實話生活 ?體悟人生
這道菜第一次做
起初也不知道有這么一道菜
是一位好友告訴的
后來機緣巧合
正好看到有小顆的酸菜賣
就想著嘗試做這道菜了
做出來后
家人說別有另一種味道
所用的食材有
酸菜
如圖所示
水豆腐
尖長青椒
如圖所示
第一步
這道菜中酸菜主要是用菜葉
切成這樣子
如圖所示
然后水豆腐和尖長青椒
切成這樣
如圖所示
第二步
向鍋中放入水和水豆腐
并放入一點鹽
如圖所示
第三步
水開后大概三分鐘就可以
把水豆腐撈起來了
注意那個水倒出來備用
第四步
向鍋中放入油
油有點小開后放入酸菜葉
翻炒三五下接著放入一點鹽
第五步
放入煮好的水豆腐
翻炒三五下
并放入生粉水和醬油
第六步
小火慢燉
再把切好的青椒放入
并翻炒三五下
第七步
大概三分鐘這樣就搞定了
注意在這中間要記得翻炒
不過不能太過頻繁
目的是為了讓水豆腐
入味以及不粘鍋
搞定出鍋上碟
如圖所示
在做這道的時候
所拍的某些相片丟失了
所以有小部分沒有圖片
木風恒素食制作
過簡慢素生活
就是這么有創(chuàng)意
