人們普遍認為素食更有利于健康构回，果真是這樣嗎？讓我們先來看看國外的一些大規(guī)模的調(diào)查研究绍昂。
奧地利一個研究小組的研究成果卻為崇尚素食的人士敲響了警鐘：吃素羔飞，可能未必如你想象的那么美。這一研究由奧地利格拉茨醫(yī)學(xué)院社會醫(yī)學(xué)研究院的研究人員完成挎袜，研究結(jié)果今年2月發(fā)表在《Plos One》上顽聂。
受調(diào)查者包括以下六類人群：嚴格素食者，占總?cè)藬?shù)的0.2%盯仪；會食用牛奶和雞蛋的素食者紊搪，占0.8%；會食用牛奶全景、雞蛋和魚肉的素食者嗦明，占1.2%；會食用大量水果和蔬菜的雜食者蚪燕，占23.6%娶牌；相對來說肉類的食用量較素食略少的雜食者，占48.5%馆纳；以及食用大量肉類的雜食者诗良，占25.7%。
? ? ? ? 由于素食者占整個人群中極小的比例鲁驶，研究人員將所有的素食者合并為一組進行調(diào)查鉴裹。并與另外三組雜食人群進行對比。這項研究總共涉及1320名參與者，每組共330人径荔。
研究人員主要采取一對一走訪調(diào)查的方式進行研究——他們逐個調(diào)查被訪者督禽，調(diào)查并評估他們的人口統(tǒng)計學(xué)特征、健康狀況总处、疾病情況狈惫、醫(yī)療情況以及心理健康。
調(diào)查結(jié)果顯示鹦马，在自評健康狀況胧谈、身體損傷情況、慢性病以及心血管疾病四個主要的指標中荸频，純粹素食主義者獲得的評價都顯著低于其他三組——這意味著菱肖，他們自認為自己健康狀況較差，身體易于患病旭从，且受慢性疾病和心血管病困擾的可能更高稳强。而三個雜食組之間的健康狀況差異并不明顯。
? ? ? ? 在對患病狀況的深入調(diào)查中和悦，研究人員發(fā)現(xiàn)的結(jié)果同樣對素食者不利——接受調(diào)查的素食者中有30.6%的人出現(xiàn)過敏反應(yīng)退疫，而三個雜食組中此項數(shù)據(jù)分別為18.2%、20.3%以及16.7%摹闽。癌癥的患病人群在接受調(diào)查的素食者中占到了4.8%蹄咖，而雜食組則分別為3.3%、1.2%和1.8%付鹿。與此同時澜汤，素食者人群中出現(xiàn)精神疾病如焦慮癥和抑郁癥等的比率也高于其他三組，為9.4%舵匾，雜食組的數(shù)據(jù)分別為4.8%俊抵、5.8%和4.5%。
此外坐梯，研究人員還使用生存質(zhì)量測定量表（WHOQOL）對參與者的生活質(zhì)量進行了調(diào)查徽诲，這項調(diào)查包括4個指標：生理健康、心理健康吵血、社會關(guān)系和環(huán)境谎替。調(diào)查結(jié)果顯示，四個組別的整體生活質(zhì)量并沒有明顯差異蹋辅，但在生理健康钱贯、社會關(guān)系和環(huán)境等三個單項的調(diào)查中，素食者的狀況都略差于其他三組侦另。
根據(jù)該研究小組的結(jié)論秩命，純粹素食主義者的整體生活狀態(tài)并不像人們所想象的那么美好尉共。
而我這里也有上千個瑜伽老師的健康資料，其中大約有十分之一是素食者弃锐，或者只吃雞蛋牛奶袄友，不吃肉的素食者。
她們基本上都具有以下這些癥狀：
1霹菊、畏寒怕冷剧蚣、手腳冰涼。
2浇辜、氣短乏力券敌，容易疲勞唾戚。
3柳洋、脾腎兩虛，腹瀉或秘叹坦。
同時熊镣，我曾經(jīng)也給很多出家人和居士治療過，在他們身上募书，陽虛绪囱、氣虛是普遍存在的健康問題。
