子豪君的草莓果醬教程

草莓的收獲季節(jié)爷怀,作為我最喜歡的水果之一埂软,我當(dāng)然不想過季了就沒得吃旧蛾,做成果醬大概就是最好的選擇了吧靠抑,自己做的絕對比買來的好吃??
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草莓去蒂撑碴,洗凈備用

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準(zhǔn)備和草莓比例1:1的白砂糖,覺得太甜可以有點(diǎn)檸檬汁調(diào)味

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草莓切碎,大小其實(shí)可以很隨意,甚至可以有整顆的

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裝入廣口盤子備用

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鋪上白砂糖茧跋,和草莓比例1:1左右OK 用料不用省,糖是很關(guān)鍵的配料

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蓋上保鮮膜卓囚,放進(jìn)冰箱,腌制一宿诅病,大概腌制到糖完全融化哪亿,草莓水分析出。

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糖已經(jīng)完全融化了

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倒入小鍋中贤笆,加一杯水蝇棉,大火煮沸

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煮到有點(diǎn)黏稠,草莓也軟了芥永,半透明時(shí)篡殷,關(guān)火,這時(shí)候要用最快的速度裝瓶埋涧,熱的時(shí)候裝進(jìn)去板辽,才能夠保證長時(shí)間不壞。
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瓶子可以用舊的果醬瓶棘催,密封要完好

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將近2公斤草莓就這樣濃縮成了3小罐劲弦,拌酸奶抹面包啥的絕了

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