藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值
藍(lán)莓是非常少見的水果之一朋鞍，俗話說的好“物以稀為貴”，這放在藍(lán)莓的身上一點(diǎn)都不假妹窖，藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值很高，吃藍(lán)莓的好處也不少，以下是藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值的介紹凑术。
藍(lán)莓，又名藍(lán)梅所意、篤斯淮逊、篤柿、嘟嗜扶踊、都柿泄鹏、甸果、篤斯越桔秧耗，是一種小漿果备籽，顆粒小，果實(shí)呈藍(lán)色绣版，并被一層白色果粉包裹胶台，果肉細(xì)膩歼疮，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣诈唬。藍(lán)莓這個(gè)詞韩脏，或許我們在奶茶店聽說的最多，而藍(lán)莓的口味也確實(shí)很不錯(cuò)铸磅，藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值相比更令人稱贊赡矢。在我們思考“吃什么美容養(yǎng)顏”時(shí)應(yīng)該會(huì)有很多人會(huì)第一時(shí)間考慮到藍(lán)莓。確實(shí)阅仔，藍(lán)莓的這一功效正是藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值的體現(xiàn)之一吹散。
下面就概述下藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值
1、藍(lán)莓果實(shí)的VMA（花色苷色素）對眼睛有良好的保健作用八酒，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力空民，特別適合眼睛長期工作的人。因?yàn)樗{(lán)莓中含有維生素A羞迷，維生素A具有保護(hù)眼睛的作用界轩，而且，藍(lán)莓不僅含有維生素A衔瓮，其主要成分是花青素浊猾，可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生热鞍，讓眼睛綻放活力光彩葫慎。
藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值
2、藍(lán)莓的果膠含量很高薇宠，能有效降低膽固醇偷办，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康昼接。
3爽篷、藍(lán)莓富含維生素C，有增強(qiáng)心臟功能慢睡，預(yù)防癌癥和心臟病的功效逐工，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力漂辐；對一般的傷風(fēng)感冒泪喊，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
4髓涯、藍(lán)莓具有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化的作用袒啼。
5、藍(lán)莓能延緩腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)記憶力蚓再。
6滑肉、藍(lán)莓具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對尿路感染摘仅、慢性腎炎的作用最為顯著靶庙。
7、藍(lán)莓具有抗癌作用娃属。
8六荒、藍(lán)莓還有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋矾端，這一點(diǎn)我們在前面已經(jīng)提過掏击，藍(lán)莓更是世界公認(rèn)的15大健康食品之一。
藍(lán)莓酵素
藍(lán)莓是屬于越橘屬中的藍(lán)色漿果植物秩铆，原生于北美洲和東亞砚亭。藍(lán)莓營養(yǎng)豐富，不僅富含常規(guī)營養(yǎng)成分豺旬，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物钠惩，因此又被稱為“皇后”和“漿果之王”柒凉。藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖族阅、酸和維生素C外，富含維生素E膝捞、維生素A坦刀、維生素B、超氧化物歧化酶(SOD)蔬咬、熊果苷鲤遥、蛋白質(zhì)、花青苷林艘、食用纖維以及豐富的鉀盖奈、鐵、鋅狐援、鈣等礦物質(zhì)元素钢坦，維生素都高于其他水果，微量元素也很高啥酱，屬高氨基酸爹凹，高銅，高鋅镶殷，高鐵的果品禾酱。另外，藍(lán)莓含有大量的花青素。
藍(lán)莓酵素原液是用最具活性的藍(lán)莓果實(shí)颤陶，配上中科院專家提取的47株有益菌颗管，經(jīng)北國莊園30多年專業(yè)釀造師精心發(fā)酵兩年。
藍(lán)莓酵素具有抗氧化功能滓走，因?yàn)樗谐趸缁退孛ι稀３趸缁退?SOD)，是生物體內(nèi)清除有害過氧化物的酵素闲坎，具有抗氧化功能疫粥。SOD是人體最重要的抗氧化機(jī)制，SOD可以分解并清除體內(nèi)的自由基腰懂、抑制活性氧對細(xì)胞及DNA的傷害梗逮、延緩老化、減少發(fā)炎反應(yīng)绣溜，以及降低細(xì)胞癌化的機(jī)率慷彤。此外，藍(lán)莓酵素的保健作用也很明顯：
1.增強(qiáng)自身免疫力怖喻，預(yù)防疾病
藍(lán)莓漿果可以增強(qiáng)對人體對傳染病的抵抗力底哗。藍(lán)莓漿果也是一種高纖維食品，根據(jù)USDA的數(shù)據(jù)锚沸，145g藍(lán)莓果中至少含有2.9g纖維跋选，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀哗蜈，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能距潘，而熱量卻只有80個(gè)卡洛里。藍(lán)莓在抵抗自由基俭尖，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病洞翩、心血管病有著密切關(guān)系稽犁。
2.保護(hù)眼睛、增強(qiáng)視力
藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成缭付，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力”陷猫。同時(shí)更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力秫舌，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。
3.抗氧化功能绣檬、減緩衰老
天然的藍(lán)莓花青素是最有效的抗氧化劑足陨。USDA的研究顯示，在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中墨缘，藍(lán)莓抗氧化能力最強(qiáng)零抬。這意味著食用藍(lán)莓可以有更多的針對衰老镊讼、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力平夜。
4.改善睡眠
花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能玩裙，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化段直，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害决侈，從而徹底改善睡眠質(zhì)量京闰。
5.加固血管、改善循環(huán)
花青素能夠改善血液循環(huán)蹂楣，恢復(fù)失去的微血管功效讯蒲，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性墨林。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛旭等、浮腫、夜間痙攣等癥狀隙袁。
6.增強(qiáng)記憶力
藍(lán)莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進(jìn)腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，科學(xué)的飲食需要花青素菩收，這有助于延緩衰老，如果選擇花青素娜饵，藍(lán)莓是重藍(lán)莓是重要的選擇。它具有防止功能失調(diào)遍坟、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用政鼠。
7.抗癌功能
藍(lán)莓中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對中早期癌癥都具有抑制作用队魏。藍(lán)莓果實(shí)中的花青素公般，是非常強(qiáng)的抗氧化劑胡桨，可以幫助預(yù)防動(dòng)脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥官帘，減低患癌的可能昧谊。
同時(shí)作為一種集藍(lán)莓水果精華于一體的濃縮食品。藍(lán)莓酵素養(yǎng)生法符合中醫(yī)治未病的特點(diǎn)涌哲，講究醫(yī)食同源，從身體根本出發(fā)尚镰，增強(qiáng)人體氣血精力阀圾。我們知道狗唉，酵素在人體內(nèi)不斷合成并參與人體的各種代謝活動(dòng)，合成能力隨著年齡的增加而降低分俯，人體大部分疾病都是由于酵素缺乏而引起的。所以養(yǎng)成日常服用的酵素的習(xí)慣是非常重要的吗铐，它不僅是防患于未然，而且會(huì)使疲勞唬渗、破損的身體恢復(fù)到健康水平典阵。
藍(lán)莓酵素酵素不是藥谣妻，藍(lán)莓酵素酵素祛病的原理不是直接治療病癥，而是調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)平衡蹋半、提高免疫功能、激發(fā)自愈能力染突，來實(shí)現(xiàn)自我自主康復(fù)辈灼。這就是藍(lán)莓酵素養(yǎng)生法的核心理念。藍(lán)莓酵素能夠生成解酒的酶巡莹，能迅速分解體內(nèi)酒精，防止大腦及體內(nèi)器官被麻痹降宅；改善嚴(yán)重宿醉、頭痛激才、頭暈额嘿、嘔吐等現(xiàn)象；能在酒精進(jìn)入肝臟之前就對它進(jìn)行攔截并分解册养，直接通過胃腸道途徑排出體外，有效地保護(hù)肝臟捕儒，最大程度地避免肝臟受損；避免了藥物解酒傷肝、腎及胃腸道焚刚，起到解酒保肝的作用。
藍(lán)莓酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的酶抢肛，它存在于所有活的動(dòng)植物體內(nèi)，是維持機(jī)體正常功能捡絮，消化食物，修復(fù)組織等生命活動(dòng)的一種必需物質(zhì)涎拉。藍(lán)莓酵素參與所有的生命活動(dòng)，若沒有藍(lán)莓酵素的圆，生化反應(yīng)將無法進(jìn)行。因此越妈，藍(lán)莓酵素對生命的重要性不言而喻，甚至很多人將它稱為“活著的物質(zhì)”酌住，“掌握所有生命活動(dòng)的物質(zhì)”阎抒。
藍(lán)莓酵素解酒的喝法
防醉酒：不勝酒力的人在喝酒前三十分鐘飲用60~100ml的酵素原液（原液活性高吸收好），就不容易醉倒挠蛉。功效為個(gè)人酒量的2~3倍。
防宿醉：酒量特別好的人谴古，可能剛喝完酒沒有什么事情，但為避免出現(xiàn)翌日宿醉的癥狀汇陆，可在睡前喝60~100ml的酵素原液带饱，防止宿醉。
解宿醉：宿醉會(huì)呈現(xiàn)酩酊狀態(tài)勺疼，頭痛欲裂、對于強(qiáng)光及尖銳的聲音特別敏感执庐，這時(shí)服下60~100ml酵素原液，可在一個(gè)小時(shí)內(nèi)醒酒迂烁。
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