古老前輩在他的《多情劍客無情劍》中描述鐵傳甲離開李尋歡后走菜市場的一段站楚，很有意思脱惰。
他曾在泰山絕頂看過日出，也曾在無人的海灘上看過日落窿春，他曾經(jīng)被錢塘的飛潮打得全身濕透拉一，也曾被大漠上的烈日曬得嘴唇干裂，他甚至在荒山中和還未開化的蠻人一起吃過血淋淋的生肉谁尸。
…………
空氣里充滿了魚肉的腥氣，炸油條的油煙氣纽甘，大白菜的泥土氣良蛮，還有雞鴨身上發(fā)出的那種說不出的騷臭氣。
沒有到過菜場的人悍赢，永遠也不會想到這許多種氣味混合在一起時是什么味道决瞳，無論誰到了這里货徙，用不著多久，鼻子就會麻木了皮胡。
但虬髯大漢的心情卻已開朗了許多痴颊，因為，這些氣味屡贺、這些聲音蠢棱，都是鮮明而生動的，充滿了生命的活力甩栈！
——世上也許有許多不想活的人泻仙，有人跳樓，有人上吊量没，有人割脖子玉转，也有人吞耗子藥……
但卻絕沒有人會在菜場里自殺的，是不是殴蹄？
? 在這里究抓，虬髯大漢幾乎已將江湖中那些血腥的仇殺全都忘了，他正想花兩個銅板買個煙煎餅嘗嘗袭灯。
? ? 春天一個清晨刺下，清明時節(jié)將臨，我走進一個菜市場妓蛮，憶起這段怠李，也想掃個二維碼買個青團子嘗嘗。
? ? 菜市場大門的西南方向有家糕點小店蛤克，我?guī)е捯饧搅餍堑搅诵〉贽囫昵笆且慌刨u蔬菜和雞鴨魚肉的商販，四周彌漫著五味雜陳的氣味构挤。這是一家夫妻開的糕點店髓介，店里的客人絡(luò)繹不絕，夫妻倆忙得有條不紊筋现，男主內(nèi)唐础，負責切糕包裝，女主外矾飞，負責接客拿貨一膨，一切都在有序的進行。
店里的糕點款式很多洒沦，糕團的顏色五彩斑斕豹绪，如收集了自然中四季變化的色相。店的桌上有粽子申眼、小花糕瞒津、梅花糕蝉衣、豬油膏、薄荷糕巷蚪、海棠糕等等病毡，當然也少不了正值清明的青團。
當我詢問青團口味時屁柏，老板熱情回答說“我店里只有豆沙餡的啦膜，這個口味比較大眾化，容易賣一些前联，其它口味功戚，比如蛋黃肉松、芝麻花生似嗤、筍干菜干等等啸臀，容易造成庫存，賣不動就浪費了”烁落。店里的客人走了一波乘粒，又來了一批，老板在閑暇之余和我說“他已經(jīng)開糕團店十幾年伤塌，現(xiàn)在正是青團的旺季灯萍，晚上包青團，凌晨蒸青團每聪，清晨賣青團旦棉，也就這段最忙”。當太陽掙脫地平線药薯，第一縷柔和的光芒輕撫著每個早起的行人時绑洛，也就這對夫妻的十年如一日的忙碌，每天的起早貪黑童本，在清晨我們才能吃到飄著春草的芳香清甜爽口有著天然色澤熱騰騰的青團子真屯。
青團是小橋流水的江南傳統(tǒng)特色小吃，用艾草的汁揉進糯米粉里穷娱，好比春天的生機與秋天的豐收緊緊相擁绑蔫，這種純粹自然的制法，色澤青色誘人泵额，味道入口清甜悠長配深。而艾草不僅是一種民俗中的“辟邪”利器，也是一種美食的天然食材嫁盲，更是一種醫(yī)學中的良藥篓叶，有平喘、利膽、消火澜共、抗菌、驅(qū)寒锥腻、除濕等功效嗦董，艾草不僅在精神上給予我們慰籍，在肉體上也為我們做出了貢獻瘦黑。清明前后的艾草京革，葉子脆嫩肥美，并帶有濃烈香氣幸斥，采來做青團的原料匹摇，口感上佳。
青團的由來甲葬，據(jù)說廊勃，在一個風雨交加的清明節(jié)，太平天國的“忠王”李秀成遭到清兵圍剿经窖，走逃無路坡垫，幸好，得到了一個農(nóng)民的慷慨救急画侣。農(nóng)民把李秀成扮成了山里村夫冰悠，與自己一起勞作，順利躲過了清兵的屠刀配乱。未抓到李秀成的清兵溉卓，氣急惱怒，于是把村子圍得如鐵桶一般搬泥，防止所有人給李秀成送口糧桑寨，要把李秀成活活餓死在黃泉路上。
這位農(nóng)民在回家的路上絞盡腦汁佑钾，思索著給李秀成帶什么吃好西疤，低頭走著走著，突然大叫一聲休溶，摔了個四腳朝天代赁，原來農(nóng)民踩到了一堆草，滑了一個跟頭兽掰。起身時芭碍，他發(fā)現(xiàn)身上沾滿很多不明綠色光澤，他再仔細觀摩一下孽尽，發(fā)現(xiàn)這個光澤便是艾草液體窖壕。于是，農(nóng)民靈機一動，把艾草采回家瞻讽，揉進糯米粉中鸳吸，做成一個個青色團子。蒸熟后速勇，放在青草里晌砾，如瞞天過海一般，繞過了清兵烦磁，帶到李秀成的跟前养匈，李秀成吃后，贊不絕口都伪。天黑后呕乎，李秀成偷偷繞過清兵的爪牙，順利回到了大本營陨晶，逃過了大劫猬仁。后來，李秀下令太平軍都要學會做青團先誉，一是為了感謝農(nóng)民的幫助逐虚，二是為了以御敵自保。因此谆膳，吃青團的習俗開始流行起來叭爱。
農(nóng)民不僅善良、勤勞漱病、樸實买雾，而且富有創(chuàng)造力。不僅為我們提供豐富多彩的食材杨帽，也創(chuàng)造了許多在民間廣為流傳的美食小吃漓穿。
