草莓去蒂撑碴,洗凈備用
準(zhǔn)備和草莓比例1:1的白砂糖,覺得太甜可以有點(diǎn)檸檬汁調(diào)味
草莓切碎,大小其實(shí)可以很隨意,甚至可以有整顆的
裝入廣口盤子備用
鋪上白砂糖茧跋,和草莓比例1:1左右OK 用料不用省,糖是很關(guān)鍵的配料
蓋上保鮮膜卓囚,放進(jìn)冰箱,腌制一宿诅病,大概腌制到糖完全融化哪亿,草莓水分析出。
糖已經(jīng)完全融化了
倒入小鍋中贤笆,加一杯水蝇棉,大火煮沸
瓶子可以用舊的果醬瓶棘催,密封要完好
將近2公斤草莓就這樣濃縮成了3小罐劲弦,拌酸奶抹面包啥的絕了