大數(shù)據(jù)工程學(xué)院? 代常豪? 2020401215
每年四、五月褐桌，遵義的茶山茶海總以一種神秘朦朧般的仙姿美態(tài)來迎接一場茶的盛會象迎。作為遵義人荧嵌，我從小就對茶情有獨(dú)鐘。
在古韻悠揚(yáng)的樂曲聲中砾淌，鳳岡縣茶海之心田壩景區(qū)仙人嶺茶圣廣場上啦撮，舉行著春茶開采祭茶大典。主祭人先后向茶神陸羽敬上高香拇舀，恭獻(xiàn)三牲逻族、五谷、山珍果品骄崩、鮮花聘鳞、美酒等祭品薄辅，以民間祭神的最高禮儀，請茶神抠璃、立神位站楚、獻(xiàn)貢品，敬謝天地搏嗡，祭山神土地窿春。
? “主祭”口中念念有詞，后面站著從四面八方趕來參加祭祀的人們采盒，虔誠地上香旧乞、敬酒、鞠躬磅氨、叩首尺栖，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順、茶芽勃發(fā)烦租，祈福茶農(nóng)豐收延赌、茶業(yè)興旺。
? 這樣的祭茶大典已成為鳳岡人的節(jié)日叉橱，他們通過這樣的節(jié)日挫以，進(jìn)一步挖掘本土茶文化內(nèi)涵，弘揚(yáng)本土茶文化精神窃祝，讓鳳岡茶及茶文化更多更好地走出國門掐松。
所以說，鳳岡茶是諸多祭祀活動中必不可少的供品锌杀。每年臘月二十三日甩栈，是灶神菩薩的生日。鳳岡人會置兩碗清茶于自家的灶臺上糕再，恭送灶神上天過生日量没。待臘月三十日（除夕夜），又置兩碗清茶于灶臺突想，請?jiān)钌駳w來殴蹄。
? ? 逢年過節(jié)，主家還要凈鍋燒茶端至堂屋猾担，行三碗凈茶敬天地袭灯、三碗凈茶敬君親、三碗凈茶敬師尊绑嘹，還有歷代高祖稽荧、神農(nóng)、四官工腋、觀音姨丈、孔子畅卓、關(guān)圣、文昌蟋恬、魯班翁潘、牛王等位居香火之圣人神仙均要大碗凈茶敬奉。
? ? 正安縣的百姓們都有在年節(jié)時(shí)祭獻(xiàn)祖先和各方神靈的習(xí)俗歼争，茶成為主要祭品拜马。在土坪鎮(zhèn)的華爾山，每年的農(nóng)歷四月沐绒、九月俩莽，苗族同胞們都要各舉行一次“祭茶”。祭品是一碗泡有少量糯米飯的茶洒沦、五條魚豹绪、五竹籃糯米飯、五碗酒申眼。但特別是，他們不放筷子蝉衣，因?yàn)槊缱謇献孀诔燥埵怯檬肿ァ?/p>
? ? 不僅如此括尸，正安人還有“燒敬茶”的習(xí)慣。大年三十以及正月初一病毡、十五濒翻，人們要在堂屋供有“天地君親師”的香火前早晚燒香、供奉敬茶啦膜，祭祀祖先有送。
? ? 在務(wù)川自治縣，大家過節(jié)都會討茶僧家。大年初一雀摘，每家每戶放鞭炮，要用三杯凈茶八拱，即用好茶和現(xiàn)燒的開水沖泡后阵赠，注入三只潔凈的茶杯，擺放桌上肌稻，同時(shí)擺上各種茶點(diǎn)清蚀，燃三炷香，燒冥鈔爹谭，為亡故的親人“討茶”枷邪，以表敬意并祈求保佑后人吉祥如意，然后全家人一起“討茶”诺凡。
? ? ……
? ? 茶东揣，早已成為遵義老百姓生活密不可分的必需品药薯。生活在這片紅色土地上的人們，愛茶救斑、種茶童本、制茶，與茶結(jié)緣脸候、以茶結(jié)交穷娱，保存了具有遵義特色的茶食、茶飲运沦、茶俗泵额、茶事、茶禮携添，共同創(chuàng)造了絢麗多姿嫁盲、別具一格的遵義茶文化。雖然節(jié)日里用茶的方式各不相同烈掠，但大家都在傳承著家鄉(xiāng)的習(xí)俗羞秤，傳遞著家鄉(xiāng)的茶文化。
