔粥煮法相對(duì)簡(jiǎn)單，配料也可根據(jù)喜歡自由搭配甫何，所以賣(mài)貓仔粥的攤子很多出吹，若是喜歡自己動(dòng)手也不妨可在家親自操刀。現(xiàn)如今貓仔粥已經(jīng)融入了詔安人的生活辙喂，無(wú)論你何時(shí)想吃捶牢，都可吃上一碗熱騰騰的貓仔粥鸠珠。那身處異鄉(xiāng)的游子，魂?duì)繅?mèng)縈的除了家鄉(xiāng)的慈母的呼喚秋麸，或許還牽掛著那一碗貓仔粥吧渐排？那辛勤勞作的夜歸人，伴著夕陽(yáng)回家的同時(shí)是不是也想著給家里人帶回一碗貓仔粥呢灸蟆？那恩愛(ài)的夫妻或是情侶驯耻，又有多少是緣起貓仔粥亦或是因貓仔粥而幸福美滿(mǎn)……貓仔粥淳樸自然充滿(mǎn)人情味，光是老板那一句溫暖的鄉(xiāng)音炒考，就足以暖人心脾可缚，加上那潤(rùn)物無(wú)聲的美味貓仔粥，我想斋枢，這世上最幸福的也不過(guò)如此帘靡？
正是貓仔粥飽含著詔安人最質(zhì)樸的人情味，才使得貓仔粥擁有暖人心脾杏慰，撫平傷口的神奇魔力测柠。就如一句英國(guó)諺語(yǔ)“好的食物包含著溫情與良心”，有溫情缘滥、有良心，誰(shuí)不眷戀這一碗貓仔粥谒主。
