從家里帶了些粽子回來,
熱情地跟同事們分享纱耻,
回想起家里的手藝芭梯,
雖然一直以來跟“精美”不搭邊,
但味道一直是不差的弄喘。
飯菜很少有什么技巧性的提味和點綴玖喘,
蔥姜蒜、油鹽輕蘑志,三板斧來回使累奈。
家里反感味精,嫌“假”急但;
肉菜不喜歡下糖澎媒,覺得是“不得已的手段”。
關(guān)于“扎實”羊始,媽媽有充分的認(rèn)識:
如果要有七分的鮮美旱幼,
食材本身就要下到十分的功夫。
以粽子為例突委,
紅豆柏卤、花生、扣肉匀油、咸蛋黃缘缚、瑤柱、糯米敌蚜,
最后兩張箬葉包起來鼓鼓囊囊桥滨,
下鍋炊熟,米粒膨脹爆滿。
想起老師說的:“誠懇和真實是這個時代最稀缺的資源”齐媒,
這種“扎實”如今回想起來蒲每,或許正是媽媽影響我最深的品質(zhì)和智慧。
有一從來只說一喻括,不懂從來不裝懂邀杏,
“扎實”的方法背后,是“踏實”和“誠實”的價值取向唬血,
它讓我們坦蕩望蜡、自信、從容拷恨。
“爸爸媽媽給我的不少不多脖律,足夠我在這年代奔波,足夠我生活腕侄⌒∪”