兒時的年味，是刻在記憶里的幸福泳姐，是最純真最溫暖的色彩效拭。
兒時的年味，是從無到有的喜悅胖秒，是溫飽線上對生命最本真的追求缎患。是困苦憋悶的平常日子，期望著阎肝，以過年的形式挤渔，隆重?zé)狒[地慶祝節(jié)日，給生活一種別樣的出口风题。是一種希望蚂蕴，一種向往，一種生活吸引力俯邓。暗淡無奇的日子，因為有了過年這個年味熔号，生活富有色彩稽鞭，充滿了勃勃生機(jī)，有了繼續(xù)奮斗的動力引镊。相信一年會比一年好朦蕴。這就是過年的魅力，年味最醇厚之所在弟头。
八十年代吩抓，原生態(tài)的農(nóng)村，一窮二白赴恨，家徒四壁疹娶，掙扎在溫飽線上。一顆糖都可以幸福幾個月伦连。像白紙一樣的童年雨饺，在時光機(jī)的穿梭里钳垮，幻化出七色彩虹，熠熠生輝额港。而那兒時的年味饺窿，是整個生活畫板上的濃墨重彩，最振奮人心的快樂時光移斩。
平時的日子肚医，寡淡無味∠虼桑看不見肉肠套，吃不到糖，穿不到新衣服风罩，啥都沒有糠排，就是窮歡樂。干活超升、玩泥人入宦、在田野里撒歡。過年就不一樣了室琢。所有平時沒有的東西乾闰，過年都會出其不意的出現(xiàn)。 一年的活計盈滴，都是按年計算的涯肩。一年的辛苦，就為了過年過出個樣子來巢钓。
兒時的我們病苗，365天，天天盼的就是快點過年症汹，可以打打牙祭硫朦，可以做客，可以領(lǐng)壓歲錢背镇，可以擁有很多很多普通日子不曾有的東西咬展。過年，在兒童的眼里瞒斩，猶如盛世節(jié)日破婆，熱鬧隆重。過年的意義胸囱，不但帶給我們靈魂的震撼祷舀，還帶給我們?nèi)碌母惺堋?/p>
過年，很多事情都是早早準(zhǔn)備的。如至少提前半年養(yǎng)雞鴨鵝蔑鹦，是否留一頭豬過年用夺克。做蘿卜糕的蘿卜是否有種好，年糕的糖是否有備好嚎朽，青菜是否都長得好铺纽，是否能支撐過年的消耗。這些都會在平時的日子里計算哟忍、準(zhǔn)備狡门、實施、節(jié)儉出來锅很。如果一年的勞作連準(zhǔn)備都談不上其馏，那就意味著今年的艱難沒有過去，這一年的奮斗是令人沮喪的爆安，那年味也會是黯淡失色叛复，食之無味的。
真正的年味扔仓，從臘八節(jié)開始褐奥。
臘八臘八，八寶粥巴翘簇，香噴噴撬码，滑溜溜，特可口版保，饞死小貓們呜笑。那一顆顆花生，一粒粒豆子彻犁，都是我們勞作一年的珍寶叫胁。我們每次看媽媽下鍋，就干巴巴地等著汞幢。一年一次的臘八粥曹抬，熬得稀稠稀稠的，那濃濃的香香的粥香急鳄，香飄十里，令人垂涎欲滴堰酿。
迎接小年
臘八一過疾宏，小年很快也到了。家家戶戶都要全屋打掃触创，以祭灶神坎藐。這是最考驗我們小朋友的事情。媽媽要求我們必須幫忙大掃除。桌椅板凳岩馍、鍋碗瓢盆等等碉咆，都要拉去井邊河邊洗洗涮涮，一趟趟一次次的來回蛀恩，累得夠嗆疫铜。窮人的孩子早當(dāng)家，再苦再累也要咬牙挺住双谆。趕在二十三祭灶神前一天打掃完畢壳咕，重整排好，簡一的家顽馋，煥然一新谓厘，亮堂許多，我們不禁喜笑顏開寸谜。祭灶神的時候竟稳，媽媽非常虔誠，擺上糖果等供品熊痴，祈禱明年五谷豐登他爸，福星高照。
備年貨
村里習(xí)俗愁拭，整個過年是村民們休養(yǎng)生息的重要時節(jié)讲逛，過年不干活不營業(yè)。大家都會在年前備好年貨岭埠。其實農(nóng)村都是自給自足盏混，過年也就買一些年畫春聯(lián)鞭炮等新年物品。孩子們一年做一次新衣服惜论，媽媽會去集市剪布回來請村里的裁縫師做许赃，鞋子也會買新的。我們過年收到這樣的禮物馆类，都會非常珍惜混聊，平時的日子都不會拿出來穿，非常寶貝乾巧。寧愿光腳句喜，也要保護(hù)好鞋子。在我們的童年里沟于，人是不寶貴的咳胃，好不容易獲得的物品才是我們要去保護(hù)的生活重點。
做年糕旷太、備點心
農(nóng)歷二十七展懈，家家戶戶開始做年糕销睁，備點心。潮汕的點心還是很有特色的存崖。一年苦儉努力冻记，為的就是新年富足。好在自種自收来惧，爸爸媽媽還是能根據(jù)食材做出很多糕點冗栗。菜頭粿，煎炸后香得不得了违寞，做起來就很累人贞瞒。每次媽媽都要求我們下田拔蘿卜，白蘿卜粗粗壯壯的趁曼，比我們的小胳膊還粗军浆，我們有時候拔著拔著，就摔了個四腳朝天挡闰。拔回來乒融，我們還要打水洗干凈，削皮摄悯，再用篩刀篩成一條條的赞季，再拿菜刀拼命地剁啊剁，把一堆菜頭剁成泥奢驯。等媽媽去把泡好的米打成米漿申钩，回來跟菜頭泥攪拌混合，蒸足幾個小時瘪阁，非常費工夫撒遣。還有甜糯年糕、粿條管跺、烏殼粿义黎、糯米粿、咸水粿豁跑，就這些糕點廉涕，吃足一整個新年，整整一個月艇拍。
加上炸蘇角狐蜕、花生糖，制作云片糕卸夕、姜糖层释。天天忙得昏天黑地，比農(nóng)忙收稻谷還要忙娇哆。累得頭點床就睡著了。不一樣的是，這些都是食物哦碍讨，香噴噴的食物哦治力，簡直沒有比這更開心的了。我們總會借口很認(rèn)真地包粿很認(rèn)真地做副手勃黍，趁媽媽不注意的時候宵统，就趕快塞一口，犒勞犒勞一下自己直流口水的嘴巴覆获。
燙雞鹵鵝
村頭到村尾马澈，家家戶戶的房子成一字型排開，門口都是開闊的平地弄息。干活節(jié)奏都是同時的痊班。大家一字排開，宰鴨殺鵝燙雞摹量。我們小朋友幫忙抓緊涤伐，方便爸爸媽媽好下手。一會還要拔毛缨称，勞作到清洗地板凝果，往往累得直不起腰。但是大家好像打了雞血一樣睦尽，干勁十足器净。那場面挺震撼的，一盆盆雞鴨一桶桶血水一圈圈人群当凡，大人的吆喝聲山害，兒童的尖叫聲，牲畜的驚恐聲宁玫，人聲鼎沸粗恢，熱鬧無比。小朋友們也爭先恐后在大人伙伴面前顯示自己也是一名干活能手欧瘪。
我也是農(nóng)活一把手哦眷射，做飯、家務(wù)佛掖、喂雞鴨鵝妖碉，下田種青菜，都是日常必備芥被。燙雞養(yǎng)豬也要學(xué)欧宜。
我們這邊拔毛，爸爸那邊提前起爐拴魄，架大鍋冗茸，燒柴火席镀，放入八角、茴香夏漱、桂皮豪诲、醬油等鹵料，再把清理干凈的鴨挂绰、鵝整只放入大盆鍋屎篱，慢慢鹵，慢慢澆醬葵蒂，直至整只鴨鵝金黃金黃的交播，香飄四里。燒柴火的我們践付，聞著都醉了秦士，眼睛發(fā)綠光，恨不得撲上去扯一只翅膀下來啃荔仁∥榛拢可惜爸爸媽媽不給，一定要等新年拜過天公天神乏梁，年三十晚才可以吃次洼。
年畫春聯(lián)
房子一般沒錢裝修，特別礙眼的地方遇骑，媽媽會買一些年畫張貼上去卖毁，既蓋住瑕疵，又增添過年氣氛落萎。春聯(lián)一般讓村里的教書先生寫亥啦，都是免費的。過年那天练链，爸爸會熬漿糊貼春聯(lián)翔脱。家里家外馬上喜氣洋洋，喜慶無比媒鼓。
除夕
準(zhǔn)備了一年届吁，辛苦了一年，終于過大年了绿鸣。終于能吃上一口飽的疚沐，一口香的，真是太期待了潮模，那種歡欣雀躍的心亮蛔，砰砰地響，真是迫不及待扒嫦帷究流！
清晨辣吃，村里就開始熱鬧，大人們在叫賣物品“賣豬肉咯芬探！”“鹵鴨誒齿尽！”“豆干喂！”......我們一聽見這類似古代打更的聲音灯节，都會快快打開門走到開闊空地，與伙伴們一起嬉鬧绵估，往人堆里湊熱鬧炎疆。
一會還要跟媽媽去老爺廟拜拜，主要是期待那里的鞭炮国裳，短短的一節(jié)鞭炮形入，我們都希望能有一些不爆響的，好等我們?nèi)靵眄懸豁懪凇?/p>
中午兩點缝左，家家戶戶就開始準(zhǔn)備除夕夜大餐亿遂，這是一年中的重頭戲。白切雞擺成一整只的形狀渺杉，雞頭雞尾雞翼雞腳一定要完整擺到初七才可以吃蛇数。寓意有頭有尾順順利利。鹵鴨鹵鵝齊上桌是越，果蔬類耳舅、粿品，甜品倚评，滿滿一桌浦徊。我們除了流口水就是贊嘆，說過祝福語天梧，就齊齊開動盔性，放開肚皮大吃，只撐得肚子圓滾滾的呢岗。
飯后冕香，我們都爭著洗澡，好趕快換上新衣裳敷燎，在小朋友面前顯擺顯擺暂筝。還可以跟伙伴玩游戲，捉迷藏硬贯，分享小零食......爸爸媽媽還會給壓歲錢哦焕襟，雖然只有幾毛錢，我們卻非常珍視饭豹，舍不得花鸵赖，夾在書里务漩，陪著我們長大。
正月十五打鑼鼓
元宵節(jié)是整個年的高潮它褪。初三一過饵骨，村里就開始練習(xí)潮州大鑼鼓，鑼鼓喧天茫打，熱鬧非凡居触。
十五那天，供品成列老赤，擠滿祠堂轮洋。擂鼓震天，鑼镲鏗鏘抬旺，嗩吶悠揚弊予，整個村都沸騰起來。我們都去抬標(biāo)旗挑花籃开财，在濃煙滾滾的鞭炮聲里穿梭汉柒，興奮、激動责鳍、暢快......
村里熱熱鬧鬧碾褂，其樂融融，令人向往历葛。兒時的我們斋扰，認(rèn)為世界就是這樣的，一村人一群人啃洋，一起生活传货，互相串門，互贈宏娄，互幫问裕，互助，誰有事孵坚，吆喝一聲粮宛，鄰居就過來幫你了。大家守望相助卖宠，成為地球上的一家人巍杈。
現(xiàn)在想來，兒時的年味為什么那么濃扛伍，濃得化不開筷畦，成為心底里最柔軟的所在？細(xì)細(xì)思來，因為那是兒時從一無所知到慧識雙修的成長歲月里鳖宾，有跟家人甚至鄉(xiāng)親們吼砂，在一無所有的年代里一起生活一起奮斗，將困苦的日子活出模樣來的激動鼎文。在困苦艱難的日子里渔肩，全村人以過年節(jié)日的儀式感、莊重感打進(jìn)人的心靈拇惋，教會我們認(rèn)識世界周偎，懂得認(rèn)真去對待一件事所必須付出的努力以及所呈現(xiàn)出來的幸福模樣。從而打開了兒時的我們追夢的翅膀撑帖，追求那純真的幸福栏饮。
