文|吳少如
炎炎夏日园匹，何以解暑雳刺？當(dāng)然是喝有消暑解渴功效的靚湯了。夏天一到裸违，暑氣漸濃掖桦，身體倦怠乏力，食欲不振供汛，胸腔似乎有一團火噴涌欲出枪汪，不思飯食。
每年這時候怔昨，媽媽就頭大雀久，為了讓家人有食欲，心情愉快趁舀，她會煮一些可以消暑的食物赖捌，比如海帶綠豆湯、冬瓜排骨湯矮烹、苦瓜豬筒骨湯越庇，既能解暑，又能解膩奉狈，米飯肉菜也吃得更香卤唉。
吃多了也膩呀，媽媽就自己創(chuàng)作一些新菜品嘹吨。她把排骨湯和海帶綠豆湯結(jié)合起來搬味，煮成了排骨海帶綠豆湯，味道有別于傳統(tǒng)的海帶綠豆湯蟀拷，喝起來感覺還不錯碰纬。
媽媽說，排骨補鈣问芬，綠豆清熱解毒悦析，海帶補碘，合一起還能解暑降溫此衅，看來媽媽還懂營養(yǎng)養(yǎng)生知識呢强戴！
排骨海帶綠豆湯簡單易做亭螟，看一遍立馬就能操作起來。
食材：排骨骑歹、海帶预烙、綠豆、生姜
步驟：
把排骨洗凈后道媚，焯一下水扁掸，撈出，過一遍涼水最域，撈出備用谴分。
把海帶洗凈，浸泡在水中二十分鐘镀脂，取出切成絲牺蹄。
綠豆洗凈，泡水二十分鐘薄翅。
準(zhǔn)備好了后沙兰，把綠豆、排骨一起放鍋里煮匿刮，大火燒開后改用中火僧凰，大概二十分鐘后把海帶絲放入鍋中煮。
這里要啰嗦一句熟丸，關(guān)于綠豆的熟爛程度要看個人喜好了训措。有的人喜歡吃剛熟的，有的人喜歡吃半熟爛的光羞，有的人喜歡吃完全熟爛的绩鸣。所以這個時間就要看個人喜好而選擇了。我個人是喜歡吃半熟爛的綠豆的纱兑。
海帶絲煮太長時間的話入口會軟爛一些嘉裤，煮的時間短一點的話入口會脆一點蚀之，有嚼勁一些。這也是要看個人喜好而選擇的。
我個人喜歡吃脆一點的公你，感覺更爽口庶骄。我一般是十五分鐘左右放鹽澳眷、味精調(diào)味习柠，即可出鍋享用美味。
你們也可以試著做哦倒信！
