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貓仔粥白翻？乍炉！聽起來恐怖，貓肉粥么滤馍？其實跟貓一點(diǎn)關(guān)系也沒有岛琼。并不是用貓肉煮成的粥。它是漳州詔安的小吃纪蜒，
用米飯做粥衷恭，顆粒分明，食材主要是海鮮纯续，肉類随珠。 客人來現(xiàn)煮現(xiàn)吃的味鮮可口灭袁。當(dāng)客人在桌邊坐定時，攤主連忙在小鍋里放上清肉湯窗看，再放進(jìn)預(yù)先蒸熟的白米飯茸歧，配上魚片、肉片显沈、肝臟软瞎、蝦仁、牡蠣拉讯、香菇絲等生料涤浇，煽起猛火，等清湯滾過魔慷，再調(diào)上胡椒粉只锭、香菜、蒜油院尔，不到五分鐘蜻展，就煮成一碗熱乎乎、香噴噴的“貓仔粥”邀摆。
小時候在市區(qū)也吃過纵顾，但這次真的是在詔安吃的，果然味道還是有不同栋盹。正宗貓仔粥施逾，每份單獨(dú)煮，有蝦贞盯、魷魚音念、鯊魚肉沪饺、肉片躏敢、丸子、海蠣整葡、肉片件余、豬肉渣、豬肝等食材遭居。
湯頭是骨頭湯啼器，食材隨便搭配，現(xiàn)點(diǎn)俱萍，一碗15或20元端壳，頗大碗的，美味清新枪蘑。
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