2023-04-05

香椿樹(shù)

清早超市門口验辞,一位農(nóng)民大爺擺攤柴雞蛋稿黄,旁邊放著新鮮摘出的香椿芽,不由得想起老屋的香椿樹(shù)跌造。

香椿樹(shù)是爸爸種的杆怕。在八十年代的縣城,住房是平房壳贪,一般平房外會(huì)有一個(gè)院子陵珍,我們家就有一個(gè)大約10平米的院子,院子里的廚房門口就是一顆香椿樹(shù)违施。

那時(shí)候的香椿芽仿佛比現(xiàn)在的味道更濃烈一些撑教。每當(dāng)清明前后,香椿芽逐漸展露出來(lái)醉拓,我就迫不及待的喊著爸爸摘香椿芽吃,爸爸總是笑我:“你呀收苏,真實(shí)個(gè)會(huì)吃的小饞貓亿卤,香椿芽可是這春天里最鮮的美味呢”。

香椿樹(shù)長(zhǎng)的很高鹿霸,想吃香椿芽并不好摘排吴,開(kāi)始是站在廚房的房頂,后來(lái)爸爸就用竹竿上面綁了一個(gè)鉤子懦鼠,照著香椿芽的根部使勁一鉤钻哩,香椿芽便落了下來(lái),我在樹(shù)的下面歡快的撿著肛冶,有時(shí)還會(huì)忙里偷閑的用手搓搓芽上的土街氢,偷偷的塞到嘴里吃一個(gè)新鮮的美味,而爸爸大多會(huì)等不勾了以后說(shuō):“吃香椿是要用熱水焯一下的睦袖,不能這樣吃珊肃,容易毛病”,而我只是:“嘿嘿”的笑笑就跑走了。

香椿芽在我家的吃法伦乔,媽媽總是涼拌豆腐或者炒雞蛋厉亏,偶爾等第二茬的時(shí)候也會(huì)炸香椿魚,現(xiàn)在的老公又多了一個(gè)鹽腌香椿烈和,不管怎么吃都是美味爱只。

家里的老屋在我們搬到市里時(shí)因?yàn)橘I房用錢賣掉了,爸爸也已經(jīng)離開(kāi)我35年招刹,唯有香椿芽的香味一直留在齒間恬试。

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