天一涼昂验，南禮士路上的糖炒栗子店門前就開始有人排隊缘滥。從十月國慶節(jié)能排到來年四月清明后券躁，像季節(jié)風向標一樣提醒你冬天要來了惩坑，冬天已經(jīng)走了。
固定在這家買栗子不知不覺已近十年也拜，盡管價格也在十年間翻了倍以舒，但品質的保證讓我從來沒有失望過，真得敢說沒吃到過一個壞的慢哈，而且剝開個個金黃甜面蔓钟，栗子獨特的香味隨熱氣撲鼻而來，絕對對得起每一次跺著腳排長隊等候的那些時光卵贱。
說起排隊買栗子滥沫，也真是看盡世間許多性情侣集。有人噤聲耐心等，有人不停原地打轉轉兰绣，有人脾氣急不停打問世分，有人好容易排到了就一買好幾包，有人買些炒貨邊吃邊等狭魂，這兩年大多數(shù)人都捧著手機等罚攀，倒少了好多看人的趣味。
兩個大炒爐一整天不停地工作雌澄，負責炒栗子的是個啞巴大叔斋泄，他守在炒爐前時不時澆些冷水，順手撿出些不過關的栗子镐牺，偶爾拿個大不銹鋼碗攪和兩下炫掐，在無聲的世界里他專注地執(zhí)掌著一鍋又一鍋栗子由生到熟的全過程，因了他的專注睬涧，他家的糖炒栗子無論火候還是色澤都恰到好處募胃，從沒有失敗過。
京城雖說有好幾家頗有名氣的糖炒栗子店畦浓，但我只認這一家的痹束，順路經(jīng)過自不必說，有時專門去買讶请，既使排長隊也愿意等祷嘶，有時就像是冬天開始的一個儀式，沒有栗子的冬天都是不完整的夺溢，而糖炒栗子獨有的味道也是我們一家人在寒冬里的溫暖記憶论巍。
我從來不知道到底炒好一鍋栗子需要多久，反正每次開始排隊前問賣栗子的姑娘风响，永遠的回答都是“快了嘉汰，就快了！”于是隊伍越來越長状勤，再有人問她鞋怀，她一面嗑著瓜子一面回身看一眼不停攪拌的爐子，像掌門的老大一樣荧降，假模假式地望一眼掛鐘接箫，再回頭面無表情又無比傲驕地微微昂首遞出一句“快了！”于是朵诫，所有人乖乖地繼續(xù)等辛友，無奈啊，就好這一口兒，怎能不忍废累？這姑娘早就吃透了排隊人的心理邓梅，而她也有這份自信，因為有啞巴大叔精湛的從不失手的技藝吧邑滨！
每每啞巴大叔最后嘗過的栗子被認可日缨，他就迅速用大不銹鋼碗一碗接一碗地往一個大筐里盛，在一旁蓬頭垢面的店小二趕緊幫忙掖看，他主要負責篩沙子匣距，一邊篩炒栗子的黑沙，一邊再進行一次挑揀哎壳，用他的經(jīng)驗判斷出看來不好的栗子直接扔向角落里毅待，最終篩出兩小筐，上稱稱總重归榕，不知從哪抽出個本來用筆記下數(shù)字尸红，這才輪到賣栗子的姑娘，她的麻利讓排隊的人群開始蠕動刹泄，每個人臉上的表情生動起來外里，我也很快捧著一袋牛皮紙裝的栗子，這樣的時刻仿佛有些成就感在心特石，畢竟家里老老小小都等著這冬天里的最愛盅蝗。
排隊買糖炒栗子，可能是我在越來越快的生活節(jié)奏快下姆蘸，少有的心甘情愿地耐心時刻风科。
