品飲西湖龍井，
既可以享受其茶湯之美翁潘，
亦能欣賞它在杯中沉浮變化之美趁冈。
但“美”的前提，是要沖泡好它拜马。
今天說幾個(gè)需要注意的沖泡細(xì)節(jié)渗勘。
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溫杯
讓茶葉預(yù)熱，有個(gè)適應(yīng)的過程俩莽。
溫杯后馬上投茶旺坠，
茶葉遇到杯中熱度會(huì)迅速散發(fā)香氣，
此時(shí)可以去感受它誘人的干茶香扮超。
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水溫
沖泡龍井不可用100度沸水取刃。
水溫80-85度為宜。
因?yàn)楦邷貢?huì)破壞鮮嫩的茶葉出刷，
不僅茶湯會(huì)變黃璧疗、口感下降，
茶香和營養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)大大減退巷蚪。
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留根泡
杯泡龍井病毡，若每次都把茶湯喝完再續(xù)水濒翻，
會(huì)使得第一杯茶湯的濃度非常高屁柏，
而續(xù)水后的茶湯濃度下降非常明顯。
采用留根泡法有送，
可以盡量調(diào)和茶湯的濃度淌喻。
喝到三分之一處便可續(xù)水。
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味美雀摘、形美的龍井裸删，
你泡出來了嗎？
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—— 蘭臺(tái)詠歌
看蒲質(zhì)易凋阵赠，何如松茂
菊花已老涯塔，須是梅開
萬事何難，時(shí)來得做
且信天工次第排
從今去清蚀，愿徑游璧水
直上蘭臺(tái)
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