青椒釀肉是一道傳統(tǒng)的川菜。我們今天要把這道傳統(tǒng)美味改編成寶寶版本的，在做法上有很大的改變捐韩。同時我們用到的主要食材有青椒，牛肉鹃锈。而青椒中含有大量維生素C荤胁，能有效促進寶寶對鐵的吸收利用。青椒還含有一定量的鎂屎债、鋅仅政、硒等礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富盆驹，建議寶寶滿6個月后添加 圆丹。牛肉富含蛋白質(zhì)，不僅B族維生素含量豐富召娜，適當(dāng)給寶寶吃牛肉有益于增強體質(zhì)运褪，而且其中的鐵元素以二價鐵形式存在，易被人體吸收利用玖瘸，有助于預(yù)防貧血秸讹。 用到的輔料有：大蔥，大蒜等雅倒。大蒜富含蒜氨酸璃诀，既可為食物提味，又有抗菌消炎之功效 蔑匣。而大蔥中富含蔥蒜辣素劣欢，具有增進食欲棕诵、促進消化液分泌等功效，還有一定消炎抗菌作用 凿将。蔥校套，蒜等調(diào)味都需要寶寶滿12個月以上食用，媽媽剛開始給寶寶添加記得少量添加牧抵，讓寶寶慢慢去接受這類刺激性食物的味道笛匙。
寶寶版青椒釀肉制作方法如下：（參考月齡12個月以上）
1.準備所需食材如下青椒1個，山藥20g, 牛肉20g, 大蒜1顆犀变，1g大蔥妹孙，鵪鶉蛋1個，玉米淀粉5g获枝。
2.把山藥上鍋蒸熟蠢正。
3.把青椒去籽，清理干凈省店。
4.把牛肉入姜水焯水去浮沫后和大蒜嚣崭，大蔥，鵪鶉蛋萨西，一半的玉米淀粉（記得留一半備用）放入輔食機攪拌成肉泥有鹿。
5.攪拌好的牛肉泥中放入寶寶醬油和1勺白糖調(diào)味。
6.山藥蒸好以后谎脯，切成片或者壓成泥葱跋。
7.我是把山藥先放入青椒中墊底，在放入牛肉泥源梭。當(dāng)然也可以把山藥壓成泥拌入牛肉泥中娱俺。
8.把肉泥填入青椒中，再把剩下的一半玉米淀粉沾到肉泥上废麻，做封口荠卷，防止肉泥蒸的時候散開。
9.把填好肉泥的青椒上鍋蒸中火蒸6分鐘即可烛愧。
10.把蒸好的青椒釀肉切塊擺盤油宜。好啦，這道寶寶版青椒釀肉就完成啦怜姿！
制作要領(lǐng)：
1.肉泥可以換成豬肉慎冤，雞肉，蝦肉等寶寶愛吃的肉都行沧卢。
2.處理青椒中的籽一定要處理干凈蚁堤，不然會有辣味。
圖文均屬原創(chuàng)但狭，希望大家能多多點贊分享披诗！
