轉(zhuǎn)眼間，明天就是端午節(jié)了摄狱，五月旦五吃粽子脓诡，小人兒告訴我要感謝愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原无午，因?yàn)槿藗兣卖~(yú)吃了投江的屈原，專門(mén)包了粽子扔到江里祝谚，喂飽江里的魚(yú)宪迟。
從小到大，每到正月十五踊跟、二月二踩验、五月五啥的，只要是個(gè)有特定食物的節(jié)日商玫，媽媽總會(huì)提前準(zhǔn)備很多吃食箕憾，不僅讓我吃個(gè)夠，還會(huì)帶很多讓我去分享給同學(xué)拳昌。
媽媽屬于心靈手巧袭异、做啥成啥的人兒，她做的食物不僅好吃還好看炬藤。
粽子包的又大又結(jié)實(shí)御铃，賣相好看、味道不錯(cuò)沈矿。
以前北方吃粽子只喜歡吃甜粽上真，最常見(jiàn)的粽子就是蜜棗餡和紅豆餡的，甜度剛好合適羹膳，帶著粽葉的清香和糯米的粘糯睡互，早餐吃一個(gè)就感覺(jué)很飽了。
記得小時(shí)候我最愛(ài)吃紅豆沙的粽子陵像，媽媽總會(huì)先熬好一大鍋的紅豆沙就珠，紅小豆看著是一顆顆的，用勺底一壓醒颖，全都變成了紅豆沙妻怎，再放上白砂糖，攪拌好泞歉，那味道真是美極了逼侦。
我經(jīng)常趁著媽媽還沒(méi)包粽子時(shí)，挖一大碗紅豆沙美滋滋地大吃特吃腰耙，過(guò)癮極了偿洁。
等大了到南方上學(xué)，才發(fā)現(xiàn)南方的肉粽比北方的甜粽大多了沟优，一個(gè)人根本吃不完。
肉粽里面放著腌好的肉睬辐，尤其是肥肉一定少不了挠阁。還有綠豆沙宾肺、花生、板栗侵俗，還有些會(huì)放草灰锨用、槐花。
剛開(kāi)始吃的時(shí)候有點(diǎn)吃不慣隘谣，但吃多幾次發(fā)現(xiàn)咸味的粽子確實(shí)很香增拥，味道更豐富。
媽媽來(lái)南方后寻歧，入鄉(xiāng)隨俗掌栅，也學(xué)會(huì)了包肉粽、涼粽码泛。
我感覺(jué)她包的粽子比外面賣的粽子更好吃猾封。
她會(huì)把糯米和血糯米混合在一起，因?yàn)橛泻谂疵准尤朐肷海龅聂兆宇伾屎谏?/p>
肉是精選的瘦肉晌缘，提前兩天進(jìn)行腌制，不會(huì)太咸但很入味痢站。
準(zhǔn)備好草灰磷箕、綠豆、花生一起放入阵难，用泡好的粽葉包成不大不小的四角粽岳枷。
煮好的粽子入口很爽口，血糯米帶著一些勁道的感覺(jué)多望，口感爽滑有顆粒感嫩舟。肉超級(jí)香酥，不知道媽媽怎么腌制的怀偷，肉吃起來(lái)不僅香家厌，口感溫軟。之前一直覺(jué)得肉粽一定要肥肉才能撐起口感椎工，但媽媽不用肥肉口感更勝有肥肉的粽子饭于。
最近每天各式各樣的粽子隨意選吃。你可以選擇涼粽维蒙，不帶任何餡料掰吕；你也可以選擇甜粽，紅棗颅痊、豆沙任選殖熟；當(dāng)然還有很香的肉粽。
我總覺(jué)得做這些食物工序太多斑响，很麻煩菱属。
但媽媽幾十年如一日钳榨，每到節(jié)假日，總會(huì)不厭其煩地做各種應(yīng)景的食物纽门，讓我們?cè)谶^(guò)節(jié)時(shí)因自做的食物多了一種儀式感薛耻。
這里面包含了媽媽對(duì)孩子的一份愛(ài)，這份愛(ài)一直陪伴我成長(zhǎng)赏陵，哪怕到了現(xiàn)在饼齿，這份愛(ài)依舊還在。
明天過(guò)節(jié)蝙搔，能吃到媽媽親手包的粽子缕溉，感覺(jué)真好。
祝愿大家安康幸福杂瘸。
