我們看夕陽(yáng)，看秋河裤园，看花撤师，聽(tīng)雨，聞香拧揽，喝不求解渴的酒剃盾，吃不求飽的點(diǎn)心，都是生活必要的——雖然是無(wú)用的裝點(diǎn)淤袜，而且是愈精煉愈好痒谴。
”
喝茶，總歸不是喝酒铡羡。
喝酒多熱鬧呢积蔚，定是內(nèi)心有團(tuán)火，有著巴巴得喝酒的熱情烦周，三五成群尽爆，肉菜一桌怎顾，才是喝酒的氣氛。
就算自己獨(dú)酌漱贱，那也有可心的下酒菜槐雾，再不濟(jì)還有“舉杯邀明月，對(duì)影成三人”的詩(shī)情幅狮。
酒這東西募强，生來(lái)熱鬧，才顯得愈發(fā)孤獨(dú)崇摄，更添歲月的滄桑擎值。可茶終究是不一樣逐抑。
茶鸠儿，原本就清靜，高山云霧泵肄，淡煙暮靄捆交，飛鳥(niǎo)走獸，它注定不適合人世間的觥籌交錯(cuò)腐巢。
愛(ài)茶的人品追，懂茶的性情，知道茶不喜鬧冯丙，卻也絕非孤絕肉瓦，親近不得。
所以給茶尋覓一點(diǎn)陪伴胃惜，如同取悅一個(gè)有品位的女子泞莉，需要花些心思，這茶點(diǎn)就馬虎不得船殉。
“中國(guó)喝茶時(shí)多吃瓜子鲫趁，我覺(jué)得不很適宜，喝茶時(shí)所吃的東西應(yīng)當(dāng)是清淡的‘茶食’”利虫。
周作人的想法挨厚，應(yīng)是說(shuō)中了大多數(shù)飲茶人的心思，如同才子佳人糠惫，這茶需要有登對(duì)的茶點(diǎn)疫剃，勿須多，只要有得宜的一兩樣便是極好硼讽。
喝茶吃瓜子巢价，更多像是閑聊看戲的消遣，像是一對(duì)茶米油鹽的夫妻，多的是生活瑣碎壤躲，而少了詩(shī)情畫(huà)意城菊。
江南茶館中的“干絲”，是很多老茶客的念想柒爵，無(wú)非豆腐干切絲役电，加湯澆油而成，聽(tīng)起來(lái)做下酒菜也是無(wú)妨棉胀，覺(jué)得它與茶算不得頂配。
頂多就是還算理解彼此的朋友冀膝，可以談心卻沒(méi)法廝守唁奢。
倒是很多飲茶人自己偏愛(ài)的一兩樣可心的茶點(diǎn)，讓人頗有些心動(dòng)窝剖，倒不是因?yàn)槎嗝次睹缆榈В嵌喑隽撕芏嗯d味。
作家黃裳曾在散文里寫(xiě)道：我很喜歡這茶館赐纱，無(wú)事時(shí)泡一杯“菊花”坐上一兩個(gè)鐘頭脊奋，再要點(diǎn)糖漬核桃仁來(lái)嚼嚼，也頗有意思疙描。
讀了他的文段诚隙，再喝菊花茶，便會(huì)想那糖漬核桃仁的味道起胰，更想著他嚼著糖漬核桃仁喝著茶時(shí)久又，有白霧橫江，簫聲悲哀效五，會(huì)讓他想起那古時(shí)的美人來(lái)地消。
相比黃裳的糖漬核桃仁，作家林清玄的茶點(diǎn)就有些大俗大雅的韻味畏妖。
他在《從食物看人的性格》里說(shuō)脉执，“邊喝水仙茶，抓著餅吃戒劫，如果遇到下雨的日子半夷，就更覺(jué)得那抓餅有難言的滋味，仿佛是雨中青翠生出的嫩芽一樣”谱仪。
可林清玄的餅也不過(guò)是街面上買(mǎi)來(lái)的油餅罷了玻熙，卻硬是被他品出了雨中青翠嫩芽的味道，與那如同山頂聽(tīng)瀑的水仙茶在一起疯攒，也相得益彰起來(lái)嗦随。
如今的茶點(diǎn)花樣百出，各式各樣的茶糕、牛扎餅枚尼、芝士派層出不窮贴浙，味道當(dāng)然是好的，可要吃出那古典美人署恍，雨中嫩芽的興味來(lái)崎溃，卻是不易。
可見(jiàn)好茶點(diǎn)需要好的想象盯质，茶點(diǎn)不用多么繁復(fù)袁串，需要的是對(duì)生活豐富與趣味的感知和追求。
就像周作人在《北京茶食》里說(shuō)的：
我們看夕陽(yáng)呼巷，看秋河囱修，看花，聽(tīng)雨王悍，聞香破镰，喝不求解渴的酒，吃不求飽的點(diǎn)心压储，都是生活必要的——雖然是無(wú)用的裝點(diǎn)鲜漩，而且是愈精煉愈好。
