1.備菜：大米適量 肥瘦相間羊排或羊腿肉若干 三分之一個蘋果 一根胡蘿卜 一根黃蘿卜（沒有黃蘿卜就算了 蘋果就是代替黃蘿卜的）一個洋蔥 葡萄干若干
配菜（忽略沒用的番茄）
2.制作：大米用水泡三小時 羊排切好用水焯一下 焯好的羊排用植物油大火在鍋中翻炒幾分鐘加適量的食鹽 蘋果胡蘿卜切絲 洋蔥切小塊 在鍋里加適量植物油 將配菜翻炒 炒好的菜鋪在電飯煲的最下層 米鋪中間 肉鋪在最上層 炒菜和肉的油也一并倒入 直接選擇平常的煮飯模式即可
成品
Tips：①米一定要浸泡 放入電飯煲后 只要能在大米中看到有水即可 一定不可多加水 羊肉手抓飯的米飯是略硬的 粒粒分明 每一粒都包裹著一層羊油晶瑩剔透后控；②若選用羊腿肉要另加羊油 因為羊腿肉較瘦；③也可使用鐵鍋制作 要蓋上鍋蓋 用文火煮30分空镜；④做好后將羊肉手抓飯拌勻 撒上葡萄干 再扣上鍋蓋燜5分鐘浩淘。
大功告成就可以盛出來吃了！Ｎ庠堋张抄！想吃原汁原味一定要用手抓啊Ｍ菡Ｊ鸸摺！
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最后附一張煮飯前的圖 大家感受一下水量
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? （編輯：母抱抱熊）
