功夫茶躁垛，以茶具精致古樸剖毯，烹制考究與以茶寄情為特點深受人們的喜愛。工夫茶之特別之處教馆，不在于茶的本質(zhì)逊谋，而在茶具器皿之配置精良以及閑情逸致之烹制法。此功夫土铺，既為泡茶時的學(xué)問胶滋，品飲的工夫板鬓，沏泡時，是“關(guān)公巡城”究恤，隨后是“韓信點兵”俭令，以此保證每杯茶色澤均勻，濃度相當部宿，平等謙恭的待客之道盡在其中唤蔗。
我的家鄉(xiāng)，工夫茶深入到每家每戶窟赏，是餐前飯后比不可少的一部分，有客進門箱季，第一件事便是泡工夫茶涯穷，以顯示對客人的尊重。功夫茶在于功夫二字藏雏，煮水拷况，洗茶，淋罐具等一系列功夫掘殴，喂有耐心等待赚瘦，慢工夫才能品出茶的清香，品的不止是茶奏寨，還有放松的身心起意，以及在茶香繚繞中的豁然開朗。
從小耳濡目染病瞳，對于茶的熱愛與生俱來揽咕，我把對家鄉(xiāng)的想念也融入到茶中來，雖然沒有時間天天泡工夫茶套菜， 上班總是將茶葉放入茶杯泡上一大杯牛飲之亲善，是為解渴，沒有品逗柴，喝茶已經(jīng)成為習慣蛹头，有時間便會自己泡功夫茶，雖然沒有氣氛戏溺，自娛自樂渣蜗，聞著茶香，玩味茶具旷祸，也是一種樂趣袍睡。
泡茶還需要有氣氛，有談得來的朋友肋僧，潮汕諺語“茶三酒四溜達二”斑胜，三個人一起喝茶是最佳人數(shù)控淡，一個茶壺配三個杯也應(yīng)該就是這個道理，茶具以陶制為最佳止潘，配上木質(zhì)茶盤掺炭，看沸騰的水沖入茶壺，茶葉在水中翻騰凭戴，慢慢舒張開來涧狮，釋放出蘊藏已久的茶香，白煙裊裊升起么夫，整個屋子便清香四溢了者冤。
回家最大的樂趣就是與親友一起泡茶聊天了，煩惱也好档痪，憂傷也罷涉枫，一杯清茶總能蕩滌工作生活緊繃的神經(jīng)。喝茶最好的環(huán)境應(yīng)該是在瓦屋紙窗下或是院子里的大樹下腐螟，其實在哪里又什么關(guān)系呢愿汰？關(guān)鍵是有一顆閑適的心，心境好乐纸，即便喝的不是名茶衬廷，也能喝出一番滋味。
從晨曦走進夕陽汽绢，從寒冬走進暖春吗跋， 斑駁了老樹，蹉跎了歲月宁昭。懷念小時候用小泥爐以炭升火燒水小腊，一家人圍在爐邊泡茶的溫馨場景，大人們閑聊久窟，小孩玩耍秩冈，泥爐炭火，杯聲茶韻斥扛，一盞燈入问，一泡茶，一炭爐稀颁，那是清貧中的小幸福芬失。
在潮汕，品茶到處可見匾灶，小作坊棱烂，小買攤的勞動者在路邊也泡功夫茶，手工業(yè)者勞作之余也泡功夫茶阶女，餐前餐后喝茶颊糜，更是不在話下哩治。
外出旅行也不忘帶上茶具，記得又一次衬鱼，我們?nèi)ピ颇下眯幸捣ぃ诠懦情e累了，回到客棧鸟赫，在庭院里休息時蒜胖，客棧小二非常熱情的想請我們喝茶，朋友見狀抛蚤，立馬說台谢，“我們自己帶了茶具，請你喝功夫茶怎么樣岁经？”朋沮，說完回房從行李箱拿出一套簡便古樸的功夫茶具，看著這一套隔著千山萬水來到眼前的茶具蒿偎，小二表示非常驚訝。在納西庭院泡功夫茶怀读，聽那遙遠的故事也是無比愜意诉位。
喝茶之于潮汕人就像吃飯喝水一樣自然，是一種融入生活的習慣菜枷，還有很多與茶有關(guān)的禮節(jié)苍糠，送禮叫“打茶包”，做喜事免不了打很多“茶包”啤誊，茶包不是茶岳瞭，而是糖果，糕點蚊锹，香煙之類的物品瞳筏，茶包等同于禮物。如果事情辦得不漂亮牡昆，就叫“無茶色”姚炕；朋友見面第一句話便是“有閑來食茶“，食茶是待客的最高禮儀也是情感聯(lián)絡(luò)的紐帶丢烘。
功夫茶盡顯生活智慧柱宦，先苦后甘，茶如人生播瞳，人生如茶掸刊。
