又到了春夏之交的時候思瘟，估計不少人正備受煎熬，因?yàn)樵谶@個季節(jié)里厦取，有些人會出現(xiàn)食欲不振潮太、胃口銳減等現(xiàn)象。這樣的情況，導(dǎo)致不少人一點(diǎn)精神都沒有铡买，同時身體的營養(yǎng)也漸漸跟不上更鲁，身體也慢慢拖垮了。所以說奇钞，在這春夏之交的時候澡为，務(wù)必要從美食上下手調(diào)理自己的身體，為自己補(bǔ)充養(yǎng)分景埃，漸漸恢復(fù)紅潤氣色媒至。
糖醋酥皮茄子
食材：紫茄子2根 蒜4瓣 普通面粉60克 清水120克 鹽5克 香菜少許 食用油適量
調(diào)味汁：生抽1大勺 糖1勺 醋2大勺 玉米淀粉1勺 清水半碗
烹飪步驟：
1、茄子滾刀塊谷徙，準(zhǔn)備蒜末拒啰。普通面粉?鹽?清水，混合攪拌至可以流動的粘稠面糊完慧。
2谋旦、放入茄子抓揉均勻掛糊。小碗中加1大勺生抽?2大勺醋?1勺玉米淀粉?1勺糖?半碗清水?dāng)嚢杈鶆颉?br>
3屈尼、起油鍋燒至八成熱册着，下茄子塊中火炸至定型撈出控油，大火復(fù)炸至金黃酥脆撈出控油脾歧。
4甲捏、鍋中留少許底油，下入蒜末炒香鞭执，倒入調(diào)味汁煮至黏稠冒泡司顿，倒入茄子快速翻炒均勻。
豆腐西蘭花
所用食材：豆腐蚕冬、西蘭花免猾、紅椒是辕、生抽囤热、鹽
具體做法：1，豆腐切成小塊获三。西蘭花切成小朵旁蔼，再用清水淘洗干凈。
2疙教，鍋中加水燒開棺聊，放入西蘭花，再次燒開后撈出贞谓，瀝干水分備用限佩。
3，熱鍋加入少許油，倒入豆腐塊祟同，煎至兩面金黃作喘。
4，加入清水燒至豆腐入味晕城。
5泞坦，倒入西蘭花和紅椒塊，大火翻炒幾下砖顷，再加入生抽和鹽調(diào)味贰锁。
6，炒勻裝盤上桌吧滤蝠。
涼拌秋葵
準(zhǔn)備食材：秋葵豌熄、蒜末、小米椒物咳、食用油房轿、蠔油、生抽所森、米醋囱持、食鹽、清水
做法：
（1）秋葵洗凈焕济，小米椒洗凈切成小段纷妆，蒜洗凈切好備用。
（2）起鍋燒水晴弃，燒開后加入秋葵煮熟撈出過涼水切成小段放入碗中備用掩幢。
（3）準(zhǔn)備料汁：將小米椒、蒜末上鞠、燒開的熱油际邻、蠔油、生抽芍阎、米醋世曾、食鹽攪拌均勻備用。
（4）將料汁淋在秋葵上攪拌均勻即可谴咸。
絲瓜煎蛋湯
1轮听、絲瓜刮除表皮洗凈瀝干，放在案板上斜切成段后改刀切成菱形片備用岭佳。
2血巍、雞蛋打入碗中，撒入適量的鹽攪打成雞蛋液備用珊随。
3述寡、炒鍋中加入適量的植物油燒熱柿隙，倒入雞蛋液煎制定型后翻面，把雞蛋煎得要比較老一些鲫凶，然后加入一大碗水煮至沸騰优俘。
4、待煎蛋湯汁變得雪白時掀序，加入絲瓜片繼續(xù)煮幾分鐘至熟透帆焕，撒入少許鹽調(diào)味即可。
5不恭、絲瓜煎蛋湯鮮香美味叶雹，一點(diǎn)也不油膩，做法還特別簡單换吧，建議大家一定要試一試折晦。
魚香空心菜
準(zhǔn)備食材調(diào)料，空心菜適量沾瓦，泡椒切碎满着，蒜蓉，姜粒贯莺，小蔥花风喇，白糖，香醋缕探，雞精魂莫，鹽，生抽爹耗，食用油
第一步：把泡椒耙考，蒜蓉，姜粒潭兽，雞精倦始，小蔥花，鹽一起放進(jìn)一個碗里先拌勻山卦，鍋里把油燒熱鞋邑，淋進(jìn)調(diào)好的醬汁里，趁熱放入白糖加入生抽和香醋拌均勻
第二步：鍋里先把水燒開怒坯，放入空心菜炫狱，放入少許鹽，把空心菜燙變色馬上撈起放入涼開水里剔猿，再撈起瀝干，放入魚香汁和空心菜拌勻即可擺盤食用嬉荆，非常的簡單可口
紅油肚絲
食材：豬肚1只归敬、辣椒油1湯匙、香蔥5根、姜1塊汪茧、香菜2棵椅亚、花椒1/3湯匙、八角2個舱污、花生米1湯匙呀舔、涼拌醬油1湯匙、白糖1茶匙扩灯、鹽3茶匙媚赖、雞精1/3茶匙、香醋1/3湯匙珠插、香油1茶匙
做法：
1惧磺，豬肚用鹽和堿面的混合物反復(fù)搓洗到?jīng)]有粘液。
2捻撑，開水把豬肚焯水磨隘，撈出過冷水洗凈備用。
3顾患，豬肚加姜番捂，花椒，八角一起江解，調(diào)入兩茶匙鹽壓力鍋煮到喜歡的軟度白嘁。
4，煮好的豬肚撈出過冷水膘流。
5絮缅，豬肚切絲備用。
6呼股，把豬肚耕魄，香菜，花生碎彭谁，香蔥末吸奴，一起放入味斗，加入醬油缠局，白糖则奥，鹽一茶匙，雞精狭园，香醋读处，辣椒油，一起抓拌均勻唱矛。
7罚舱，臨上桌淋一茶匙香油即可井辜。
清炒包菜
胡蘿卜 雞蛋 包菜 蔥 蒜
1、包菜半顆就夠了管闷，切成條后先放一旁粥脚。
2、再來一根胡蘿卜包个，削皮后擦絲備用刷允。
3、碗中打入兩個雞蛋攪散備用碧囊。
4树灶、接著起鍋熱油，倒入蛋液呕臂，雞蛋滑熟后先盛出來破托。
5、鍋中繼續(xù)倒油歧蒋，下蔥蒜爆香土砂，再倒入包菜和胡蘿卜一起翻炒。
6谜洽、炒至斷生后開始調(diào)味兒萝映，生抽、老抽阐虚、蠔油序臂、鹽，再把炒好的雞蛋也倒進(jìn)來实束，翻拌均勻后就可以出鍋了
丸子湯
配料：豬肉餡奥秆、鹽、蔥花咸灿、雞蛋构订、冬瓜、紫菜
做法：
1.冬瓜切厚片避矢，焯水備用
2.豬肉餡放適量鹽和蔥花悼瘾，打入一個雞蛋拌勻，捏成圓形
3.鍋里倒水审胸，煮開以后下肉圓亥宿。
4.放鹽、放冬瓜和紫菜砂沛，五分鐘以后出鍋烫扼。（提醒：肉圓不要捏太大，不容易熟尺上。）
三色炒蝦仁
食材:
蝦仁材蛛，半個玉米圆到，半個胡蘿卜怎抛，半個黃瓜
做法：
1卑吭、玉米粒先下熱水煮5分鐘煮熟撈出備用。蝦仁加少量黑胡椒粉马绝，一勺料酒豆赏，一勺生抽，一勺淀粉腌制10分鐘富稻。黃瓜掷邦，胡蘿卜切丁備用。
2椭赋、熱鍋涼油加蒜末炒香后倒入蝦仁炒熟盛出備用抚岗。再加一點(diǎn)點(diǎn)油放入胡蘿卜丁，黃瓜丁炒一下哪怔。倒入蝦仁和玉米粒宣蔚，加1小勺鹽調(diào)味出鍋即可。
蠔油蘆筍牛肉
材料：蘆筍250g认境、牛肉200g胚委、蠔油3大勺、黑胡椒1大勺叉信、糖半大勺亩冬、蒜頭4瓣、姜1小塊硼身、淀粉1.5大勺硅急、料酒1大勺、老抽幾滴佳遂；
做法：
1.牛肉切成1cm見方的小丁营袜，蘆筍去掉老根也切成差不多大小的丁，蒜和姜都切成茸待用讶迁；
2.牛肉中加入一半的蠔油连茧，一半黑胡椒，糖巍糯，2大勺清水啸驯，淀粉和料酒抓勻碼味15分鐘以上；鍋內(nèi)放適量油燒熱后中火爆香蒜茸和姜茸祟峦；下牛肉练６罚滑炒至剛剛變色立即撈出；
3.下蘆筍大火炒1—2分鐘至斷生宅楞，撒少許清水入鍋针姿；將牛肉倒回鍋中袱吆，加入剩下的一半蠔油和黑胡椒，幾滴老抽調(diào)色后翻勻即可出鍋距淫；
我是美食領(lǐng)域的作者錦繡V山東绞绒， 如果你喜歡我的文章，歡迎關(guān)注我榕暇！關(guān)注我蓬衡，每天做菜不迷路，每天更新美食彤枢。你最喜歡吃的菜是什么呢狰晚？歡迎留言告訴小編，大家在評論區(qū)說說你吃過哪些最難忘的美食吧缴啡。要是大家不知道每天吃什么壁晒，歡迎關(guān)注我，每天給大家分享好吃的食物业栅。每日更新文章秒咐，不見不散，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)式镐，讓更多愛美食的人一起分享反镇。
