大都市有大都市的好處，特別是在吃這件事上莺掠。我總能聽到旁人驕傲得說在這里你能聽到全世界的語言衫嵌，吃到全世界的美食。的確彻秆，無論你想品嘗法國的鵝肝楔绞，意大利的美酒，日本的壽司掖棉，西班牙的Tapas墓律，還是印度的飛餅，韓國的烤肉幔亥，都能在這里找到不錯的餐館耻讽，更不乏頂級名廚掌勺。中餐帕棉？當(dāng)然也有了针肥。這里的中國餐館最多的是川菜和湘菜，繼而是東北菜香伴，再然后是上海菜慰枕。但是，這里沒有莼菜即纲，沒有銀魚具帮，沒有一切和那一方水土相關(guān)的美食。
鱸肥菰脆調(diào)羹美低斋，蕎熟油新作餅香
銀魚莼菜羹蜂厅，用藕粉勾芡的湯清澈透明，太湖銀魚似玉簪穿梭于莼菜蛋花絲之間膊畴，一片翠綠中銀光點點掘猿。舀一勺入口，味道極淡極鮮唇跨，爽滑細(xì)潤稠通，回甘無窮衬衬。那一絲絲的鮮味把人心撩得癢癢的，暖暖的改橘，停不下來又舀一勺滋尉。每年太湖銀魚開捕的季節(jié)，飯桌上總是能有那么一道羹唧龄。我小的時候家里吃飯兼砖，大家總是先喝一口湯奸远，然后再一起舒坦得嘆口氣既棺，說著“眉毛（鮮）掉了”。一方水土養(yǎng)出的東西有靈性懒叛，要搬來世界另一邊顯然是不可能的丸冕。多少個夜晚，在思考著“今天晚飯應(yīng)該吃什么”的時候薛窥，銀魚莼菜羹的鮮嫩就從味蕾里自己冒出來胖烛，提醒著我和故鄉(xiāng)的距離。哎呀诅迷，要是這時候能來一碗銀魚莼菜羹佩番，或者哪怕來幾塊蘇式熏魚下飯也好。想而不得罢杉，更增添了一分思鄉(xiāng)的愁緒在心頭趟畏。
惆悵途中無限事，與君千載兩忘機
我的朋友Q同樣來自太湖邊滩租，也在這里求學(xué)工作赋秀。每隔一段時間，我們總愛喝著小酒聊人生律想，吐槽一下看不慣的傻X猎莲，聽聽彼此生活中的開心事兒，勸慰一下感情的不順?biāo)旒技矗€有很多細(xì)細(xì)碎碎的叨嘮著洼。那一年的深秋，忙著找工作辦簽證的我而叼，突然接到Q的短信身笤，說她要回國了。Q在這里找到了一份知名機構(gòu)的高薪工作澈歉，對方甚至都已經(jīng)幫她解決工作簽證的問題展鸡，她就這樣突然決定放棄了。周末埃难，Q邀請我去她那里小住說是走之前再好好聊聊人生莹弊。我到的當(dāng)晚涤久，桌子上擺著一道魚羹。Q給我斟好酒忍弛，笑著說你快嘗嘗响迂。我舀了一勺，鮮细疚，嫩蔗彤，爽滑。疯兼。然遏。狐疑的幾秒里，Q接著說“這是我特意去買的游水鱸魚吧彪，勾芡的藕粉是上次自家?guī)淼拇郑俅蛄说盎āＴ趺礃右搪悖坑袔追忠馑及裳砬悖侩m然沒有銀魚莼菜，但也留幾分鮮嫩爽滑”傀缩。我盛了一碗湯喝著那先，Q沉默著看我喝。我好像知道她想說什么赡艰，但又不想觸及這個臨近離別的話題售淡。“這就是我決定要回國的原因”瞄摊，Q突然說了一句勋又。回想起來我覺得一定是那晚的湯太燙换帜，熱氣都迷濕了眼楔壤。羹湯就著小酒到天明，還有很多細(xì)碎的嘮叨和叮嚀惯驼，那是生命里最好的一場離別蹲嚣。
生活不過就是湯湯水水加眼淚，尤其離別祟牲。好在倒過的酒隙畜，做過的那碗鱸魚羹，都是珍藏在心里那片一干二凈的黎明说贝，等待以后的每一個艷陽天议惰。待到哪日回鄉(xiāng)，一定和你再品一品正宗的銀魚莼菜羹乡恕。
