壽司雖然是日本的傳統(tǒng)食物柬赐，但是自從傳到中國之后也是大受中國消費(fèi)者的喜愛沼头，并且現(xiàn)在在市場上的口碑也是極好的曙蒸，不管是什么樣的壽司都是要一口吃掉的哦闷尿，這樣才會使壽司中所有的材料味道充分在嘴中混合，吃到最好吃最香的味道衔彻。
壽司簡介
壽司是日本傳統(tǒng)美食之一薇宠。主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉艰额，海鮮澄港，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美悴晰，很受日本民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時代法典延喜式中逐工，就已有記載铡溪。當(dāng)時的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽泪喊，用重物壓緊棕硫，使之自然發(fā)酵。當(dāng)產(chǎn)生酸味后袒啼，用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷卻之后要通過反復(fù)碾壓)哈扮。據(jù)《東夷列傳-倭國傳》記載倭人生食海物，即生魚片蚓再，后與米粒包裹滑肉，形成一種速食。
壽司分類
箱壽司是先將飯放入木盒中摘仅，鋪上各式配料靶庙，加蓋力壓，然后把木盒壽司拍出來娃属，切開一塊塊六荒，狀若箱子护姆，因而得名。
卷壽司掏击，在小竹簾上面鋪一層海苔(紫菜)卵皂，再鋪一層米飯，中間放上配料砚亭，卷起來成一長卷灯变，然后切成小段。
太卷钠惩，是直徑比較長的一種卷壽司柒凉，通常有數(shù)種配料。
細(xì)卷篓跛，顧名思義膝捞，就是比較幼細(xì)的，通常只含一種配料愧沟。
手卷蔬咬，把壽司卷成圓錐體狀(類似冰淇淋甜筒)
里卷，反過來用海苔裹著最中心的配料沐寺，再裹米飯林艘。最外面灑一層或有芝麻、魚籽混坞、蟹籽等狐援。
軍艦卷，米飯用海苔裹成橢圓形狀究孕，配料放上面啥酱。
押壽司，又稱做木條壽司或一夜壽司厨诸，主要流行于日本關(guān)西镶殷，是用長型小木箱(押箱)輔助制作壽司。
握壽司微酬，用手把米飯握成一口塊绘趋，涂上一層山葵，最后鋪上配料颗管。視配料種類之不同陷遮，有時會用一塊海苔把兩者縛在一起。
稻荷壽司垦江，用配料裝著米飯拷呆。常見配料是油炸豆腐皮、煎雞蛋、高麗菜(椰菜)等茬斧。
散壽司與之前所描述的壽司稍有不同腰懂，為家常壽司。
江戶前散壽司项秉，常見于關(guān)東地區(qū)绣溜，配料灑在盛在碗里的米飯上，有點(diǎn)像蓋澆飯娄蔼。
五目散壽司怖喻，常見于關(guān)西地區(qū)，配料拌進(jìn)盛在碗里的米飯上岁诉。
壽司的制作方法
原料
紫菜锚沸、米飯、火腿腸涕癣、黃瓜哗蜈、白醋、糖坠韩、鹽距潘、米飯、火腿腸只搁、黃瓜音比、肉松、番茄醬
壽司的制作步驟
1.先制作壽司醋氢惋，按照3勺白醋洞翩，2勺糖，1勺鹽的比例攪拌均勻;
2.將壽司醋倒入溫?zé)岬拿罪埨锩嫜嫱瑪嚢杈鶆?
3.備好其它的材料骚亿，火腿腸和黃瓜切條;
4.將紫菜放在壽司簾上面，然后將米飯平鋪在紫菜上面;
6.在靠底部的位置擠上一條番茄醬柿估，然后用勺子把醬抹平;
7.然后在番茄醬的上方撒上一層豬肉松;
8.再在上面鋪上黃瓜和火腿腸;
9.然后由下往上卷起來循未，用刀切成小段即可陷猫。
