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青椒炒雞胸肉苗胀。雞胸肉洗凈后切長條襟诸，或者片狀也是可以的，青紅椒切絲基协。雞胸肉切好后用山芋粉拌到上漿歌亲。我用的是媽媽自己種的山芋做的粉，所以澜驮，顆粒沒拌勻的時(shí)候還是挺大的陷揪。熱鍋熱油生姜大蒜爆香后下青紅椒翻炒，看青紅椒稍微變軟之后，大火倒入上好漿的雞胸肉悍缠，我有個(gè)習(xí)慣覺得沒加生抽的菜看起來沒有食欲卦绣，所以出鍋前我除了放鹽提味，還放了一點(diǎn)生抽的飞蚓！營養(yǎng)豐富的家常菜滤港，越吃越有味，味道鮮美趴拧，老少皆宜溅漾！
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毛豆米燒咸魚。毛豆米焯一下著榴，這樣不僅能保持新鮮還能去掉豆腥味添履，鍋加熱后放入蒜泥和生姜炒出香味后，倒入咸魚脑又，煎至兩面金黃暮胧，咸魚煎好后，加少許料酒翻炒问麸。倒入焯過水的毛豆米叔壤，炒勻之后加適量開水，丟一顆入角進(jìn)去口叙，大火燒開炼绘，小火收汁，裝盤即可妄田，不需要加鹽了俺亮。為了口感更好，建議再蒸一下疟呐！
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五花肉炒春筍干脚曾。春筍干前一晚就要泡好。因?yàn)檫@是曬了很久的所以需要用溫水泡久一點(diǎn)启具，不急的話可以頭一晚泡好本讥，第二天用正好。五花肉加蒜和生姜下鍋煸炒出油鲁冯，這種曬干后的菜真的少了油拷沸，并且只有是豬油才好吃哦。油出來后薯演，五花肉明顯變透亮了撞芍，倒入瀝干的春筍干翻炒，加生抽跨扮，少許糖序无，再?zèng)]過筍干的開水燒至收汁验毡。裝盤前加鹽提味，紅椒配菜即可帝嗡！
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韭菜炒豆干晶通。鍋中倒油，待7成熱時(shí)哟玷，倒入瀝干水分的豆腐干狮辽，翻炒至顏色金黃。倒入切好的韭菜段碗降，快速翻炒隘竭，加入半勺的鹽塘秦，再翻炒2分鐘讼渊，待韭菜變軟時(shí)，加少許鹽起鍋尊剔。（因?yàn)橛袝r(shí)候買的豆干是有點(diǎn)咸味爪幻，像我這次買的就是味道比較重的。我一般可以不放鹽了须误。）
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土豆絲挨稿。土豆切絲泡水里，鍋里加油燒熱下土豆絲后加少許糖炒勻京痢，出鍋前加鹽提味奶甘，倒入青紅椒之后加醋出鍋即可！
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韭菜炒雞蛋祭椰。這雞蛋是我從我媽家?guī)Щ貋沓艏遥伾嫘暮每础Ｎ蚁矚g用這種土雞蛋來炒方淤，覺得好看好吃钉赁，當(dāng)然孩子也喜歡吃這種雞蛋。這菜也是一道挺經(jīng)典的家常菜了對吧携茂！話說你踩，咸韭菜，淡白菜讳苦。其實(shí)带膜，如果把韭菜加鹽簡單腌制了也是一不錯(cuò)的下飯小菜呢！雞蛋打散之后鸳谜，鍋里少許油把雞蛋液劃拉到成塊后再裝起來钱慢。鍋加油，下韭菜段翻炒至韭菜斷后卿堂，韭菜很容易炒熟的束莫，所以懒棉，只需要大火快速的翻炒幾個(gè)就可以了。最后倒入雞蛋塊览绿，跟韭菜混合策严。這個(gè)時(shí)候也是大火快炒，不用太久饿敲，幾個(gè)來回就可以了妻导，加鹽之后再翻幾面。裝盤即可食用怀各。
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豬肝蘑菇湯倔韭。豬肝買回來之后，切片后用清水泡一會(huì)瓢对，逼出里面的血水寿酌。然后瀝干后，加淀粉拌勻靜置十五分鐘硕蛹。再次過清水醇疼，洗干凈瀝干就可以了。這樣清洗之后的豬肝非常干凈法焰，再炒制的時(shí)候不會(huì)有血水出來秧荆，也沒那么多粘稠物了。也不會(huì)太腥氣了埃仪，這個(gè)洗法必須推薦給您乙濒！一般燒湯之前建議把豬肝用油稍微煸炒一下，這樣燒出的豬肝口感比直接放水里煮的口感要有勁道一些卵蛉，孩子喜歡吃這種的颁股，帶著些許嚼勁孩子吃起來覺得口感不錯(cuò)。蘑菇炒好后倒入之前炒好的豬肝然后再?zèng)鏊胁！郎臅r(shí)候豌蟋，或者做肉丸的時(shí)候，都會(huì)選擇涼水下鍋桑滩。水燒開后梧疲，放入小白菜（因?yàn)榧依餂]有香蔥了，就加了一點(diǎn)兒青菜葉子）运准，稍微煮一會(huì)幌氮，加一點(diǎn)胡椒粉，最后加鹽提味即可出鍋啦胁澳！幾道經(jīng)典家常菜做法该互，做法簡單，有需要請收好韭畸！
胃和心宇智，總要有一個(gè)是滿的蔓搞。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋随橘！更多家常美食做法喂分，請關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點(diǎn)贊机蔗、收藏蒲祈、評論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧萝嘁！當(dāng)然如果您有更好的做法梆掸，歡迎留言跟大家一起分享。
