今天又到了星期五,是我喜歡的餐飲課逆屡,我們今天學(xué)的包餃子圾旨,喬老師告訴我們包餃子有兩步。第一步不露餡魏蔗,第二步不粘連砍的。
第一步不露餡,我先把餃子皮兒擱在左手里莺治,然后右手拿著勺挖點(diǎn)餡兒廓鞠,放在餃子皮中間,在餃子皮兒的一半用勺子沾點(diǎn)水谣旁,再對(duì)折床佳,然后從右邊往左捏,捏中間再使點(diǎn)勁兒榄审,就可以了砌们。
第二步就是不粘連,等到水燒開了以后把餃子下進(jìn)去瘟判,然后再拿漏勺怨绣,貼著鍋邊轉(zhuǎn)三圈,要要吃餃子跟這水一起轉(zhuǎn)起來了這樣就像是快要熟了這樣就不會(huì)掉到鍋鍋底了也不會(huì)爛了要是餃子飄起來了就可以吃了拷获。