一般什么情況下我才要吃沙拉？通常是一段時(shí)間在吃上面比較放肆捺氢，想要來(lái)緩解罪惡感的時(shí)候，它就會(huì)在我的腦袋里盤旋了剪撬。很多人怕吃沙拉摄乒，覺得都是草怎么會(huì)好吃？其實(shí)不然婿奔，沙拉的美妙之處就是mix缺狠，你可以盡可能將喜歡的東西mix在一起。像我喜歡吃南瓜萍摊，所以就可以把南瓜加進(jìn)來(lái)挤茄，口味又甜又粉，熱量還低冰木，超級(jí)好吃～
我們家旁邊的菜場(chǎng)賣兩種南瓜穷劈，一種海南瓜，一種日本南瓜踊沸，作為南瓜粉每次去看到好些的瓜都想帶一塊走歇终。
關(guān)于海南瓜的挑選，之前做過的南瓜餅里頭說過逼龟。今天買的是日本南瓜评凝，體型較小，圓圓扁扁的很可愛腺律。挑選時(shí)盡量選顏色深綠奕短，表皮沒有損傷的，拿起來(lái)掂掂匀钧，手感較重的也比較好翎碑。
走了，跟我回家做菜～
食材
日本南瓜 ? 各類堅(jiān)果 ?培根
小洋蔥 ? 可生吃蔬菜
第戎芥末醬 ? 黑醋 ? 蜂蜜 ? 橄欖油
黑胡椒 ? 海鹽
Recipe
-Step 1-
將南瓜擦洗干凈之斯，按照表面紋路切厚薄適中的塊狀日杈，皮可去可不去；小洋蔥剝皮洗干凈佑刷；堅(jiān)果切碎莉擒。
家里的堅(jiān)果如果有些軟，不要緊瘫絮，進(jìn)烤箱再烤一下會(huì)復(fù)脆滴啰劲。
-Step 2-
在烤盤上鋪上錫紙，并且刷一層薄橄欖油檀何。
依次擺上南瓜蝇裤，培根廷支，洋蔥和堅(jiān)果碎，在表面再刷層橄欖油栓辜，再磨點(diǎn)黑胡椒和海鹽灑上恋拍。
-Step 3-
烤箱預(yù)熱至200度，放入烤盤烤制30分鐘左右藕甩。
培根和堅(jiān)果不需要烤30分鐘施敢，過程中暫停將南瓜翻個(gè)個(gè)兒，順便取出培根和堅(jiān)果放涼狭莱。
-Step 4-
烤制過程中僵娃，咱們來(lái)做sauce。
一勺黑醋腋妙，兩勺橄欖油默怨，先攪拌乳化！沒錯(cuò)骤素，就是乳化匙睹，不是只有卸妝的時(shí)候才聽到這個(gè)詞哦。因?yàn)楹诖缀烷蠙煊捅旧聿幌嗳芗弥瘢趶?qiáng)烈攪拌后痕檬，會(huì)形成乳液狀，這就是乳化啦送浊。
然后加入第戎醬和蜂蜜梦谜，根據(jù)自己的口味，再擦點(diǎn)黑胡椒和海鹽攪拌調(diào)味袭景。
加了第戎醬的sauce唁桩，有一點(diǎn)點(diǎn)的辛辣味，但又不會(huì)過分浴讯，另口感瞬間提升。
東西好不好吃蔼啦，sauce很重要哦～
-Step 5-
南瓜烤至表面焦糖色榆纽，基本上就可以了，拿出來(lái)放涼捏肢。
-Step 6-
洗好綠葉菜瀝干水分撕成片奈籽，撒上烤好的培根塊和堅(jiān)果碎，將上面的sauce淋上去拌開鸵赫，擺上南瓜衣屏，再撒點(diǎn)cheese粉，done辩棒。
又軟又糯的南瓜狼忱，真好吃膨疏。
今天用的都是低卡又健康的食材，高纖飽腹钻弄，配色也讓人充滿食欲佃却，可以放心大膽的吃起來(lái)。
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