01
我的家鄉(xiāng)在上世紀(jì)六十年代“南茶北引”的時(shí)候腰吟，開(kāi)始嘗試種植綠茶，在七十年代取得成效后種植面積慢慢的擴(kuò)大徙瓶，質(zhì)量也有了較大地提升毛雇。陸羽《茶經(jīng)》篇首即開(kāi)宗明義，”茶者侦镇，南方之嘉木也灵疮。其地，上者生爛石壳繁，中者生礫壤震捣，下者生黃土“，北地茶葉的產(chǎn)量自然無(wú)法與茶葉的主產(chǎn)區(qū)江南相比闹炉，但我的家鄉(xiāng)有很多丘陵蒿赢，砂礫土壤，土質(zhì)方面比較適宜于茶樹(shù)的生長(zhǎng)渣触。而且茶葉的生長(zhǎng)期又長(zhǎng)羡棵，還要經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的寒冬洗禮，茶葉長(zhǎng)得特別慢昵观，茶葉的品質(zhì)也變得更加厚重晾腔、口感濃郁，仔細(xì)品味還有一種特有的豌豆的清香飄逸在唇間啊犬。跟南國(guó)之茶相比如同老白干與黃酒的感覺(jué)灼擂，各有其長(zhǎng)。在素不產(chǎn)茶的北方地區(qū)觉至，老家也可算作茶葉之鄉(xiāng)了剔应。
02
因?yàn)閭€(gè)人身體從小比較虛弱，比較喜歡喝一些熱的東西，白開(kāi)水雖熱但寡淡無(wú)味峻贮，父親一生嗜茶如命席怪，頗有“寧可食無(wú)肉，不可飲無(wú)茶”之概纤控，對(duì)我有著潛移默化的影響挂捻，所以我很早的就與茶結(jié)下了不解之緣。
若單從喝茶時(shí)間來(lái)說(shuō)我也算做老的茶客了船万，但真正對(duì)茶有特別的認(rèn)識(shí)和感受刻撒，則是在2009年時(shí)一個(gè)客戶(hù)新店開(kāi)業(yè)我前去祝賀。當(dāng)時(shí)正值盛夏耿导，外面雖然下著雨声怔，天氣依然酷熱難當(dāng)，距離午飯還有一段時(shí)間舱呻，就在客戶(hù)那里喝了一會(huì)兒茶醋火。茶海是用整個(gè)的樹(shù)根做成，取其自然箱吕，顯得滄桑古樸芥驳，讓人一下子就想到“茶道”。泡的是鐵觀(guān)音茶殖氏，那是我第一次喝鐵觀(guān)音茶并且感受到茶道離我們竟然如此之近晚树，從洗杯、落茶雅采、沖茶爵憎、刮沫、倒茶婚瓜、點(diǎn)茶到聞香宝鼓、品茗一氣呵成，宛如行云流水巴刻，行于所當(dāng)行愚铡，止于不可不止。尤讓人感到驚嘆的是其茶色清亮瀅澈胡陪、茶香輕靈飄逸沥寥，比起之前經(jīng)常喝的綠茶，色香味皆不可同日而語(yǔ)柠座。啜飲之后味甘而潤(rùn)邑雅，七泡尚留余香，使人流連于品茗而忘返妈经。
03
從客戶(hù)那里回來(lái)后就在租住的二樓開(kāi)辟了一塊地方做茶室淮野，一面靠窗捧书，另外三面用書(shū)架?chē)桑粢蝗肟谒阕鏖T(mén)骤星，置齊茶具经瓷，呼朋喚友，即刻開(kāi)張洞难。茶室雖簡(jiǎn)陋舆吮，但有茶香書(shū)韻，可看書(shū)廊营、可閑談歪泳，可聽(tīng)雨、可觀(guān)雪露筒、可愉悅心情，舒襟展懷敌卓，一消胸中之塊壘慎式。
不知從什么時(shí)候起，漸漸的不再滿(mǎn)足于鐵觀(guān)音茶高揚(yáng)的香氣趟径，總覺(jué)得缺少了點(diǎn)什么似的瘪吏。可能是喝的太多的緣故吧蜗巧，或者年齡的關(guān)系掌眠？我說(shuō)不清楚。有一次在一家茶店喝了一壺普洱茶幕屹，秀麗端莊的女茶藝師用茶針撬下一小塊顏色深暗的茶餅蓝丙，用紫砂壺沖泡，湯色清亮望拖、呈栗紅色渺尘，入口滑潤(rùn)、質(zhì)厚而重说敏、香氣內(nèi)斂鸥跟，猶如在品味陳年的古董，茶韻悠長(zhǎng)盔沫，仿佛一下子就把我的心給牢牢攫住了一般医咨，讓人莫名的就喜歡上了她，一見(jiàn)而傾心架诞，生活中很多改變往往只是瞬間的事情拟淮。特別是在“林表明霽色，城中增暮寒‘的日落黃昏時(shí)分侈贷，有一壺普洱相伴惩歉，讓人思緒逾越千年等脂，與先哲對(duì)話(huà)，心與心相印撑蚌。
04
喝茶是我們生活中的重要內(nèi)容上遥，如果以茶喻人，就是有著優(yōu)容的氣質(zhì)争涌、淡雅的香韻粉楚，清新而脫俗，具有沉靜的美亮垫，內(nèi)蘊(yùn)悠遠(yuǎn)而深邃模软。一旦尋得自己心儀的茶，無(wú)論春秋寒暑饮潦，都會(huì)不忍釋手燃异，“從來(lái)佳茗似佳人”，“相看兩不厭”继蜡，以期能夠朝夕相處回俐。
在驕陽(yáng)如火、暑熱難耐時(shí)沖上一杯清茶稀并，看茶氣氤氳仅颇、緩緩上揚(yáng)，靜靜品味茶的清香碘举，讓心中煩燥的心情漸漸消彌忘瓦，其中的體味無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)描述。假如正值身在戶(hù)外而沒(méi)有適宜沖泡的茶具也無(wú)需煩心引颈，只要用飯碗泡上一個(gè)大碗茶耕皮，大口飲來(lái)也是別有一番滋味的。喝茶线欲，在一個(gè)人的午后或是有二三知己的黃昏都相宜明场，泡上一壺清茶，一杯入口李丰，滿(mǎn)身的疲憊頃刻間煙消云散苦锨，時(shí)間變得緩慢而寂靜，不再那么的緊張和局促趴泌，如同在雨中看荷之亭亭玉立舟舒，聽(tīng)花蕾綻放的聲音；在幽深的古巷中獨(dú)自徜徉嗜憔，看塊塊的青磚秃励，想悠悠的歷史。假如在周末的午后吉捶，獨(dú)坐在陽(yáng)臺(tái)上夺鲜，溫暖的陽(yáng)光穿窗而入皆尔，照在一株株的多肉植物上，到處是盈盈的綠意币励，捧一本書(shū)慷蠕，泡一壺茶，任窗外的微風(fēng)輕輕吹過(guò)面頰食呻，定然讓人生出一種恍若隔世流炕、今夕何夕的感覺(jué)。
05
喝茶四季皆可仅胞。春宜喝花茶每辟，沁人心脾的茉莉花香直逼你的口鼻，將你從嚴(yán)冬的沉寂中喚醒干旧；夏宜喝綠茶渠欺，“明前一嫩牙、雨前一綠葉”那些許的綠意總能讓人有種“何處惹塵袄掣铮”的感覺(jué)峻堰；當(dāng)清秋的涼意驅(qū)散夏日的灼熱，鐵觀(guān)音（烏龍茶亦可）高揚(yáng)的茶香讓人想起秋風(fēng)吹過(guò)后空中緩緩飄零的落葉盅视，沒(méi)有蕭殺、沒(méi)有凄涼旦万，只是少許的落寞闹击；當(dāng)朔風(fēng)刮起彌天風(fēng)沙，普洱茶的醇厚綿柔足以撫慰冬季寒冷的白晝與漫漫長(zhǎng)夜寂寥的心情赏半。
我不能飲酒断箫，卻極嗜茶。一日無(wú)茶坐臥不寧埃撵，二日無(wú)茶癮發(fā)虽另，三日無(wú)茶則未之有也。白日為俗事所累谣拣，很少有機(jī)會(huì)喝茶募寨，大多是在吃過(guò)晚飯才有一點(diǎn)閑暇時(shí)間喝一喝茶拔鹰。晚上喝茶也自有它的妙處，當(dāng)窗外秋雨霏霏例书、涼意初上的時(shí)候决采，一壺普洱可使人忘卻煩憂(yōu)树瞭，瞬間消弭心頭的悲秋之念；冬夜溫茶可當(dāng)酒爱谁，屋外寒風(fēng)瑟瑟凉敲，茶室則更變?yōu)橐粶剀暗母蹫常馊谌冢蛘咄饷嫦乱粓?chǎng)雪就更美了渤昌，輕啜一口耘沼，感受那種茶水的綿軟與悠遠(yuǎn)，看窗外白雪皚皚骇径，風(fēng)過(guò)處雪花漫天飛舞破衔，似乎人生之樂(lè)晰筛，不過(guò)如此拥刻。如果有棋友相約，一枰對(duì)坐楞卡，萬(wàn)物愀然，那就更妙了臀晃。俠骨與我遠(yuǎn)矣，此可算作柔情介劫？
06
喝茶不僅是享受的一種慢生活徽惋，更是生活中的藝術(shù)。用岡倉(cāng)天心的說(shuō)法就是追求一種完美座韵，一種人世間無(wú)法達(dá)到的完美险绘。
07
總是歡娛易逝，轉(zhuǎn)睫經(jīng)年誉碴。我的茶室也在轟轟烈烈的城市“棚戶(hù)區(qū)”改造中灰飛煙滅宦棺，已經(jīng)沒(méi)有一點(diǎn)曾經(jīng)的痕跡。喬遷新居后我又在客廳一隅安置了一張新茶桌黔帕，相較以前的茶室代咸，茶具和環(huán)境都提升了很多，但我還是會(huì)想念在那曾經(jīng)簡(jiǎn)陋的茶室中煮水品茗的情景成黄，在萬(wàn)籟俱寂的深夜呐芥，更能品味那一份難尋的寧?kù)o與恬淡逻杖。
