比豆腐還嫩的肉沫蒸蛋懂扼，營養(yǎng)豐富禁荸，入口即化，適合全家人吃～掌握好比例你也可以做出
食材：雞蛋3個阀湿、溫水一碗赶熟、瘦肉一塊、蔥花陷嘴、生抽映砖、老抽、蠔油灾挨、水淀粉做法：1雞蛋磕入碗中邑退，加入食鹽攪散，加入1.5倍溫開水劳澄，攪散后過濾一遍地技，倒入碗中蓋上保鮮膜，用牙簽差幾個小孔秒拔，放入鍋中蒸15分鐘2瘦肉剁碎乓土，鍋里入油，放入肉末翻炒至變色溯警，加入蔥花翻炒趣苏，再加入一點點老抽，一勺生抽梯轻，一勺蠔油食磕，翻炒均勻3加入半碗水煮開，淋入水淀粉喳挑，煮至粘稠即可彬伦，蒸好的雞蛋舀入肉末，就可以啦??
小貼士：雞蛋和水比例1.1.5伊诵，用中小火蒸单绑，這樣蒸出來絕對比豆腐還嫩，還有平時煲的排骨湯蒸雞蛋也很好吃哦～
