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? ? ? 今天11時(shí)56分，將迎來小寒節(jié)氣饵筑。值得一提的是，今天農(nóng)歷臘月初八处坪，也是中國(guó)傳統(tǒng)的“臘八節(jié)”根资。
小寒節(jié)氣的到來，意味著進(jìn)入了隆冬季節(jié)同窘。民諺有云：“小寒大寒玄帕，滴水成冰”。小寒是一年中最寒冷日子開始的標(biāo)志想邦，民間歷來有“小寒勝大寒裤纹，常見不稀罕”的古諺。
舊歲已近暮丧没，新歲將登場(chǎng)服傍。寒冬到了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎骂铁？
小寒天氣：北方霧霾南方雨
今日吹零，華北、關(guān)中等地有中度霾和大霧拉庵，局地有重度霾和能見度低于500米的濃霧灿椅。中央氣象臺(tái)昨日18時(shí)繼續(xù)發(fā)布霾和大霧橙色預(yù)警。
此外钞支，受南支槽茫蛹、低層切變和冷空氣影響，西南地區(qū)烁挟、江淮婴洼、江漢、黃淮撼嗓、江南等地有一次較大范圍降水過程柬采，其中云南南部欢唾、江淮、江南北部等地有中到大雨粉捻。
霧霾天礁遣，盡量減少室外活動(dòng)，出門在外肩刃，不要忘記帶口罩哦～
小寒三候
? ? ? ?雁北鄉(xiāng)：小寒之日“雁北鄉(xiāng)”祟霍，這個(gè)“鄉(xiāng)”是趨向，北飛雁已經(jīng)感知到陽氣盈包，是為先導(dǎo)沸呐。
鵲始巢：小寒后五日“鵲始巢”，喜鵲噪枝呢燥，已經(jīng)開始筑巢垂谢，準(zhǔn)備繁殖后代了。
雉雊：再五日“雉雊”疮茄。雉是野雞滥朱，陽鳥，雊（gòu）力试，求偶鳴聲徙邻，這時(shí)，早醒的雉鳩就開始求偶了畸裳，早春已經(jīng)臨近缰犁。
節(jié)選自《微讀節(jié)氣》（朱偉著）
小寒民俗
九九消寒，每天一筆
從元代開始怖糊，皇宮到民間都時(shí)興“九九消寒圖”帅容，圖上或是文字或是圖案，但每個(gè)字（繁體字）都是九筆伍伤。每年冬至節(jié)前掛在室內(nèi)并徘，從頭九第一天開始填起，逐日填廓扰魂，每天一筆麦乞。每填寫完一字，便過一九劝评，句成而九九八十一天盡姐直。小寒節(jié)氣正值三九嚴(yán)寒，所以“畫圖數(shù)九”的民俗與小寒節(jié)氣有著密切聯(lián)系蒋畜。數(shù)九計(jì)數(shù)声畏，書法描紅，既能求得消寒姻成，也算是冬日里一種不錯(cuò)的消遣怡情的養(yǎng)生方法插龄。
南京：吃菜飯
? ? ? 到了小寒愿棋，老南京一般會(huì)煮菜飯吃。菜飯的內(nèi)容并不相同辫狼，有用矮腳黃青菜與咸肉片初斑、香腸片或是板鴨丁辛润，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的膨处，香鮮可口。
廣州：吃糯米飯
廣州傳統(tǒng)砂竖，小寒早上吃糯米飯真椿。為避免太糯，一般是60%糯米40%香米乎澄，把臘肉和臘腸切碎突硝、炒熟，花生米炒熟置济，加一些碎蔥白解恰，拌在飯里面吃。
天津：吃黃芽菜
? 據(jù)《津門雜記》記載浙于，天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗护盈。黃芽菜是天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成羞酗。冬至后將白菜割去莖葉腐宋，只留菜心，離地二寸左右檀轨，覆蓋勿透氣胸竞，半月后取食，脆嫩無比参萄，彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏卫枝。
小寒時(shí)節(jié)，起居重“三防”
1,防寒——要護(hù)頭
? ? ?“寒性凝滯讹挎，寒性收引”剃盾。中醫(yī)認(rèn)為，天氣寒冷淤袜，關(guān)節(jié)痛痒谴、頸椎病甚至是心腦血管疾病都容易發(fā)病。小寒時(shí)節(jié)铡羡，保暖是第一要?jiǎng)?wù)积蔚。
小寒是一年之中最冷的時(shí)節(jié)，尤其要注意頭部保暖烦周，外出記得帶帽尽爆。因?yàn)轭^部是人體的神經(jīng)中樞所在怎顾，并且頭為諸陽之會(huì)，所有的陽經(jīng)都上達(dá)于頭部漱贱。
除頭部外槐雾，腹部保暖可以減少因寒冷造成的腹痛腹瀉等疾病，膝關(guān)節(jié)保暖也很重要幅狮，不宜為了追求美觀而過多暴露膝關(guān)節(jié)募强。腳部保暖除了穿厚實(shí)的鞋襪，還可以采用熱水泡腳的方法崇摄。
２擎值，防燥——內(nèi)服+外用
? ? ? ?內(nèi)服：除了多飲溫水之外，還應(yīng)適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)及脂肪逐抑，如滋補(bǔ)湯品鸠儿、牛奶、酸奶厕氨、各類粥品进每，將水分“鎖住”。
外部保濕：可以使用加濕器命斧。此外田晚，還可以在暖氣片旁邊放置清水，或?qū)⒏蓛舻臐癫挤旁谂瘹馄戏氡Ｒ部梢允褂脟妷卦谀阌X得干燥時(shí)或每隔2小時(shí)左右在屋內(nèi)噴灑干凈的清水肉瓦。如果在清水中添加不同功效的精油，還能除菌胃惜、添香泞莉。
３，防感冒——常伸腰
? ? ? ?小寒是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時(shí)節(jié)船殉。除了注意保暖鲫趁，還要多做肢體伸展運(yùn)動(dòng)，振奮陽氣利虫，固表防感挨厚。此外，還可在每日洗臉后用雙手摩擦面部致生熱糠惫，可增強(qiáng)御寒能力疫剃。
此外，小寒后天氣寒冷硼讽，適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉和戶外活動(dòng)巢价，能夠增強(qiáng)身體御寒能力。但小寒節(jié)氣的運(yùn)動(dòng)要注意適度。一是在日出后才開始鍛煉壤躲，二是準(zhǔn)備活動(dòng)必須要做城菊。還須注意，運(yùn)動(dòng)不要練到大汗淋漓碉克，鍛煉后要及時(shí)穿衣凌唬，避免寒邪侵襲。
小寒進(jìn)補(bǔ)漏麦，這樣吃起來
“三九補(bǔ)一冬客税，來年無病痛”。人體受到寒冷的刺激唁奢，需要大量的能量維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)霎挟，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)在小寒節(jié)氣很有必要窝剖。
由于氣候寒冷麻掸，脾胃功能減弱，小寒進(jìn)補(bǔ)宜溫補(bǔ)赐纱，可適當(dāng)多吃羊肉脊奋、牛肉、芝麻疙描、核桃诚隙、杏仁、瓜子起胰、花生久又、榛子、松子效五、葡萄干等地消。盡量選擇蒸、煮畏妖、燴脉执、燉等烹飪方法，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)戒劫。切不可大魚大肉半夷，生冷無忌。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
食材
當(dāng)歸20克迅细、生姜30克巫橄、羊肉500克、黃酒茵典、調(diào)料適量湘换。
做法
1、當(dāng)歸、生姜枚尼、羊肉放入砂鍋中贴浙，加入清水、黃酒署恍，旺火燒沸后撇去浮沫崎溃。
2、改用小火燉至羊肉熟爛盯质，即可加入食鹽等調(diào)味品食用袁串。
功效
益氣補(bǔ)血、溫中祛寒囱修。
素炒三絲
食材
干冬菇、青椒王悍、胡蘿卜破镰、白糖、黃酒孕似、味精、鹽雷绢、水淀粉泛烙、鮮湯麻油適量。
做法
1习寸、鍋內(nèi)放油燒熱胶惰，將三絲入鍋煸炒后，放黃酒霞溪、糖孵滞、再煸炒。
2鸯匹、加鮮湯坊饶、鹽，待湯燒開后加味精殴蓬，用淀粉勾芡匿级，淋上麻油即可蟋滴。
功效
健脾化滯，潤(rùn)燥痘绎。
山藥炒魚片
食材
草魚250克津函、鮮山藥150克、料酒孤页、蔥尔苦、姜、鹽行施。
做法
1允坚、魚肉切片，用生粉拌勻蛾号。
2稠项、油鍋，入蔥鲜结、姜末煸香展运，倒入魚片、山藥片翻炒轻腺。
3乐疆、加料酒划乖、蔥贬养、姜、鹽琴庵，再炒熟误算。
功效
健脾益氣。
來源：人民日?qǐng)?bào)
