第一次知道這款甜點(diǎn)是在姜叔的日食記中轧铁,女生對(duì)甜點(diǎn)都沒(méi)什么抵抗力每聪!于是就著手做了。
但是......過(guò)程太痛苦了齿风,揉面啊药薯,整理啊......廢了好多力氣,做的時(shí)間還沒(méi)吃的快救斑。
知道有一天在超市買(mǎi)了塊印度飛餅童本,那口感和拿破侖的酥皮太像了!就想試試看......美食就在不斷嘗試中產(chǎn)生的脸候。
食材清單
1.印度飛餅绑蔫,一片
2.草莓,適量
3.奶油泵额,一小盒
4.糖霜配深,適量
5.白砂糖,適量
(1包印度飛餅中有5片飛餅皮嫁盲,一般做1塊草莓拿破侖用到1片飛餅皮)
制作步驟
1.從冰箱冷凍室取出印度飛餅篓叶,解凍至微軟狀態(tài);
2.將草莓洗凈羞秤,去蒂缸托,切成小塊,放在一旁備用瘾蛋;
3.因?yàn)橛《蕊w餅是圓形的俐镐,而拿破侖的酥皮是長(zhǎng)方形的。先將印度飛餅的圓形邊邊切掉哺哼,切成長(zhǎng)方形佩抹,再平均切成三份小長(zhǎng)方形;
4.此時(shí)將烤箱預(yù)熱幸斥,調(diào)至200度匹摇;
5.準(zhǔn)備叉子或者牙簽咬扇,在印度飛餅的表面扎一些小洞洞(這一步還蠻爽的甲葬,可以發(fā)泄,嘿嘿)懈贺【眩可以多扎一些,以防在進(jìn)烤箱的時(shí)候印度飛餅表面會(huì)不斷膨脹梭灿;
6.將扎完的印度飛餅放入烤箱中画侣,200度,十分鐘堡妒;
7.接下來(lái)可以用電動(dòng)打奶油機(jī)打奶油了(用手打?qū)嵲谑翘兹耍┡渎遥陂g分三次在奶油中放入白砂糖,直到打不動(dòng)為止皮迟;
8.取出印度飛餅搬泥,將奶油抹在印度飛餅表面(我直接用勺子抹,有條件的也可以將奶油放到裱花袋中伏尼,擠出來(lái)會(huì)比較漂亮一點(diǎn))忿檩;
9.接著在奶油上放上切好的草莓。一層印度飛餅爆阶,一層奶油燥透,一層草莓......以此類(lèi)推(不宜放的過(guò)高沙咏,大概三層飛餅就夠了,不然會(huì)倒)班套;
10.最后裝盤(pán)肢藐,在表面撒上糖霜,就可以開(kāi)吃啦~
碎碎念
1.后來(lái)在@蓮小兔的微博中也有看到這個(gè)拿破侖的做法吱韭,關(guān)于烤箱溫度等借鑒了她的做法窖壕,使我做的拿破侖更完美了點(diǎn)。
2.每個(gè)烤箱都有自己的脾氣杉女,可以根據(jù)自己的烤箱調(diào)節(jié)溫度瞻讽、時(shí)間。
3.印度飛餅買(mǎi)回來(lái)一定要記得放在冰箱的冷凍室中熏挎。
4.也可以將草莓換成其他自己喜歡的水果速勇。