? ? ? ? 還沒(méi)到吃中午飯舰蟆,肚子已開(kāi)始咕咕叫了趣惠。
? ? ? ? 不知什么時(shí)候開(kāi)始,每天最大的期盼就是吃一碗熱干面身害,若是那一天沒(méi)有吃到味悄,總感覺(jué)那里不對(duì)勁,心里不舒坦塌鸯。等學(xué)生放學(xué)離校后侍瑟,趕緊到餐廳吃自己的熱干面,肚子已開(kāi)始“抗議”了!
? ? ? ? 端起洋瓷大碗涨颜,和往常一樣费韭,三兩一吃。今天運(yùn)氣還不錯(cuò)庭瑰,有寬面吃星持,而且還有臊子肉。這學(xué)期來(lái)弹灭,豬肉價(jià)格一路飆升督暂,以致于吃臊子面都成了奢侈。食堂劉師很“大方”穷吮,給我打的三兩面逻翁,往往是滿滿的一大碗,夠我一吃的捡鱼。
? ? ? ? 端上一大碗熱干面卢未,倒上醋,放好鹽堰汉,最不能忘記的是放足油潑紅辣子辽社。吃熱干面,最過(guò)癮的就是放飽油潑辣子翘鸭,若是不放或者少放滴铅,那這碗熱干面頓時(shí)黯然失色,香味頓失就乓。
? ? ? ? 所有調(diào)理放好后汉匙,于是,坐下來(lái)生蚁,不慌不忙噩翠,慢慢地把熱干面攪拌均勻。攪拌熱干面邦投,絕對(duì)是技術(shù)活伤锚。有些人手笨,拿筷子攪拌了半天志衣,面還黏在一塊屯援,辣子、鹽還是一堆念脯。攪面的時(shí)候狞洋,不要著急,拿穩(wěn)筷子绿店,上下翻動(dòng)吉懊,左右攪滾,直到辣子色均勻,嘗一口味道合口才停下來(lái)借嗽。
? ? ? ? 一大碗面攪拌合口后怕午,剩下的事就簡(jiǎn)單了⊙推牵看著眼前被辣子染的通紅的面條郁惜,還沒(méi)吃,就覺(jué)得滿口生香甲锡。敞開(kāi)肚子兆蕉,一頓猛吃。吃得真是過(guò)癮缤沦,寬寬的面條虎韵,香香的臊子,紅紅的辣子缸废,不管從視覺(jué)上包蓝,還是味覺(jué)上,這都應(yīng)該是一種享受企量!滿滿的一碗熱干面测萎,就這樣噗溜溜地“倒”進(jìn)了我的肚子。吃面當(dāng)中届巩,或者吃完后硅瞧,若能再喝幾口熱熱的面湯,那甭提有多舒坦恕汇、多愜意啦腕唧!
? ? ? ? 肚子飽了,心里舒服了瘾英。坐在餐椅上枣接,有點(diǎn)不想起來(lái)了,些許是吃的太飽了缺谴,些許是還想坐下來(lái)回味一碗熱干面的滋味但惶。這也難怪,每一次吃熱干面瓣赂,我都會(huì)如此的充實(shí)和享受榆骚!
? ? ? ? 也不知為什么片拍,不管何時(shí)何地煌集,我就是愛(ài)吃面。尤其愛(ài)吃稍微厚一點(diǎn)捌省、寬一點(diǎn)的面條苫纤。雖說(shuō)米飯、饅頭、火鍋之類的飯食卷拘,我都不拒絕喊废,不挑食,但要讓我從中選擇的話栗弟,吃面條肯定是第一選擇污筷。我想了想,自己喜歡吃面乍赫,首先緣于遺傳瓣蛀,我的父親就是典型的面客,只要有面吃雷厂,生活就是幸福的惋增。其次,當(dāng)年上初中改鲫、高中的時(shí)候诈皿,每天主要以吃冷饃饃為主,吃著吃著像棘,就吃膩了稽亏。年少時(shí)吃冷饃對(duì)我的影響,就是現(xiàn)在愛(ài)吃面缕题。
? ? ? 愛(ài)吃面的生活措左,很簡(jiǎn)單,但也少不了煩惱”艹現(xiàn)在生活好了怎披,各種各樣的美食,想吃就能吃上瓶摆×构洌可我,再怎么去吃人間美味群井,也吃不出來(lái)吃面的那種香味和感覺(jué)状飞。一有閑時(shí)間,自己下廚书斜,炒好菜诬辈,和好面、搟好面荐吉,什么扯面焙糟、撅片、驢耳朵样屠、刀削面穿撮、棒棒面缺脉,各種各樣的面食,我都能湊合著去做悦穿。撈上一大碗面攻礼,放好調(diào)料,若嫌缺點(diǎn)顏色栗柒,在滾開(kāi)的面湯里煮上一把菠菜礁扮,或青菜什么的。這樣瞬沦,碗里顏色有了深员,香味有了,美滋滋地“咥”上一碗蛙埂,生活既簡(jiǎn)單又美味倦畅!當(dāng)然,愛(ài)吃面也有點(diǎn)煩惱绣的。妻子和女兒雖也吃面叠赐,但絕對(duì)忍受不了天天吃面的生活。每每我精心把面食做好屡江,自以為好吃芭概,天下無(wú)二,可她們還是忍不住埋汰我?guī)拙涑图巍6患胰顺鋈コ曰疱伆罩蓿33栽谂d致當(dāng)中,我總會(huì)要上一小碗面文黎,于是乎惹苗,我吃著面,就著火鍋耸峭,我美名其曰中西餐結(jié)合桩蓉。一遇到這樣的情景,妻子劳闹、女兒總說(shuō)我不會(huì)浪漫院究,破壞聚餐的氛圍!
? ? ? ? 但不管怎樣本涕,我還是愛(ài)吃自己熱干面业汰,從很久以前吃到現(xiàn)在,估計(jì)還會(huì)吃到將來(lái)許多個(gè)日子菩颖。我特喜歡吃熱干面時(shí)用“咥”這個(gè)詞样漆,詞雖土,但接地氣位他,更重要的是這個(gè)詞很形象氛濒,把吃面的這種酣暢淋漓的感覺(jué)表現(xiàn)了出來(lái)产场。所以鹅髓,在今后的日子里舞竿,我還會(huì)一如既往地堅(jiān)持每天“咥”一碗熱干面,咥出滋味窿冯,咥出幸福骗奖!
? ? ? ? 想來(lái)想去,對(duì)于我這樣的一個(gè)人醒串,幸钢醋溃快樂(lè)的感覺(jué),莫過(guò)于咥一碗熱干面罷了芜赌!