曾經(jīng)不知你如此好——碗碗重慶小面

作為一個(gè)琴棋書畫樣樣不通,樣貌身材智商都很平凡的女孩宛乃,我為數(shù)不多地被別人說“眼里有光”“全身散發(fā)著光芒”的時(shí)刻虏两,都擁有相似的情境:我在向TA們描述我愛吃的東西,或者極力推薦某件食物“太好吃了跌造!”

可是一直不敢動(dòng)手寫有關(guān)食物的評(píng)價(jià)或者推薦。曾經(jīng)親耳聽到一個(gè)姑娘說“矮瑪族购,這雞柳難吃死了鼻听,一點(diǎn)味道都沒有!”然而她手上拿著的是我認(rèn)為我在北京吃過的最好吃的雞柳啊。也就更加堅(jiān)信联四,喜歡的人撑碴,喜歡的食物,都是各花入各眼朝墩,有理說不清醉拓。本來酸甜苦辣各有所愛伟姐,所以才會(huì)有“吃得到一起去”的飯友這一友誼的分類呀。

但是呢亿卤,還是想寫一寫這些在平凡的日子里讓我感受到巨大幸福感的食物愤兵,權(quán)當(dāng)是我自己對它們的表白吧。

第一篇就寫寫碗碗重慶小面排吴。

第一次帶我去碗碗家吃面的是舒舒姐秆乳。她不愛吃辣,口味清淡钻哩,但卻對這家重慶口味面館贊不絕口屹堰,尤其推薦它們家的招牌——豌雜面。我當(dāng)時(shí)除了無辣不歡還無肉不歡街氢,每次都點(diǎn)大葷的牛肉面扯键,肥腸面。但舒舒姐對豌雜面近乎專寵的喜愛還是給我留下了深刻印象珊肃。

事情的轉(zhuǎn)機(jī)在我戴了牙套荣刑,牛肉啊,肥腸啊伦乔,咬不動(dòng)了厉亏。這時(shí)我想起了幾乎唯一能吃的動(dòng)的豌雜,嘗了嘗烈和,嗯爱只,好吃。但若不是之后幾次在別家吃豌雜面的經(jīng)歷斥杜,我還不會(huì)明白虱颗,碗碗家的重慶小面是如此之好吃啊沥匈。

廢話少說蔗喂,上對比,有圖有真相高帖。(為了公平起見缰儿,圖片均由我的渣手機(jī)拍攝,未經(jīng)任何圖片處理)

1.東大橋附近某號(hào)稱排名前十的重慶小面館散址。(小碗:25元)


上圖是菜單圖乖阵,下圖為實(shí)拍。私以為豌雜面最最重要的就是豌豆是否燉(或者蒸?)的夠爛预麸,用句俗透了的話瞪浸,是否入口即化,能讓我這樣戴牙套的人吃起來都不費(fèi)力吏祸。其實(shí)這家面館的豌豆燉的還不錯(cuò)对蒲。一半以上的豆子豆已經(jīng)不硬。但看宣傳單與實(shí)物圖就看出來,湯汁較少蹈矮,吃到一半砰逻,所有湯汁都與面條混為一體,吃起來有點(diǎn)膩泛鸟。

2.三里屯附近某面館(小碗:26元)


其實(shí)這家的豌雜合格蝠咆,湯汁也不算少,不過我不太喜歡北滥。因?yàn)檫@家的辣里面帶著很重的甜味刚操,我從小不太愛吃甜,所以吃起來覺得怪怪的碑韵。喜歡吃甜辣口味的同學(xué)可以去這家嘗鮮赡茸。

3.北師大附近某餐館(小碗:18元)


這哪叫豌雜面啊,直接改名豌豆面得了祝闻,肉醬也偏少占卧,而且,辣油呢联喘?飄著的那點(diǎn)紅色?面條咬起來很費(fèi)力氣华蜒。我這么小氣這么熱愛食物這么不愿意浪費(fèi)的人,在吃了一口之后就放棄不吃了豁遭。

4.雙井附近某餐館(不分大小碗:18元)


這碗我就更加無力吐槽了叭喜。醬油黃豆肉沫的組合,也敢冒充豌雜面蓖谢?

5.碗碗重慶小面(不分大小碗:18元)


唯一一家湯汁漫過面條的捂蕴,豌雜足夠爛,肉醬也夠多闪幽,芝麻很香啥辨,辣度也好,還有一些我分辨不出叫不上名字的調(diào)料盯腌,總之很好吃溉知。面條吃完以后,還能喝兩口面湯腕够,最愛這種湯是湯级乍,面是面的感覺。

沒有對比就沒有傷害帚湘,吃了一圈各家的豌雜面玫荣,才知道碗碗家的豌雜面是如此契合我的口味。而且本來覺得十八塊一碗面有點(diǎn)貴大诸,但跟其他店家一對比捅厂,也真是良心價(jià)了材诽。寫著寫著都饞了,下周再去吃一次恒傻,嗯脸侥,就這么定了。

其實(shí)不管收入如何盈厘,消費(fèi)水平高低睁枕,中華美食博大精深,總能找到消費(fèi)的起的好吃的食物沸手。生活已然不容易外遇,吃點(diǎn)好吃的總沒錯(cuò),因?yàn)槟銜?huì)感到契吉,哦跳仿,原來活著這么好啊。

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