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酸辣米線是一道簡單的小吃，主料是1道盏、米線適量而柑。2文捶、豬肉。3媒咳、醬油粹排。4、醋涩澡。 5顽耳、碎米芽菜。 6筏养、熟芝麻斧抱。 7常拓、油辣椒渐溶。 8、花椒粉弄抬。 9茎辐、香油。 10掂恕、湯拖陆。 11、香蔥懊亡。 12依啰、豌豆尖。 13店枣、味精速警。
川菜中的名小吃。
用料： 聽語音
1鸯两、米線適量闷旧。2、豬肉钧唐。3忙灼、醬油。4钝侠、醋该园。 5、碎米芽菜帅韧。 6里初、熟芝麻。 7弱匪、油辣椒青瀑。 8璧亮、花椒粉。 9斥难、香油枝嘶。 10、湯哑诊。 11群扶、香蔥。 12镀裤、豌豆尖竞阐。 13、味精暑劝。
做法： 聽語音
1骆莹、米線用開水泡軟；豬肉剁末担猛；熟芝麻稍搗碎幕垦；蔥切碎。
2傅联、鍋中放少量油先改，燒至溫?zé)幔氯饽┯眯』痨猿锤伤种亮劣驼糇撸盼⒘葵}仇奶，鏟勻盛出待用。
3比驻、將醬油该溯、醋、花椒粉嫁艇、芝麻粉朗伶、碎米芽菜、油辣椒步咪、味精论皆、湯同放一個(gè)大碗里。用猾漫。
4点晴、鍋中加水燒沸，下米線煮一分鐘悯周。
5粒督、將米線撈出入放好調(diào)料的大碗里，關(guān)火禽翼，再下豌豆尖略燙屠橄。
6族跛、將豌豆尖撈出盛米線里面。
7锐墙、淋上香油礁哄，撒上肉末和蔥碎，拌勻后即可食用溪北。
