土豆泥大蝦沙拉

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土豆蒸熟搗爛

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洋蔥切0.3厘米見方小塊水泉，加生抽拌

胡蘿卜感帅、黃瓜先焯水斷生，不等水開剥汤，否則過熟梧疲。后切丁允睹。黃瓜去瓤。

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黑胡椒粉黃油煎蝦仁

趁熱拌洋蔥幌氮，然后逐步加入胡蘿卜丁和黃瓜丁缭受。火腿腸丁该互、熟雞蛋丁也可放入米者。

加入蛋黃醬（箭牌），約1:8宇智，放多少看心情蔓搞。不斷的嘗口味（蛋黃醬有鹽）。

挑選一漂亮長形盤子随橘。準備一盒薯片喂分。土豆泥捏成球放在薯片上，頂部放置蝦仁机蔗。加薄荷葉點綴蒲祈。

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