沒有什么事兒
是吃一頓火鍋
解決不了的
如果有那就吃兩頓
火鍋店菜品繁多
你知道哪種火鍋底料最健康
葷素怎么搭配最營養(yǎng)
什么樣的涮菜順序腸胃負擔最小
哪些食物可以消除油膩浪听，防止上火么
最全的火鍋搭配攻略在此
趕緊往下翻
鍋底的選擇
其實目前最常見的鍋底一般都有清湯院溺，骨頭湯窒所，豬肚雞鹉勒，番茄湯，麻辣牛油湯以及鴛鴦這種的吵取。
但是有研究表明禽额，涮湯鍋中的亞硝酸鹽含量是隨著涮菜時間不斷上升的，其中又以酸菜湯的亞硝酸鹽含量最高皮官。
為了讓食物更加入味好吃脯倒，火鍋鍋底一般都是以動物肉類或是骨頭作為底料熬制出來的，都是存在膽固醇和嘌呤過量的問題捺氢，而且麻辣鍋底會另外添加牛油以及辛辣調(diào)料品藻丢，油脂和鹽分超標。
因此摄乒，我們在選擇火鍋鍋底的時候最好選擇清湯鍋底悠反，如果想喝湯的朋友們，可以在最開始涮菜之前的時候喝馍佑，而不是久煮過后的火鍋湯哦~這樣的話會更加的健康斋否。
主食類
火鍋店里一般是不會有人點米飯的，雖然說有但是很少拭荤，所以這里說的主食指的是富含淀粉的食物茵臭。比如說粉絲、寬粉舅世、彩色面條旦委、年糕或者方便面餅等等踊沸。
雖然很多人吃火鍋都沒有吃主食的習慣，但就搭配來說社证，主食是必不可少的。
葷食類
火鍋里最受歡迎的评凝，也是大多人必點的就屬各種羊肉卷追葡、肥牛片等了，這類葷食主要的特點就是脂肪含量比較高奕短，熱量也不算低宜肉，主要含蛋白質(zhì)和脂肪。
很多人一上來就有吃肉的習慣翎碑，殊不知這樣會增加消化系統(tǒng)的負擔谬返，吃完會讓胃腸沉重。
另外日杈，像魚片遣铝、魚皮、蝦滑之類的海鮮莉擒，屬于蛋白質(zhì)含量高酿炸、脂肪含量低的肉類，具有飽腹感強特點涨冀，但不適合消化能力弱以及有痛風或尿酸偏高者食用填硕。
蔬菜類
火鍋中蔬菜的品種還是多，菌類鹿鳖、葉子菜或者薯類等基本上都會有配備扁眯。所以大家選擇還是比較多。
像葉子菜這類低熱量的食物翅帜，有人會喜歡把它們放入麻辣鍋底的火鍋湯中姻檀，這樣的話不免會沾上很多的油，就算低熱量這樣吃涝滴，能量攝入也會變高施敢。
所以在吃葉子菜的時候，最好是放入清湯的鍋中比較好狭莱。
另外僵娃，像平時我們點土豆、藕片腋妙、山藥片等蔬菜默怨，因為富含淀粉，所以是一類可以作為副主食的蔬菜骤素。
火鍋配菜的搭配
肉類似乎是火鍋永遠的主題匙睹，但是愚屁，火鍋的配菜中肉類盡可能的不要太多哦。
配菜應該包含5部分痕檬，分別是谷薯類霎槐，蔬菜類，水果類和魚梦谜、蝦丘跌、肉類和豆類。
蔬菜和水果含有大量的維生素和植物化學物唁桩，不僅能補充維生素闭树，消除油膩，還能起到清涼去火的作用荒澡。另外蔬菜水果類和谷薯類中的膳食纖維可以幫助清除腸道內(nèi)粘附的脂肪和蛋白質(zhì)廢物报辱，減少脂肪和膽固醇的吸收。
另外单山，可以適當?shù)狞c一些菌藻類碍现，起到提鮮的作用，魚蝦和肉類應盡可能選擇新鮮的產(chǎn)品米奸，而不是預制的肉丸和火腿產(chǎn)品鸵赫，不僅調(diào)味品和添加劑增加了，營養(yǎng)上還打了折扣躏升。
如果可以的話辩棒，盡可能的少選擇動物內(nèi)臟等產(chǎn)品。
怎樣吃法比較健康
在吃火鍋前膨疏，我們可以先吃點水果（如果沒有可以來小杯果汁）一睁，或者是喝杯酸奶。
這樣做的目的是減少辛辣食物刺激腸胃佃却，大家日常如果有應酬者吁，也可以事先喝點酸奶墊下腸胃。
相信很多人在吃火鍋的時候饲帅，都是先開吃肉類以及海產(chǎn)品复凳，然后是蔬菜類，水果類灶泵，最后可能是象征性的攝入一點點主食或是結束這場戰(zhàn)斗育八，其實，這樣的進食順序是非常不利于腸胃的赦邻。
對于蔬菜和肉髓棋，柚子推薦先吃蔬菜。可以先放土豆片按声、紅薯片等淀粉含量高的蔬菜來吃膳犹，這樣也可以保護腸胃哦。然后签则，可以吃點葉子類的蔬菜须床，因為富含維生素和膳食纖維，不僅熱量低渐裂，同時還能減少油脂以及熱量的吸收豺旬，幫助食物消化。
最后肉類也要跟上芯义，因為是后半程才吃肉，其實食用量會減少妻柒，肉類與蔬菜的攝入搭配最好的是1:3扛拨，肉類進食以小于250g為宜。
整體吃個7举塔、8分飽是最適合的绑警。
火鍋不吃胖的吃法推薦
這個問題估計很多小伙伴們都非常關心，想要吃火鍋央渣，但是又不那么容易發(fā)胖的話计盒，其實掌握這幾個字就好：控制油脂攝入，低碳高蛋白芽丹。
控制油脂的攝入北启，主要就是在選擇湯底的時候，選擇油少的湯底拔第，在選擇食用食材時咕村，可以選擇先涮蔬菜和薯類，后刷肉類蚊俺。特別是脂肪含量高的五花肉懈涛、肥牛、羊肉卷等食材要最后放入湯底泳猬，不然不油的湯煮著煮著也變油了批钠。
另外，低碳高蛋白是指大家在吃火鍋的過程中得封，不喝甜飲料埋心、不吃水果等~
另外~淀粉類的食物也盡量少吃，相反主要的能量攝入是靠海鮮忙上、魚片等這類高蛋白低脂肪的肉類來提供踩窖，然后一份肉搭配2~3份蔬菜來吃。
不過這樣的吃法晨横，并不適合長期使用洋腮，偶爾一次還是沒什么問題箫柳，不用擔心用餐后身體會長脂肪。
最后的最后啥供，想告訴你們其實悯恍，吃火鍋其實很容易吃的過多，其能量也很容易超標伙狐，所以不妨餐后多走走涮毫，或者做些適合的運動，把能量消耗掉才是真贷屎。
