??? 家耿币，是一個(gè)充滿味道的地方。有各種各樣的味道韧拒，其中最少不了的是美食的味道淹接。一道普通的家常菜，也可以有五星酒店的美味叛溢。今天給大家介紹一道家常菜塑悼，名曰：干燒鯽魚(yú)。
? ? 鯽魚(yú)的味道鮮美楷掉，營(yíng)養(yǎng)豐富厢蒜。具有健脾利濕、活血通絡(luò)烹植、和中開(kāi)胃斑鸦、溫中下氣的藥用價(jià)值。鯽魚(yú)含動(dòng)物蛋白和不飽和脂肪酸草雕，常吃鯽魚(yú)不僅能健身巷屿，還能減少肥胖，有助于降血壓和降血脂墩虹，使人延年益壽嘱巾。
有關(guān)干燒鯽魚(yú)的食材用料
食材：
鯽魚(yú)? 2條
豬絞肉 10克
朝天椒 4根
小米辣椒 少許
姜末 ? ? 少許
豆瓣 1大勺
醬油 少許
雞粉 少許
植物油 適量
水 50ml
鹽巴 少許
蒜片 少許
做法
步驟一：
鯽魚(yú)購(gòu)買時(shí)委托商家去鱗清理干凈，清水沖凈诫钓，在魚(yú)身兩側(cè)開(kāi)小口旬昭，然后撒少許的鹽巴腌制10分鐘，然后用廚房紙吸干表面水分后備用菌湃。
步驟二：
鍋加入適量的油问拘，加入鯽魚(yú)煎至雙面變色撈出備用。
步驟三：
鍋中留底油，加入絞肉骤坐、蒜片绪杏、紅辣椒、小米辣椒或油、蒜片炒香后加入皮蛋豆瓣炒出紅油。
步驟四：
加入鯽魚(yú)后加入少許醬油驰唬、100ml升水顶岸、少許雞粉、轉(zhuǎn)中火收汁即可叫编。
以上就是干燒鯽魚(yú)的做法辖佣，簡(jiǎn)單方便美味。
這篇文章是轉(zhuǎn)賬 http://blog.sina.com.cn/u/5682432226 這個(gè)博主的搓逾。一道家常菜卷谈，也可以勝過(guò)五星美味。霞篡。世蔗。
