食材：排骨300克浅辙，番茄1個(gè)，油逞敷，鹽答渔，番茄醬，白糖细溅，淀粉褥傍，魚露（可有可無），醋喇聊，蛋黃恍风，醬油
做法：
排骨用清水浸泡去除血水，控干水后加鹽承疲，淀粉邻耕，魚露（可有可無），雞蛋黃燕鸽，醬油兄世，抓勻，腌制10分鐘
另取一小碗啊研，加入適量的番茄醬御滩，生粉，醋党远，白糖以及少許清水?dāng)嚢杈鶆騻溆?/p>
起鍋削解，熱油，放入腌制好的排骨進(jìn)行炸制（往油鍋里撒入少許鹽巴沟娱，可以有效防止油濺出來）
待炸至表面金黃時(shí)氛驮，撈出，控油
鍋里留底油济似，下入事先洗凈切塊的番茄矫废，翻炒片刻
倒入事先調(diào)好的酸甜汁
隨后加入事先炸好的排骨盏缤，翻炒均勻，中小火頓煮直至收汁即關(guān)火
出鍋蓖扑，裝盤唉铜，一份酸酸甜甜的番茄排骨也就完成了，小伙伴們有時(shí)間可以試試喲
