油燜大蝦處女盆有感

2018.06.02 第一次做油燜大蝦有感

第一次做油燜大蝦蕊玷，買蝦2斤，香料只有花椒和香葉弥雹，買了大蔥垃帅，紅綠辣椒。

做法類似燒剪勿，這次做的感受贸诚，淡了一些，油給少了厕吉。

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大約燒了15分鐘酱固，老了一些，時(shí)間還是還需要略少一些头朱。

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這就是水多了的情況运悲。要么多給油，要么提前要收汁项钮。水多了就不好吃了班眯。還有蔥也要少給一點(diǎn)，大蔥味道比較重烁巫。

后續(xù)又做了一次署隘，在第一次基礎(chǔ)上多加了一些鹽，并且采用啤酒代替水來(lái)燒后亚隙，味道明顯有所提升磁餐。

最后編輯于：2018.07.21 23:15:45

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