2018.4.28
坐標(biāo)：北京地鐵高米店南B口
? ? ? ? ? ? 地鐵尚城? 鯨魚餐廳
? ? ? ? 下午興沖沖跑去芳草地參加了食帖《多謝款待!日本料理完全保存本》的分享會乱灵，聽了小林老師和澤田老師的心得體會，也深有感悟七冲。
? ? ? ? 結(jié)束簽售后在附近略坐痛倚，簡單翻了翻到手的特輯書，其中《日本料理中的西洋血統(tǒng)》一文的插圖尤其誘人癞埠，當(dāng)下便決定今日晚餐必要來上一份酥脆的炸豬排状原。
? ? ? ? 吃貨的行動力是無窮的聋呢，立即打開大眾點(diǎn)評搜索“炸豬排”苗踪，排名第一的是勝博殿(北京apm店)，正好在芳草地有分店削锰。但是細(xì)看下人均100+通铲，套餐價百元以內(nèi)，然而實(shí)在囊中羞澀器贩，只得放棄颅夺。
? ? ? ? 于是轉(zhuǎn)而搜索返程路上的日料店，終于找到了在地鐵尚城的一家平價日料店蛹稍，評價最高的是鰻魚飯吧黄，但也有售炸豬排，當(dāng)即搭乘地鐵前往唆姐。
? ? ? ? 高米店南站下地鐵后拗慨，經(jīng)由B口右拐就能進(jìn)入地鐵尚城。正是晚餐時間奉芦，各種食物的香氣混雜著撲面而來赵抢，加快了足各覓食的腳步。
? ? ? ? 鯨魚餐廳位置比較靠近尚城內(nèi)側(cè)声功，招牌和裝飾偏日式居酒屋的風(fēng)格烦却。進(jìn)門感覺整體的裝飾很溫馨，包括燈光先巴，桌椅以及各種和風(fēng)裝飾品其爵。總共8張小桌伸蚯，足各選擇了進(jìn)門第一張小桌就坐醋闭，然后進(jìn)行點(diǎn)餐。
? ? ? ? 簡單翻閱了菜單朝卒，其中配有炸豬排的有咖喱豬排飯证逻，單點(diǎn)炸豬排兩種，沒有看到app上推薦的味增豬排飯。這兩者價格相同囚企，單點(diǎn)配的是了圓白菜絲和梅子醬丈咐。傳統(tǒng)的炸豬排一般配以米飯和味增湯食用，但個人不愛梅子醬這類酸甜口的醬料龙宏，于是足各選擇了咖喱豬排飯這個套餐棵逊。
? ? ? 點(diǎn)完單之后四處看看，發(fā)現(xiàn)正在桌前方大約半米的上方正好有電視银酗，播放的是《chef～三星校餐》辆影，也算是切合整體的氛圍。但是電視擺放的位置需要扭頭觀看黍特，有點(diǎn)累脖子蛙讥，看了一會發(fā)現(xiàn)正在放映的是連載時正好追過的一集，也就順勢回頭灭衷，不再看接下來的情節(jié)次慢。
? ? ? ? 同時等餐還有一位女生，坐在緊里側(cè)翔曲，先上的是她的餐迫像，暗暗觀察點(diǎn)的是一份飯和炸雞，炸雞分量不少瞳遍，一人食可能略多闻妓，事實(shí)也證明最后她選擇了打包。
? ? ? ? 她的餐上齊后掠械，再等了小一會由缆，足各的餐也到了，總共耗時大概10分鐘左右份蝴。對于目前的客流量來說略慢犁功，但看在豬排是現(xiàn)炸，也可以體諒婚夫。
? ? ? ? 餐具是木質(zhì)的筷子和勺浸卦，表面光滑平整，手感很不錯案糙。餐盤中涇渭分明限嫌，一邊是平鋪的米飯上放著切分成五塊的炸豬排，而一邊是顏色濃重的日式咖喱散落著零星汆燙過的胡蘿卜和西藍(lán)花塊时捌。
? ? ? ? 迫不及待先夾起一塊炸豬排嘗了嘗味道怒医，入口很酥脆，面衣下的豬排有汁水滲出奢讨，能夠感受出來是現(xiàn)炸的稚叹，但又不至于燙口。從豬排切面看來，肉的厚度大概在5mm左右扒袖，不算很厚塞茅，面衣和肉的比例大約是一比一，口感整體清爽不膩季率，白嘴吃不咸野瘦，作為平價日料中還算不錯。
? ? ? ? 咖喱是早就燉煮好進(jìn)行保溫的飒泻，上桌的時候表層已經(jīng)略有凝固鞭光，入口屬于溫?zé)帷泞遗？о械难笫[口感還保留一些爽脆惰许，其他食材例如土豆或者蘋果之類的只能在盤中看到些許固體感，入口就是一體的綿軟了刹孔。
? ? ? ? 配菜的胡蘿卜和西藍(lán)花色澤鮮亮啡省，口感非常爽口清脆娜睛。米飯不硬不粘髓霞，分量適中但也沒有特別突出的口感。正如總體而言畦戒，鯨魚餐廳的這份咖喱豬排飯沒有硬傷方库，屬于中規(guī)中矩并沒有特別驚艷的一道餐品，適合臨時想吃簡單的日料障斋，但預(yù)算不足的情況纵潦。
? ? ? ? 整體就餐氛圍整潔溫馨，適合一人食垃环，閑暇時刻略坐片刻也不是不可邀层，下次有機(jī)會來打卡店內(nèi)拉面和其他小食。
Tips? 因?yàn)槭遣秃蠼Y(jié)賬遂庄，所以千萬不要像足各一樣差點(diǎn)忘記買單呀╯^╰
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