一、教材分析
微生物是存在于自然界的一群體形微小城豁、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的單細(xì)胞或多細(xì)胞原核生物或真核生物苟穆，有的甚至無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)（如病毒）。絕大多數(shù)微生物個(gè)體肉眼看不見(jiàn)钮蛛，必須借助光學(xué)或電子顯微鏡放大數(shù)百倍鞭缭、數(shù)千倍甚至數(shù)萬(wàn)倍才能觀察到∥和牵“微生物”是一個(gè)較難處理的內(nèi)容：一是細(xì)菌岭辣、病毒和大多數(shù)的真菌的個(gè)體較小，難以通過(guò)直觀手段進(jìn)行觀察甸饱；二是此類生物身體結(jié)構(gòu)特殊沦童，孩子們對(duì)他們雖然充滿了好奇仑濒，卻不好理解；三是有些大型真菌體型較大偷遗，如蘑菇和銀耳等墩瞳，看起來(lái)并不“微小”，是個(gè)例外氏豌，稱為大型真菌喉酌。為了能由淺入深地學(xué)習(xí)這個(gè)知識(shí)，本單元通過(guò)“以大見(jiàn)小”的編寫思路泵喘，設(shè)計(jì)了《酸奶的秘密》泪电、《發(fā)面的學(xué)問(wèn)》兩節(jié)課，從直觀現(xiàn)象入手纪铺，通過(guò)“酸奶”相速、“面團(tuán)”這兩個(gè)日常生活中常見(jiàn)的食品的制作入手，學(xué)習(xí)微生物的知識(shí)鲜锚。
通過(guò)資料收集和網(wǎng)上討論等活動(dòng)突诬，使學(xué)生了解細(xì)菌、真菌對(duì)人類正芜繁、反兩方面的作用旺隙，豐富學(xué)生對(duì)微生物的認(rèn)識(shí)，體會(huì)微生物的認(rèn)識(shí)浆洗，體會(huì)微生物是一個(gè)龐大的家族催束。
二、單元教學(xué)目標(biāo)
（一）知識(shí)與技能
1.了解細(xì)菌的形態(tài)和主要特點(diǎn)伏社；
2.知道細(xì)菌、病毒塔淤、真菌是既不屬于植物也不屬于動(dòng)物的一類生物：微生物摘昌；
3.調(diào)查生活中的真菌（霉菌和食用菌種類）及生長(zhǎng)環(huán)境；
4.認(rèn)識(shí)細(xì)菌高蜂、真菌聪黎、病毒對(duì)人正反兩方面的作用。
（二）過(guò)程與方法
1.通過(guò)對(duì)細(xì)菌形態(tài)的觀察备恤，進(jìn)行科學(xué)的比較與描述稿饰；
2.通過(guò)制作酸奶的活動(dòng)，和發(fā)面團(tuán)活動(dòng)露泊，培養(yǎng)觀察喉镰、比較、描述的能力惭笑，學(xué)習(xí)提出問(wèn)題侣姆、猜測(cè)和設(shè)計(jì)對(duì)比試驗(yàn)的方法生真；
3.通過(guò)調(diào)查生活中的真菌的活動(dòng)，學(xué)習(xí)科學(xué)調(diào)查的方法捺宗。
（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀
1.認(rèn)識(shí)科學(xué)是不斷地發(fā)展的柱蟀，需要不斷地學(xué)習(xí)；
2.學(xué)習(xí)利用互聯(lián)網(wǎng)搜集信息蚜厉，愿意與同學(xué)合作與交流长已；
3.建立大膽設(shè)想、大膽推理的信心昼牛，培養(yǎng)學(xué)生合作的團(tuán)隊(duì)精神术瓮。
三、單元教學(xué)重點(diǎn)
1. 了解細(xì)菌的形態(tài)和主要特點(diǎn)匾嘱；
2.知道微生物（細(xì)菌斤斧、真菌、病毒）是既不屬于植物也不屬于動(dòng)物的一類生物霎烙；
3撬讽、認(rèn)識(shí)微生物對(duì)人正反兩方面的作用。
四悬垃、單元教學(xué)難點(diǎn)
1游昼、觀察細(xì)菌的形態(tài)和主要特點(diǎn)；
2尝蠕、探究霉菌的生長(zhǎng)環(huán)境烘豌。
五、學(xué)情分析
學(xué)生在三年級(jí)已經(jīng)初步了解了生物的概念看彼，了解了動(dòng)物的分類及各類動(dòng)物的特征廊佩；在這學(xué)期的第一單元又學(xué)習(xí)了植物的六大器官的特征及作用。動(dòng)物靖榕、植物标锄，生活中也見(jiàn)得多。但微生物對(duì)他們來(lái)說(shuō)茁计，雖然在生活中也有少許接觸和了解料皇，但仍然非常陌生而神秘。學(xué)生對(duì)它們充滿了好奇星压，但不知道以什么方式去了解践剂。
微生物大多數(shù)個(gè)體十分微小，無(wú)法直接用肉眼觀察娜膘，所以本單元需要讓學(xué)生通過(guò)“以大見(jiàn)小”的方式逊脯，讓學(xué)生通過(guò)制作酸奶、發(fā)面團(tuán)等活動(dòng)來(lái)了解微生物劲绪。對(duì)比實(shí)驗(yàn)在這里就起到非常大的作用男窟。學(xué)生在以往已經(jīng)接觸過(guò)幾次對(duì)比實(shí)驗(yàn)盆赤。但都是老師指導(dǎo)學(xué)生如何去做，這個(gè)單元對(duì)比實(shí)驗(yàn)較多歉眷，可以借此機(jī)會(huì)循序漸進(jìn)的訓(xùn)練學(xué)生設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)的能力牺六。
六、整體教學(xué)相關(guān)策略及規(guī)劃
1.教法規(guī)劃：本單元需要讓學(xué)生通過(guò)“以大見(jiàn)小”的方式汗捡，讓學(xué)生通過(guò)制作酸奶淑际、發(fā)面團(tuán)等活動(dòng)來(lái)了解微生物。對(duì)比實(shí)驗(yàn)在這里就起到非常大的作用扇住〈郝疲可以借此機(jī)會(huì)循序漸進(jìn)的訓(xùn)練學(xué)生設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)的能力。
2.學(xué)時(shí)規(guī)劃：根據(jù)單元間各部分內(nèi)容的聯(lián)系艘蹋，把課程內(nèi)容進(jìn)行整合壓縮锄贼，我們建議設(shè)計(jì)5個(gè)課時(shí)引導(dǎo)學(xué)生探索、學(xué)習(xí)女阀。
七宅荤、整體課時(shí)安排：
