?每年深秋時(shí)節(jié)，季末的青椒炒肉絲是我最愛做的一道菜再登。
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? ?炒肉絲尔邓，里脊肉為最佳，切成火柴桿一般锉矢，不能失形铃拇，炒成后要色正味醇，肉絲不拆不艮沈撞，嚼進(jìn)嘴里富有彈性，對牙齒有一種輕微的抵抗雕什。
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里脊肉是一年四季都可以選到的缠俺，但青椒，唯有夏末秋初為最佳贷岸。受季節(jié)氣候的影響壹士，此時(shí)的青椒皮薄，肉變得有質(zhì)感偿警，有韌性躏救。平時(shí)炒青椒都是要去籽，但季末青椒的韻味都在籽里面呢螟蒸，她少了生硬盒使，她辣的溫柔，有一種調(diào)皮的脆香七嫌，在鍋里她會快樂的劈劈啪啪的蹦少办，她會像白芝麻一樣均勻沾在肉絲上，那誘人的香氣诵原，只一瞬英妓，饞蟲便被勾起，夾起一小撮绍赛，嚼下去蔓纠，真是回味無窮，滿口余香吗蚌！
?百食無味腿倚，以此想念....... ? ?
