一個人的旅行——鐵路便當(dāng)之旅

看起來,這是一部很不起眼的漫畫翔冀,鐵路导街,便當(dāng)。纤子。搬瑰。這有什么可看的?現(xiàn)今美食漫畫大行其道控硼,與美食的各種融入五花八門泽论,而這部較早的作品值得推薦么?

非常值得卡乾!


鐵路便當(dāng)之旅翼悴,這部漫畫按字面可以分解成三大組成部分,其一是鐵路幔妨,對于車迷和鐵路愛好者來說鹦赎,從中可以看到大量各個時期火車相關(guān)資料播玖,并獲取眾多的鐵路知識和資訊爹殊。其二是便當(dāng),也就是美食嘍牵触,相信多數(shù)人都很難抵擋美食的誘惑~其三是旅行锁施∨悴龋可以這么說杖们,這是一部把傳統(tǒng),現(xiàn)代膊毁,美食,美景基跑,歷史婚温,人文,民俗民風(fēng)媳否,旅行栅螟,鐵路知識等等完美融合的一部優(yōu)秀作品,靜心品讀篱竭,很有味道力图!



雖然到目前還沒有成行,但內(nèi)心一直希望有一場一個人的旅行掺逼,平時也蠻喜歡看這種單人旅行的游記日志吃媒,心馳神往已久~

人在途中,心隨景動吕喘,從起點赘那,到盡頭,也許快樂氯质,或有時孤獨募舟。。闻察。一個人旅行拱礁,會有超乎想象的風(fēng)景,可以看到最真實的自己辕漂,夜色中的火車上呢灶,聽靜默的呼吸和充滿韻律的軌道聲,陌生城市夜晚的喧囂和華彩燈火钉嘹,品味孤獨和未知填抬。。隧期。無數(shù)旅途中短暫的過客和故事飒责,都完完全全的屬于你自己~

這就是這部鐵路便當(dāng)之旅最先吸引我的地方—— 一個人的旅行。



而隨著閱讀的深入仆潮,發(fā)現(xiàn)這是一部非常走心的寫實作品宏蛉,從各色便當(dāng)?shù)脑敿?xì)介紹到海量不同時期不同線路火車的介紹,乃至各個車站的概況等等性置,包括自然風(fēng)光拾并,歷史,人文,往事嗅义,趣聞等等屏歹,無不據(jù)實而訴,領(lǐng)略美食美景的同時之碗,也是大漲姿勢啊蝙眶。



如果第一個吸引我的地方是一個人的旅行,那么第二點吸引我的元素自然是美食了褪那。

日本的便當(dāng)最早出現(xiàn)在平安時代幽纷,不過古時候嘛,大家都該理解博敬,物資相對匱乏友浸,便當(dāng)也只是一些飯團(tuán)啊干糧啊什么的。

到了安土桃山時代偏窝,有一個事情讓便當(dāng)這個事情流行起來了收恢,那就是漆器的發(fā)明。把飯團(tuán)裝在特別好看的盒子里祭往,雖然內(nèi)容沒什么變化派诬,還是干巴巴的飯團(tuán),但是意外地链沼,漆器居然能增強(qiáng)人們的食欲默赂。所以呢,一些有錢人的括勺,能用得起漆器的貴族呢缆八,就在賞花啊游玩的時候,開始拎著漆器便當(dāng)開始裝X疾捍。那個時候普通民眾也不甘示弱D纬健!他們發(fā)明了一種可以別在腰間的便當(dāng)乱豆,叫做“腰弁當(dāng)”奖恰。當(dāng)然,里面放的還是飯團(tuán)宛裕,只不過形式不一樣而已瑟啃。

促成便當(dāng)?shù)牡诙未笃占笆窃诮瓚魰r代,那個時候揩尸,人們的娛樂生活是去劇場看看歌舞伎什么的蛹屿,而歌舞伎的時間比較長,幕間會留出30分鐘的時間來休息岩榆,這個時候错负,劇場就會提供一種便當(dāng)叫做“幕の內(nèi)弁當(dāng)”坟瓢。因為這個時候,觀眾就是坐在座位上吃便當(dāng)犹撒,沒有餐桌之類的裝備折联,所以,對便當(dāng)盒的要求是能夠正好放在膝頭识颊。而飯菜的形式不能是飯團(tuán)诚镰,飯要做成能夠用筷子夾起來正好可以一口吃下去的大小。菜也一樣谊囚。所以就催生出了一種全新的便當(dāng)形態(tài)—米飯和菜都是一口的形狀怕享。

頓時执赡!觀眾們對這種新穎的方式贊不絕口镰踏!于是!沙合!紅旗飄揚鑼鼓喧天暗煳薄!劇場的生意也紅火了很多首懈。

后來到了明治時期绊率,不管是單位還是學(xué)校都沒有食堂,所以不管是上班族還是學(xué)生究履,都需要自帶便當(dāng)滤否。所以日本的主婦還是很辛苦的,每天早上很早就起床最仑,然后開始準(zhǔn)備一家人的早飯藐俺,然后開始準(zhǔn)備一家人的便當(dāng)。但也就是這個時候泥彤,催生出了各種場景下的便當(dāng)欲芹。

其中,最有名的就是“駅弁”

日語中的鐵路便當(dāng)叫做駅弁吟吝,就是車站販?zhǔn)鄣谋惝?dāng)菱父。車站便當(dāng)起源于1885年7月16日的日本東北本線宇都宮站,明治時代日本鐵路飛速發(fā)展剑逃,最初的鐵路便當(dāng)隨之應(yīng)運而生浙宜,當(dāng)時的車站便當(dāng)很簡單,僅僅是用竹皮包裹飯團(tuán)和腌菜蛹磺,戰(zhàn)后經(jīng)濟(jì)騰飛期梆奈,火車便當(dāng)迎來了發(fā)展全盛時期,那時鐵路便當(dāng)賣得究竟有多好称开?就以橫濱站銷售的燒麥便當(dāng)為例亩钟,一天就能賣出約 4000 份乓梨,哪怕是小車站一天賣個幾百份鐵路便當(dāng)也不成問題。



新鮮食材清酥、營養(yǎng)搭配扶镀、精致擺盤……從北方雪國北海道到南方門戶鹿兒島,日本的“車站便當(dāng)”一路汲取各地的特色美食和文化焰轻,匯聚成為日本新干線上一道獨特的風(fēng)景臭觉。日本鐵路便當(dāng)講究不同地域的特色食材,比如北海道的海鮮辱志、仙臺的牛舌蝠筑、名古屋的土雞、神戶的和牛揩懒、廣島的鰻魚什乙,當(dāng)然,還有矢口高雄的家鄉(xiāng)——秋田已球,那里的大米非常美味臣镣。此外,日本的鐵路便當(dāng)更講究季節(jié)智亮,一年四季不同的節(jié)氣物產(chǎn)忆某,再搭上恰到好處的制作手法。例如東北新瀉縣新瀉車站的松茸便當(dāng)阔蛉,便當(dāng)中放上滿滿的松茸與煮栗子弃舒,是限定在秋季才吃得到的駅弁。其他還有姬路車站冬季限定的便當(dāng)状原,鋪上了滿滿的蟹肉聋呢;春天限定的春膳,則是有筍子遭笋,油菜花等季節(jié)食材和櫻餅坝冕。。瓦呼。你能想到的日本美食都可以在“車站便當(dāng)”中找到喂窟。一邊欣賞沿途美景,一邊享受美味便當(dāng)央串。磨澡。。一份便當(dāng)早已不是簡單的果腹之物质和,它已成為當(dāng)?shù)匚幕囊簧却翱谖壬恪⒁粡埫踔潦怯慰拖麓蔚皆L這座城市饲宿、感受當(dāng)?shù)仫嬍澄幕睦碛伞?/p>


到了今天厦酬,日本已是世界上鐵路密度最大的國家胆描,各地方政府也將文化,美景仗阅,美食與鐵路做了完美的融合昌讲。而車站便當(dāng)講究“色、香减噪、味短绸、器”四者的和諧與統(tǒng)一,追求視覺與味蕾同享的盛宴效果筹裕。此外醋闭,選取的食材、烹飪方法朝卒、便當(dāng)盒外形和材質(zhì)會因地域不同而有所改變证逻。可以說扎运,一份便當(dāng)包含了一方風(fēng)土人情瑟曲。

便當(dāng)饮戳,也是這部漫畫中最重要的元素之一豪治,所有的便當(dāng)全部真真實實的來源于各個車站,包括便當(dāng)名稱扯罐,價格负拟,配菜,口感歹河,特色掩浙,背景,來歷等等秸歧。





創(chuàng)業(yè)于昭和11年的車站便當(dāng)?shù)辍^みかど厨姚,從昭和41年開始在店鋪里販賣的鯡魚便當(dāng)是當(dāng)?shù)甑拿铩ⅥE魚風(fēng)干之后用醬油燉煮键菱,佐以帶有咸味的魚子塊谬墙。雖然是鹽分極高的便當(dāng),但是吃過的人卻覺得這份便當(dāng)有著令人“中毒”一般的吸引力经备。


好心情便當(dāng)島根縣 松江站)

喜歡喝酒的人可以在這個便當(dāng)里喝到當(dāng)?shù)氐拿剖锰В渖闲迈r的魚貝螃蟹等海鮮,一邊品嘗美酒佳肴一邊欣賞車窗外美麗的景色侵蒙,簡直是人生一大享受造虎!


日光埋蔵金便當(dāng)(栃木縣 東武日光站)

首先便當(dāng)盒使用了日本著名的「日光雕」精美木制容器,同時附有兩雙木質(zhì)筷子纷闺,質(zhì)感無可挑剔算凿。在主食五目醋飯上份蝴,覆蓋著肥美的鱈場蟹腳肉,另外還有日光鱒壽司氓轰、日光姫壽司搞乏,主菜包括鹽燒車蝦、鹽燒鱒魚戒努、和牛菲力骰子牛排请敦;配菜也絲毫不馬虎,精致花形的玉子燒储玫、珍貴魚子醬侍筛、松茸和蒟蒻。飯后備好熱茶撒穷,打開兩層的楕圓容器匣椰,再享用4種精美日式甜點。這簡直是裝在傳統(tǒng)工藝品里的豪華盛宴岸死瘛禽笑!


除了很多傳統(tǒng)工藝外,今天的便當(dāng)與時俱進(jìn)的用到一些新科技蛤奥,比如說像是東北仙臺車站的一款便當(dāng)佳镜,下面有一個棉繩拉環(huán),只要用力一拉凡桥,等個五分鐘蟀伸,就可以得到一份自動加熱熱騰騰的牛舌便當(dāng)了。


石狩鮭魚飯(北海道 札幌車站)

石狩鮭魚飯自1923年開賣以來缅刽,人氣居高不下啊掏,滿滿晶瑩剔透的鮭魚籽,這也是北海道最有名的火車便當(dāng)之一衰猛!




先擦擦口水迟蜜。。啡省。接下來娜睛,這部漫畫吸引我的就是旅途中的美景和文化了,不得不說冕杠,日本對自然及人文景觀包括對傳統(tǒng)文化的保護(hù)實在值得我們好好的學(xué)習(xí)微姊,即便是漫畫作品,我們依然能感受到很多深入國民骨髓的東西啊分预。

一個人的旅途兢交,在不同的地方領(lǐng)略不同的景致,在不同的地方遇到不同的人笼痹,經(jīng)歷屬于自己的人生故事配喳,與此同時酪穿,安靜的享受自然和傳承的美食饋贈,領(lǐng)略一方水土人文晴裹,悠悠哉哉被济,太令人向往了~



這部漫畫正卷15冊,每冊都會介紹十處左右的地域和便當(dāng)涧团,所以每則故事的篇幅大多比較短只磷,在短短篇幅中,每次的旅途敘事要做到不重復(fù)而又吸引人是多么的難啊泌绣,這太考驗作者的功力了阿迈!但是早瀨淳給了我莫大的驚喜!


隨機(jī)看一小段故事:

這是主人公大介和臺灣女孩瑤瑤姐妹旅行中的一小段苗沧,線路是武生到敦賀,途經(jīng)北陸隧道甥角,這是一條長13.87公里,日本最長飒焦,世界第五長的隧道牺荠,但在1972年在這里發(fā)生了餐車著火休雌,造成30人死亡的重大事故肝断,從此開始胸懈,日本餐車禁止用明火趣钱,改用微波爐首有。黯然神傷的諸人立即提議為逝者祈福,而在隧道出口您旁,赫然而立的是官方建造的慰靈碑轴捎。

到了敦賀車站后侦副,這里可以繼續(xù)搭乘小濱線跃洛,由于小濱的日語發(fā)音和奧巴馬相同,所以在這里的商店中汇竭,又有美國總統(tǒng)奧巴馬的特色人偶販?zhǔn)邸?/p>

當(dāng)然细燎,這里的車站便當(dāng)必須要品嘗的玻驻,選好便當(dāng)后璧瞬,大家來到當(dāng)?shù)刂泥惋保彩侨毡救笏稍坏臍獗人稍脸馈7糜铡触菜!?/p>

在這里帚屉,抬頭是漫天的卷卷白云攻旦,深邃無際的湛藍(lán)天空牢屋,迎面是暖人海風(fēng)和層層清澈的海浪烙无,遠(yuǎn)處一個孩子帶著他的愛犬沿著淺浪奔跑著截酷,背后則是隨著海風(fēng)搖擺著的無邊松海迂苛。就漾。抑堡。(此處以前是氣比神宮的神苑首妖,因而在沿著長達(dá)1.5公里的白砂海岸悯搔、廣大無際的松林公園中,有超過17,000顆樹齡200年以上的紅松铸豁、黑松被保存了下來)

拿出便當(dāng),在這如詩如畫的美景中头镊,娓娓講述和品嘗:

便當(dāng)盒子上的鹽莊二字是指江戶時代賣鹽的創(chuàng)業(yè)者鹽屋莊兵衛(wèi)的綽號相艇,先打開的兩份便當(dāng)分別是元祖鯛魚壽司和青花魚壽司坛芽,每顆壽司都是半塊魚肉和一半的醋飯咙轩,淋上醬油丐膝,尤误,损晤,真讓人口水直流啊~ ?最后打開的是1000日元一份的越前美味尤勋,由若干種海鮮組成的壽司最冰。。篇裁〈锊迹看著在海邊嬉戲的瑤瑤姐妹黍聂,大介回憶著和她們共同旅途中的點滴产还。愈诚。扰路。

這是兩位臺灣美眉和大介大叔短暫旅程的最后一站汗唱,此后便要分道揚鑣了,分別之際际插,姐妹倆玩笑說大介的拉鏈沒拉上框弛,在大介低頭瞬間瑟枫,兩位可愛的女孩在大介臉上留下一吻飛快離去,只留下滿臉通紅的大介站在站臺之上膝擂,張然若失架馋。绩蜻。。

短短幾十頁的篇幅,美食美景潘靖,歷史人物搏讶,文化遺跡系吩,過往事件穿挨,旅途見聞等等的內(nèi)容穿插交織的相當(dāng)豐富有趣,更難得的是將美食置身于美景贞绵,那份愜意和享受榨崩,太令人向往了。同時溯祸,還將東方人對離別的特殊情緒都刻畫的相當(dāng)?shù)轿唤垢āR龅竭@些,很不容易扒胺健惠险!



下面穿插一些日本鐵路風(fēng)景圖片:

不得不說渣慕,日本人把鐵路逊桦,風(fēng)景,歷史夕凝,民俗码秉,美食,特產(chǎn)等諸多元素融為一體府蔗,將鐵路玩成了藝術(shù),玩成了文化2幻J某狻!


日本首部全景玻璃火車:



作品中處處體現(xiàn)出作者對細(xì)節(jié)的追求和捕捉捐腿,由于需要不斷描繪大量旅行中的沿途風(fēng)景和特色,作者需要對海量鐵路沿線做海量的了解和觀察宪祥,這樣才不會讓頻繁的旅程落入重復(fù)和蒼白蝗羊,比如大介從宇奈月溫泉車站到櫸平車站耀找,描繪的充滿趣味和代入感:

在這里大家居然需要搭乘一人高的小火車,看起來相當(dāng)好玩狞悲,原來當(dāng)年在這里建造水庫時摇锋,由于是在山中建造乱投,所以搭建了工程火車運送物資,所鋪的也是工程專用鐵路双肤,水庫建成后七芭,居然神來之筆狸驳,把原本該廢棄的鐵路改造成觀光鐵路來連接兩地耙箍。兩站距離20公里,沿途風(fēng)景很棒汁针,首先經(jīng)過山中一座大橋施无,聳立山間,橋下流水湍急卓练,橋面距地40米!兩岸林木茂盛顽悼,十分幽靜蔚龙。隨后便看到新柳河原發(fā)電廠,這里不得不贊一下坑填,一座現(xiàn)代化水電站妖枚,居然設(shè)計成中世紀(jì)的古堡绝页,成為了沿途的景致(太值得我們借鑒了)。接著,在黑部川的巖石上可以看到佛石朴译,據(jù)說那是用來祈禱入山者平安的石頭。緊接著沒多久盯拱,小火車就來到后曳橋狡逢,此處非常險峭,據(jù)聞過去就是提醒進(jìn)山者卻步的地方雀彼,橋面距地60米!]撼蟆窒盐!坐在低矮的小火車上炕横,尤其的使人兩腿發(fā)抖~~~隨后便可以看到可以把老鼠趕走的陡峭巖壁——貓又葡粒!在這里份殿,兩山間的峭壁已經(jīng)壓到火車緊鄰處,似乎觸手可及嗽交!接著需要連續(xù)穿過41條隧道卿嘲。。拾枣。最終穿過最后一條隧道后,景致豁然開朗盒让,壯闊的水面和大山襯托下梅肤,小火車緩緩馳向車站。邑茄。姨蝴。而這段旅程的收筆之處是,大介在皓月當(dāng)空的夜晚肺缕,悠哉的躺在露天溫泉里左医,喝著小酒,吃著白天偷留下來的壽司同木。浮梢。。見聞廣博泉手,百轉(zhuǎn)千回黔寇,張弛有度,佩服斩萌,佩服缝裤!



那細(xì)雨綿綿中的北濃,燦爛陽光下的氣比松原颊郎,那些善意的旅途過客們憋飞,那些型味俱全處處體現(xiàn)匠心的便當(dāng),那醇厚的傳統(tǒng)之韻姆吭。榛做。。無不輕緩而溫柔的拂動著讀者的心緒。检眯。厘擂。

這是一部很容易被錯過的優(yōu)秀漫畫,真的值得靜下心來感受旅行之美锰瘸,美食之樂刽严。當(dāng)然,還包括發(fā)現(xiàn)美避凝,感受美的生活態(tài)度~



最后曬點內(nèi)頁吧~


完~謝謝瀏覽~

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