油辣子（超市成品 ）
油 矩动，鹽有巧，味精，蒜（弄成末）悲没，蔥（切碎篮迎，白的切段，綠的切碎）地瓜粉示姿，醬油柑潦，香菜。（可據(jù)口味調(diào)節(jié)）
一個人的話峻凫，胃口大渗鬼，一條，胃口小荧琼，半條譬胎。
魚。菜刀側(cè)切命锄，片魚片堰乔，然后地瓜粉1-2勺，加一點點鹽一點生抽一些姜末脐恩，蔥段镐侯，抓勻備用（其實超市應(yīng)該有冷凍魚買，已經(jīng)去鱗去骨去皮驶冒，直接買這個苟翻，方便很多）
油，放入完全干燥的鍋骗污，燒3-5分鐘崇猫，蒜入鍋（如果蒜是濕潤的，放進去的瞬間立馬閃開）然后大火的話需忿，1分鐘诅炉，小火1-2分鐘，蒜變成金黃色時屋厘，挖入一勺油辣子（能吃多少辣就放多少勺（建議一勺半）翻炒2下涕烧，香味一出，（心急就加燒開的開水汗洒，不急就加涼水）大鍋燒開以后议纯，把腌好的魚片，一片一片分開放入仲翎，（蔥段不要）放在不同的地方痹扇，最好放在鍋邊水滾處铛漓。熟的塊魚不會老。（喜歡多菜可以這時候放入金針菇鲫构，退冰后的火鍋丸子浓恶，如果沒有退冰，一定在燒開水的時候一起燒開）
然后大火燒開结笨，放入鹽巴味精包晰，再加勺油辣子，一些香菜炕吸，就好了伐憾。
