? ? ? ? 臘八節(jié)蓖谢，俗稱“臘八” 捂蕴，即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈闪幽、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)啥辨，一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日盯腌，稱為“法寶節(jié)”溉知，是佛教盛大的節(jié)日之一。
? ? ? ? 歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者腕够，接也”级乍，寓有新舊交替的意思（《隋書·禮儀志》記載）；二曰“臘者同獵”帚湘，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神玫荣，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”大诸；三曰“臘者捅厂，逐疫迎春”贯卦，臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”，亦名“成道會(huì)”焙贷，實(shí)際上可以說是十二月初八為臘日之由來撵割。
臘八習(xí)俗
? ? ? ? 臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫七寶五味粥盈厘。我國(guó)喝臘八粥的歷史睁枕，已有一千多年。最早開始于宋代沸手。每逢臘八這一天外遇，不論是朝廷、官府契吉、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥跳仿。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行捐晶。在宮廷菲语，皇帝、皇后惑灵、皇子等都要向文武大臣山上、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米英支、果等供僧侶食用佩憾。在民間，家家戶戶也要做臘八粥干花，祭祀祖先;同時(shí)妄帘，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友池凄。
? ? ? ? 不同地區(qū)臘八粥的用料雖有不同抡驼，但基本上都包括大米、小米肿仑、糯米致盟、高粱米、紫米尤慰、薏米等谷類馏锡，黃豆、紅豆割择、綠豆眷篇、蕓豆、豇豆等豆類荔泳，紅棗蕉饼、花生虐杯、蓮子、枸杞子昧港、栗子擎椰、核桃仁、杏仁创肥、桂圓达舒、葡萄干、白果等干果叹侄。臘八粥不僅是時(shí)令美食巩搏，更是養(yǎng)生佳品，尤其適合在寒冷的天氣里保養(yǎng)脾胃趾代。
? ? ? ? 泡臘八蒜是一道主要流行于北方贯底，尤其是華北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，是臘八節(jié)節(jié)日食俗撒强。在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜禽捆。其實(shí)材料非常簡(jiǎn)單，就是醋和大蒜瓣兒飘哨。做法也是極其簡(jiǎn)單胚想，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面芽隆，然后倒入醋浊服，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地摆马，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠臼闻，最后會(huì)變得通體碧綠的鸿吆，如同翡翠碧玉囤采。中國(guó)北方一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天惩淳，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗蕉毯，叫臘八蒜。
? ? ? ? 臘八醋思犁，傳統(tǒng)臘八節(jié)習(xí)俗代虾。在中國(guó)北方地區(qū)有在臘八這天用醋泡大蒜的習(xí)俗，名“臘八醋”激蹲。臘八醋棉磨，要泡到大年初一，初一吃餃子学辱，要吃素餃子乘瓤，取一年素素凈凈之意环形，蘸臘八醋吃，別有一番滋味衙傀√б鳎“臘八醋”不僅味道醇正，而且久放不壞统抬。
“
逢臘八日
不妨讀幾首詩
與古人同祝
”
《臘日》
杜甫
臘日常年暖尚遙火本，
今年臘日凍全消。
侵凌雪色還萱草聪建，
漏泄春光有柳條钙畔。
縱酒欲謀良夜醉，
還家初散紫宸朝金麸。
口脂面藥隨恩澤刃鳄，
翠管銀嬰下九霄。
《十二月八日步至西村》
陸游
臘月風(fēng)和意已春钱骂，
時(shí)因散策過吾鄰叔锐。
草煙漠漠柴門里，
牛跡重重野水濱见秽。
多病所須惟藥物愉烙，
差科未動(dòng)是閑人。
今朝佛粥交相饋解取，
更覺江村節(jié)物新步责。
臘八時(shí)節(jié)
是年味的逐漸積蓄，是一幅展開的描繪忙年的畫卷禀苦。
晉東南流行一首歌謠蔓肯，叫《過了臘八就是年》：
“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年振乏。臘八粥蔗包，吃幾天，瀝瀝拉拉二十三慧邮〉飨蓿”
? ? ? ? 在這逐漸忙碌的一段時(shí)間里，人們把重心更多地放在了生活上误澳。從臘八開始耻矮，農(nóng)歷舊的一年即將結(jié)束，新的一年開啟了倒計(jì)時(shí)忆谓。人們希望在一年最后的這段時(shí)間里給自己以慰藉裆装，擁有充實(shí)而滿足的年意。過去一年的勞頓奔波馬上要過去了，未來生活美好且富有希望哨免。新的一年勾扭，愿我們不畏將來。
? ? ? ? 老一輩的人們從臘八開始忙年铁瞒，置辦年貨妙色，這是很久以來留下的傳統(tǒng)。作為一名年輕人慧耍，我們要積極繼承身辨，不能讓傳統(tǒng)文化逐漸流失。
? ? ? ? 在這里芍碧，小5希望大家能放下手機(jī)煌珊，多出去走一走、看一看泌豆，或者幫助父母做點(diǎn)家務(wù)定庵，和他們一起感受忙年的氛圍~
給大家拜個(gè)早年啦~
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本期編輯：王啟隆?
