主料：小龍蝦
輔料：鮮花椒（鮮花椒適合煮東西，干花椒適合炒制和炸制東西）干燈籠椒衡楞，姜吱雏，蔥，蒜寺酪，洋蔥坎背，香菜
調(diào)料：豆瓣醬替劈，辣鮮醬寄雀，料酒，鹽陨献，雞精盒犹，糖，生抽眨业，十三香
制作：1將龍蝦吐土凈泥（蝦放水里吐沙半小時急膀，撈出放冰冷藏）去除多余蝦內(nèi)臟，腮龄捡，蝦線卓嫂，? ? ? 輔料改刀成塊，清洗備用聘殖。
2鍋中寬水將蝦焯出雜質(zhì)透水過涼晨雳，鍋中下底油放入蔥姜蒜，燈籠椒奸腺，龍蝦爆香出蝦油后加入鮮花椒餐禁，洋蔥，香菜突照，豆瓣醬炒制加入清水燒開調(diào)色調(diào)味煮制一分鐘帮非，放入十三香煮制出鍋
