云貴高原的秋天好似是來的要早一些餐塘，但也難講纠亚。
悶熱無風(fēng)的晴天里塘慕，滾燙燙的陽光總照的人渾身發(fā)麻，放眼望去找不見不打傘的姑娘菜枷。但只要一場雨落下苍糠，短袖是撐不住的，大學(xué)城郊區(qū)的妖風(fēng)就把人吹進(jìn)厚毛衣里啤誊。
? ? ?一場秋雨一場涼岳瞭，昆明秋天的冷雨，每一場都讓人覺得冬日將近蚊锹，偏偏又被一輪太陽暖回來瞳筏。早上一身夏裝坐在教室里，沒過一節(jié)課就變了天牡昆，淅淅瀝瀝一陣雨姚炕，出來就又是冬天。
? ? ?就算習(xí)慣于喜怒無常的天氣丢烘，下雨時(shí)的寒冷也是真真切切的柱宦，甚至有大衣的厚實(shí)觸感。
? ? ?每每秋雨落下播瞳，我把自己塞進(jìn)有領(lǐng)子的外套里掸刊，看著密不透光云層喃喃：
? ? “怕是就要這樣冷進(jìn)冬天了∮遥”
旁人也看天忧侧，喃喃道：“怕是吧∨朴螅”
? ? ?一段對話要重復(fù)三四次蚓炬。
? ? ?十度出頭的溫度里，窗戶和門都是緊緊閉著的躺屁，室內(nèi)暖和溫馨肯夏，空曠的馬路刮起大風(fēng)，兜著風(fēng)帽的人匆匆往樓里趕犀暑。
? ? ?這時(shí)候有一口熱氣騰騰的煮鍋就好了驯击，香味從鍋底散開，冰冷的手再不用頑皮伸進(jìn)同伴的脖子里母怜，三四人圍著鍋爐余耽，小心的觸碰升起的熱氣。溫暖苹熏、食物和不透風(fēng)的門窗碟贾，碗筷碰撞币喧，外面呼嘯的風(fēng)聲都聽不清。
? ? 宿舍限制功率袱耽，電煮鍋是不被允許的杀餐，吃個(gè)火鍋都不敢聲張。正午剛過出發(fā)去附近市場買肉菜朱巨，提在手里回來是要露餡的史翘，于是帶著大大的背包，空空蕩蕩的出去冀续，鼓鼓囊囊的回來琼讽，塞滿一天份的飽足與熱度。
? ? ?稱好大塊的豬肉讓店家?guī)兔η谐扇馄樘疲貋碛瞄_水焯兩遍盛在碗里钻蹬，等湯底滾開燙一燙就著蘸水吃。沒有條件完成復(fù)雜的做法凭需，清清淡淡也好吃问欠，只是為了填補(bǔ)學(xué)校食堂總是少肉的空缺。
? ? ?土豆在云南被叫做洋芋粒蜈，以拌各種佐料的炸洋芋條為多顺献，只可惜我不喜吃拌在里面的折耳根】莶溃火鍋的話注整，削皮切厚片慢慢煮。
? ? ?蔬菜都無法舍棄嫁怀，菠菜茼蒿生菜白菜豌豆尖设捐，每樣稱一小把借浊，洗凈泥沙在漏盆里瀝干水塘淑，擠擠攘攘一大盆。
? ? ?香草酸湯的鍋底蚂斤，番茄酸甜的底料淋一層香草味兒的紅油存捺，還沒拌均勻香味就傳出十里地。紅油覆蓋住底下的酸湯曙蒸，加上功率又小捌治，看著它慢慢沸騰是最漫長煎熬的等待。迫不及待先倒進(jìn)一部分耐煮的食材纽窟，蓋上鍋蓋肖油，沒兩分鐘就等不及了，掀開看它漲水沒有臂港。
? ? ?等水聽見水咕嘟漲開森枪，蒸汽隨著鍋蓋打開的角度撲向臉頰视搏，先把各類丸子趕下鍋去 ，水便又漲一截县袱。蔬菜的梗太長的浑娜，從中間撇斷投下鍋去，用勺子輕輕壓進(jìn)湯里式散，沒一會就能吃了筋遭。
? ? ?土豆厚片，依喜好推移下鍋的時(shí)間暴拄。宿舍里小功率的煮鍋漓滔，二十分鐘還是生脆的，咬一口能聽見脆響乖篷。久久的煮就軟濡可口次和，最喜歡用筷子拈起就斷掉時(shí)的口感，要用湯勺小心舀起那伐。還有山藥踏施，一不小心切厚了，要煮到最后才好吃罕邀。
? ? ?一宿舍人圍在一口小鍋爐前畅形，從鍋中拈起美味，舍友感嘆诉探，果然吃飯才是最開心的時(shí)候啊日熬。
? ? ?所以呀，你要是遇上了什么煩心事肾胯，或者是冷天在外面被風(fēng)吹亂了頭發(fā)竖席，就趕緊回宿舍來，有一口香噴噴的煮鍋在那兒等你敬肚。
? ? ?水已經(jīng)滾開了毕荐，蒸汽在封閉的房間里四散蔓延，玻璃窗戶上一層朦朧水汽艳馒。
? ? ?伸出手指在玻璃上畫你想吃的東西試試憎亚，難說鍋里就有呢。
